『壹』 100種懶人午餐做法
懶人營養午飯
小貼士
1、食材可根據自己喜好更換。
2、水不要放太多，西紅柿和西葫蘆在煮的過程中都會出水
3、我做的是3人份的量，寶寶們可根據人數適當添減食材
4、喜歡重口味的寶寶，飯熟後可以加點鹽和辣醬拌勻，也特別好吃。
『貳』 午餐營養食譜及做法簡單好吃
作為南方人大多喜愛吃米飯，那 自然 要有好菜相配。接下來為大家推薦一些適合中午吃的 食譜 ，讓你的午餐吃得有滋有味。我給大家精心推薦的午餐 營養 食譜和做法，希望能夠對您有所幫助!
中午吃的食譜推薦
一、辣白菜炒培根
原料：辣白菜，培根適量
製作步驟：
1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。
2、待鍋燒熱後，不放油直接放進去培根煸炒，直到把培根中間的油煸炒出來。
3、加入辣白菜和培根翻炒均勻即可。
溫馨提示：口味偏重的人群可多食用。
二、小鮑魚紅燒肉
原料：小鮑魚，五花肉，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖，鹽，醬油，料酒
製作步驟：
1、五花肉清洗一下表面，切成 麻將 大小的塊。
2、小鮑魚去殼和內臟，在表面切花刀。
3、准備好配料，在鍋內倒油，放入晌耐冰糖炒糖色。
4、冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。
5、五花肉炒上色之後，放入蔥姜等配料炒出香味。
6、放入少許料酒，少許醬油，再放入小鮑魚炒均。
7、倒入燉鍋或者高壓鍋中並倒入開水。
8、用小火燉30分鍾，之後加少許鹽調味，之後燉10分鍾，大火收汁即可。
溫馨提示：需要注意的是根據使用的不同鍋具，燉的時間可縮短或延長。比如使用高壓鍋可縮短，燉鍋可延長。
三、辣烤雞胗
原料：雞胗，青紅椒，洋蔥條，蒜片，豆豉醬，辣椒面，紹酒
製作步驟：
1、先將雞胗洗凈切上十字花刀，洋蔥切絲，紅綠彩椒分別切菱形塊。
2、用洋蔥、豆豉、蒜片、鹽、胡椒粉、紹酒將雞胗10分鍾腌漬。
3、鍋熱後放入腌漬好的雞胗，蓋好蓋中小火3分鍾，之後撒上辣椒面出鍋裝盤即可。
上班族午餐吃什麼最有營養
要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。午飯怎麼吃最營養?下面就是午餐的營養搭配：
1份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧麵包、饅頭或面條等主食。
3份蔬菜：維生素和纖維素。午飯吃什麼蔬菜?以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當攝取。
1份肉類：午飯吃什麼肉好?魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等滾掘紅肉。
1個水果：最好是蘋果，或者其他應季水果。
1把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10～15粒左右就好。注意“飯前果”宜飯前半小時吃，“飯後果”宜飯後兩小時吃。
喝湯是個好習慣。湯的營養豐富且更容易讓人產生飽腹感，尤其是清湯類的，如日本醬湯、蔬菜通心粉湯、西班牙冷盤湯等，要比濃湯含熱量少、更 健康 。另外，美國賓夕法尼亞大學的研究發現，愛吃水分含量高的食物比如黃瓜和西紅柿的人，總的來說攝入的熱量要少得多。
午飯吃什麼菜好
午餐吃得好，對身體的健康十分有益，我就給大家推薦幾種午餐理想的菜餚。
1、新鮮的水果和蔬菜具有 養顏 的功效：新鮮的水果和蔬菜中胡蘿卜素、維生素C、維生素E等含量非常豐富。而胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康。而維生素C和維生素E能起到延緩細胞衰老的功效。
2、洋蔥具有降脂的功效：經常食用洋蔥可以起到清血，降低體內膽固醇的功效。吃完洋蔥要記得刷牙和用茶葉清口哦!
