⑴ 胡蘿卜怎樣切成絲
1、重疊切絲
紅蘿卜切絲的方法是有慶者很多種的，最簡單的方法就是把紅蘿卜先切成一段一段的，長度保持差不多，然後再把切好的段切成薄片，一片一片的疊在一起，最後將其衡空一刀一刀的把它切成絲。這種方法是比較簡單的，但是在切的過程中一定要注意刀法，要切得越細越好，這樣的話做出來的菜餚口感才更加的爽口。
2、用擦絲工具切絲
也可以選擇用擦絲工具來把紅蘿卜切成絲，這種方法可以說是非常直接的，只要用工具來進行切絲就可以了。只要把紅蘿卜先清洗干凈，然後手握紅蘿卜，對著插絲工具的刀口推下去，就可以了，反譽攔薯復的進行推擦，直到全部變成絲狀為止。這種方法比較方便，但是也存在一定的弊端，就是會使營養流失不少，因為在擦絲的過程中會有很多的汁液流掉。
3、斜切法
還可以選擇用斜切的方式來把紅蘿卜切成絲，我先把紅蘿卜清洗干凈，然後把它放到刀砧板上面，用刀沿著它的側面切下去，切成薄片狀以後再把它對接，垂直切下去，直到它變成絲狀為止。這種方法跟重疊切法是差不多的，但是這樣子切出來的紅蘿卜絲會更細長一些，樣子相對要比較美觀一些
⑵ 豬肉絲怎麼做簡單又好吃
1.香辣豬肉絲的做法：市場買的瘦肉，切成拳頭大小的方塊，放鍋里煮，水要沒過豬肉，同時放姜，料酒，茴香八角，入鍋煮二十分鍾左右，用筷子插賣仿入沒有血了即可入鍋。
2.用手撕
成絲，然後放鹽巴，味極鮮，醬油，五香粉，辣椒粉腌制半小時腌中罩纖制之後，鍋中放油，放肉絲入鍋炸，油要沒過肉絲，炸至金黃色就可以撈起瀝干油，分量多的話可以分幾次炸，炸好可以嘗一下味道，覺得味道什麼不夠的話，下一步回鍋炒的時候可以再加調料香辣肉絲的做法。
3.炸好後，取一干凈的鍋，放一點點油，干悶孫辣椒切小塊，小火炸辣椒，千萬不能油溫很高的時候炸辣椒，那樣的話辣椒會炸焦變黑，辣椒炸好後放肉絲翻炒，再加適量的調料調味，最後撒少許芝麻即可。
⑶ 土豆怎麼切成絲
問題一：怎麼把土豆切成絲 土豆洗凈去皮，先切成薄片，再碼整齊切絲。
問題二：怎樣把土豆切成絲圖解! 10分 材料
土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快觸時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
問題三：馬鄰薯怎麼切成絲步驟 土豆怎麼切絲?土豆的營養價值極為豐富，被稱為「營養之王」。土豆擾巧哪的吃法很多，可做成多種美味的菜餚，酸辣土豆絲、香辣土豆絲、涼拌土豆絲等小菜雖然好吃寬察，但是切土豆絲卻是件很麻煩的事。盡管用刨絲器既省時又省事，可口感與刀切出來的很有差距。那土豆怎麼切絲?怎麼切土豆絲呢?下面，我就教大家如何快速切出好看的土豆絲。
土豆怎麼切絲?
1、先將土豆去皮後洗凈，放在案板上切出一個薄片，使切開的面是光滑的平面;
2、將土豆切開的光滑面放在案板上，這樣土豆就不會滾動了，然後再切成片;
3、土豆切好片後，拿3、4片土豆片疊在一起，再切成細絲即可。
4、最後將切好的土豆絲放入水中浸泡，這樣土豆絲就不會變色了。
切土豆絲的小貼士
1、手切的土豆絲比刨絲器刨出來的土豆絲口感好。
2、切好後的土豆絲一定要放入清水中浸泡，洗掉多餘的澱粉，然後再焯水，做出來的土豆絲的口感才會清脆。
3、焯水後的土豆絲一定要即可過涼水，才能夠保持土豆絲的爽脆口感。
土豆怎麼挑選?