3、圓白菜能保持活力：圓白菜中維生素C含量很高，纖維素含量也很豐富，經常食用不僅能促進腸胃蠕動，還能讓 消化 系統保持年輕活力。
4、宴備春豆腐具有抗氧化功效：豆腐中的蛋白質含量很高，豆類食品中含有一種“異黃酮”的 化學 物質，這種物質是非常好的抗氧化劑，經常食用可預防衰老。
5、魚肉是最好的蛋白質來源：魚肉中含有大量的優質蛋白，而且吸收的效果非常好，是體內補充優質蛋白的最佳選擇。另外，魚肉中的膽固醇含量比較低，經常食用不必擔心體內的膽固醇增高。專家研究發現，經常食用新鮮的魚肉，還能預防 心血管 疾病 的發生。
6、西蘭花具有抗衰老抗癌的功效：西蘭花中抗氧化物維生素C和胡蘿卜素含量豐富，經過研究發現經常食用西蘭花具有抗衰老和抗癌的功效。
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『叄』 午餐做什麼好吃又簡單美味
午餐對於每個人來講都是很重要的，但是，我們大部分都在外面上班，有時候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃簡便的午餐就顯得很重要了，下面小編為大家推薦幾種：
芋頭芝士蝦
主料:芋頭10個、芝士片2片、大蝦3頭
輔料:鹽1茶匙、蔥花適量、孜然粉適量、色拉油2湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙
做法：
1.芋頭洗干凈，削皮。對半切開，上鍋蒸熟。這種小芋頭差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.蝦剪去蝦槍，蝦須，開背，去沙線沙包。把背開下面去，就留肚子那不要切斷。用刀輕輕剁幾下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒點色拉油，食用油都行。加鹽，糖，孜然粉，也可以再加點胡椒粉，隨個人口味。攪動均勻;
4.蒸好的芋頭擺到烤盤里。拿刷子把剛才那些調好的色拉油刷到芋頭和蝦上面。大概這么腌五分鍾;
5.取一片芝士切條，另一片芝士切丁，剩下的芋頭一起剁碎拌在一起;
6.芝士條隨意擺在芋頭上面。芝士芋頭碎塞在蝦身上;
7.擺好盤，預熱烤箱;
8.180度，上下火，中層，烤15-20分鍾。看個人烤箱而定。最後幾分鍾灑點蔥花;
醬燜排骨
主料:排骨 300克;
輔料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味極鮮、鹽、澱粉、豆瓣醬 、胡椒粉、生薑、干辣椒
做法:
1.准備新鮮的排骨;
2.鍋中加入涼水;將排骨下入鍋中，不需要蓋鍋蓋煮開;排骨的豬圈異味充分揮發。涼水更加容易將排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出來將排骨撈出洗凈備用;
4.鍋內油燒熱，首先選用冰糖炒糖色。冰糖炒出的顏色紅亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起鍋燒油，爆香剁碎的生薑和干辣椒;把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的幫助排骨入茄數味;
6.炒至排骨表面緊實之後，放入老抽潤色源虧;
7.加入生抽提味;
8.加進大蒜。排骨的表面均勻的上色之後，倒入開水沒過排骨，大火煮至湯開，蓋上鍋蓋轉小火燜40分鍾;
9.加進豆瓣醬1勺;
10.味極鮮適量增鮮;
11.鍋中的湯汁煮到還有三分之一時調入鹽;
12.加入水澱粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會好吃。顫裂首接著用鍋鏟調均勻，撒進胡椒粉最後出盤。經過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。肉質鮮嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的醬燜排骨做好了。
『肆』 午餐怎樣做，營養美味又實惠，家人吃得香又健康呢
午餐怎樣做，營養美味又實惠，家人吃得香又健康呢？
毛豆米燒鴨子
原料：鴨子毛豆米姜冰糖桂皮八角麻椒良姜干紅辣椒高度酒米酒生抽鹽油製做：飯鍋涼水將家鴨塊放進鍋里焯煮，進入生薑片和高度酒，焯之後撈起來預留。熱鍋涼油，將家鴨塊放進鍋中爆鍋干水表層略微變黃後，添加老冰糖、生薑片、桂丁等各大料宏磨進鍋翻炒兩下；
『伍』 怎麼樣做一頓簡單又好吃的午餐呢
你好朋友
現在不管是南方還是北方，天氣越來越冷了。但是在這么冷的天氣中，我們還是要解決每天溫飽問題。很多人一定會想到吃飯，沒錯，米飯配著各種菜餚進食，是非常合理的。
但是一般家庭里，家人少的話，炒兩三個菜出來，菜都不熱了。而如果家人比較多，那可能要炒五、六個菜，等到可以起筷的時候，菜都涼了。其實還可以做幾個蒸菜，這么就可以縮短烹飪時間，吃飯的時候，菜餚還是熱的。
但是有很多人比較懶，想著不想在這么冷的冬天做那麼多的菜餚，那麼可以做以下5樣美食呢，不僅能熱乎乎地吃，棚燃讓還能讓身體增加了暖意，在冬天吃最合適了
在冬天，南方人尤其是老廣們，特別喜歡用「打邊爐」來代替一頓飯，無論是午飯還是晚飯，都是可以的。只需要把食材洗凈後，弄一個湯底，清水加幾片姜就行，自己吃什麼就扔什麼進鍋里，燙個幾分鍾就可以吃了。還能一起吃的親友增進友誼，感覺特別不錯。而其他地方比如四川就特別喜歡吃火鍋，而且是麻辣火鍋，就很適合冬天和親友一起享用了
冬天特別適合吃羊肉，尤其是一碗羊肉湯，喝上兩碗熱乎乎的羊肉湯，不僅填肚子，還能讓身體暖和起來。如果加上一些葯膳搭配著煮湯，效果還更好呢。但羊肉有特別多的品種，有的膻段皮味很輕，有的膻味卻很重，想要做得好一碗羊肉湯，不僅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品質，才能做得好一碗羊肉湯哦。大家不妨把買回來的羊肉用冷水浸泡半天左右，使膻味去掉大部分，這樣無論怎麼煮，都非常好喝的。也不一定要羊肉湯，其實牛肉湯或者其他骨頭湯，也是很不錯的
一碗熱乎乎的雲吞能不能滿足你懶得動又不想做菜的身軀？如果不行，那麼就來兩碗好了。各種材料做餡料來包雲吞，是多麼的不錯。如果不想吃雲吞，那麼可以來一碗餃子也行啊，同樣的道理而已。吃上一碗雲吞，渾身都暖和，真是舒服。再加上一些蔬菜或麵粉、粉條，有菜也有肉，一頓飯就完美代替了
天氣那麼冷，如果早上起來能有一碗熱乎乎的粥是多麼好的一件事情呢！補充營養還填肚子，最重要是可以暖和身體呢。不妨在夜裡准備好所有食材，然後用電飯鍋煮粥模式，定時一個時間，早上起床前就做好，實在太方便了。
疙瘩湯
疙瘩湯有很多做法，但萬變不離其宗，一天三餐中，只要你喜歡，都可以用疙瘩湯代替米飯。湯里含有麵粉、青菜、西紅柿等材料，還能加入自己喜歡的食材，別小看這疙瘩湯，營養還挺全面的。做好了就直接吃，不用怕出鍋就涼了
很適合用來代替米飯，出鍋後還熱乎乎，不僅把肚子填飽了，而且還鏈局讓身體暖和了，特別適合冬天食用
『陸』 中午吃什麼飯簡單方便午好吃
第1款午餐：可樂雞翅+蒜蓉炒青
【可樂雞翅】雞翅 400克，料酒 10毫升，姜 1小塊，生抽 15毫升，可樂 200毫升。
【可樂雞翅的做法】燒開水，放入料酒和少許薑片，煮2分鍾，放入雞翅焯水，這里特別提醒不用煮雞翅，雞翅在沸水裡的時間1分鍾左右，目的是為了去除肉臊味。焯水後的雞翅用冷水沖洗，在雞翅的表面割兩刀，目的就是為了更好吸收味道。炒鍋放少許油，放入雞翅香煎，把雞翅兩面煎金黃。倒入料酒、生抽和可樂，用中小火燜雞翅。可樂本身有甜味，如果非常喜歡甜，可以加少許砂糖，我自己沒有放糖的。
第2款午餐：彩椒炒雞胸肉+清炒紫罩高椰菜+鹵雞蛋+米飯
【彩椒炒雞胸肉的食材】雞胸肉 180克，青椒 半個，黃彩椒 半個，
蒜1瓣，姜 1小塊，鹽 3克，料酒 10毫老皮升，黑胡椒醬少許，生粉 少許。
【彩椒炒雞胸肉的做法】雞胸肉切細條，用鹽、料酒、黑胡椒醬、油拌勻，再放入生粉拌勻腌製片刻。炒鍋放油爆炒一下雞胸肉，等雞胸肉轉色了，放入姜蒜蓉炒勻，放入彩椒條一起炒，如果喜歡熟一些，可以蓋上蓋子燜幾物含尺分鍾。我比較比較炒熟的彩椒，吃起來比較甜。
第3款午餐：芋頭臘腸飯+蒸玉米
【芋頭臘腸蒸飯的食材】大米 80克，芋頭 1塊，臘腸 2根，鹽 少許。
【芋頭臘腸蒸飯的做法】大米搓洗兩遍，把大米和水放進飯盒裡，加入油和鹽浸泡一會兒。芋頭削皮切小塊，這里提醒一下，給芋頭削皮要戴上一次性手套，防止過敏手癢，把臘腸切薄片。把芋頭塊和臘腸放入飯盒，用電熱飯盒一邊蒸飯一邊蒸玉米段。這里可以用電飯煲做燜飯，煮熟再放入便當盒帶著上班或者上學。