土豆分為黃肉和白肉兩種，黃肉比較粉，白肉比較甜。個頭過大的土豆可能是生長得過時的，纖維會較粗。起皮的土豆比較面且甜，適合蒸、燉等做法;表皮光滑的土豆比較緊實和脆，適合炒成土豆絲。
土豆盡量挑選光滑圓潤的，不要畸形，並且要顏色均勻;不要挑表皮帶有綠色，或是長出嫩芽的土豆，變綠和長芽代表土豆的有毒生物鹼含量增加;表皮有黑色類似瘀青的部分，說明肉多半是壞的;肉色變成深灰色或帶有黑斑，則多為凍傷或壞了，均不宜食用。
問題四：已經切成絲的生土豆怎麼保存？ 可以泡在水中，放冰箱，每天換水，估計保存幾天沒有問題。
問題五：土豆怎麼切長絲 利用滾刀法將土豆由外往內滾成長片，再切成絲就會很長。
問題六：土豆切成絲放了一個晚上不浸泡行嗎吃了會怎樣 切成絲的土豆會和空氣中的氧氣氧化，如果泡在水裡沒有變顏色，是可以吃的，但是變了顏色的就不要吃了。
當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
控制土豆變色的簡便辦法是，把去緩碼皮的土豆立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化。或者水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。不過，從保存土豆中營養成分的角度來說，去皮土豆不宜浸泡過久。
問題七：為什麼我把土豆切片再切成絲，而所切出來的絲不均勻呢？ 因為如果你切片的時候厚薄不均，絲就是在切的均勻都是沒用的
問題八：土豆切成絲是土豆絲，那麼問題來了 潘渴竊趺蠢吹 潘浚 是中國網路文化興盛後產生的諷刺用語，開始通常用作稱呼「矮矬窮」(與「高富帥」或「白富美」相對)的人。其中「潘俊弊釹災的特徵是窮，房子、車子對於潘坷此凳且2豢杉暗拿巍 潘懇淮實摹靶似稹敝皇僑嗣怯哪的自嘲。
問題九：土豆絲是土豆切成絲,潘渴鞘裁辭諧傷 智慧，體力，腦力 被老闆切成了絲
問題十：把土豆刨成絲的那個工具叫什麼名字？ 那叫刨絲器 或 擦板，超市就有。插口是不銹鋼的，版面是塑料的或木的最好。希望可以幫你。
⑷ 土豆怎麼切成絲
土豆切成絲的方法：
1、首先要將土豆去皮，土豆去皮建議使用削皮刀，方便快捷還不浪費土豆。
⑸ 肉怎麼切成絲
切肉絲的方法：
1、首先將買回來的肉洗凈。
2、將洗好此晌的肉放在冰箱冷凍格里。
3、30分鍾後，取出森鄭鋒肉。
4、直接用刀切就可以切出又薄，又均勻的肉片了。
5、再將叢棚肉片切成細肉絲即可。
⑹ 土豆怎麼切絲方便
首先，土豆去皮洗干凈，對半切開。然後切成小片，平鋪切好的片，直接切絲即可。具體步驟如下：
1、把土豆洗凈去掉外皮備用。
注意事項：
切好的土豆絲需要水洗，不然澱粉太多！炒了容易糊鍋。
⑺ 如何切出又平整又美味的肉絲
魚香川菜主要傳統味型之一、魚香肉絲具有咸、甜、酸、辣、香等特點、用於烹菜滋味極佳、以前切肉總是感覺刀不給力、所以不喜歡切肉、剛好雙十一敗的一套奈瓷刀到貨、立馬實驗一下，果然沒讓我失望、用它切肉絲太好用了、
魚香肉絲的做法
步驟step
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⑻ 胡蘿卜絲怎麼切
胡蘿卜絲的切法一：
1、先把胡蘿卜清洗干凈切段，然後把段切薄片，將幾片胡蘿卜摞在一起，就可以切絲了。
2、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手酸，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
3、胡蘿卜選擇大小適宜的，薯游表面光滑的新鮮胡蘿閉手散卜，洗干凈。
4、先把胡蘿卜兩頭去掉，要中間部位。
5、把胡蘿卜一面切掉一小片，然後把胡蘿卜倒放一切板上，這樣胡蘿卜不會滾來滾去切片更加方便。
6、將胡蘿卜切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，盡量切得均勻些，每一片胡蘿卜片按照原來順序依次排列，不要打亂了。
7、將切好的胡蘿卜片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。
8、 左手壓住胡蘿卜片，右手拿刀將胡蘿卜切成絲。
胡蘿卜絲的切法二：
首先是切片，先將胡蘿卜斜著切片，盡量切薄點，再將胡蘿卜片斜著切成絲;
胡蘿卜絲的切法三：
用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦;將胡蘿卜的外皮去掉後，可以左手抓住胡蘿卜，右手拿著小瓜刨，朝胡蘿卜的其中一端開始刨;當然，轎氏也可以將胡蘿卜切片之後再刨。胡蘿卜片最好長點薄點，這樣刨出來的片就會又長又薄，反之亦然。
⑼ 怎麼切土豆絲
首先選擇合適大小的土豆。
1想容易切好土豆絲，可以買現如廳簡成專用的刨刀，土豆劃下去，土豆絲出來。
2，要是刀工好的，可渣褲以自己動手。打片的時候用推切，最好把土豆泡一中午在切 那樣不粘刀，要不在背對土豆的刀口邊上貼個土豆片 ，這樣就好切了 ，改絲用直切伏襲。
⑽ 土豆如何切成絲
挑和汪選個頭大的土豆，沖洗干凈後，用去皮工具將土豆外皮去掉。將土豆橫著擺放在菜板上，菜刀斜45度從右邊開始切薄片。將薄片依次排列芹敬，後面的蓋在前面薄片上。左手壓住土喚首仔豆片，右手將土豆片切成絲即可。
1、挑選個頭大的土豆，沖洗干凈後，用去皮工具將土豆外皮去掉。
2、將土豆橫著擺放在菜板上，菜刀斜45度從右邊開始切薄片。
3、切好後將薄片依次排列，後面的蓋在前面薄片上。
4、左手壓住土豆片，右手將土豆片切成絲即可。