❶ 自榨花生油怎麼做好吃，自榨花生油的家常做
主料
花生油
1000克
輔料
榨油機
1台
步驟
1.榨油機提前預熱30分鍾左右
2.把花生米挑選出發芽和壞的，
3.烤箱預熱160度，把處理好的花生米放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鍾，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。
4.榨油機預熱後，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。
5.按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。
6.倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
7.靜置後，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克
小貼士
花生可以炒，也可以微波爐加熱，千萬的不要過火，不要很熟的，太熟就會花生會很粉，出油率會降低的，只要半熟的樣子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，這樣可以吃到新鮮的花生油。
❷ 本來就是機榨的花生油，怎樣才能變得最香呢
花生油增香法將花生神攔油放在鍋里加熱,放些花椒、茴香,冷者穗卻後存起來,不僅可以久存不變味,而且做游嫌胡菜時,味道格外香。
❸ 自製土榨花生油做法是什麼
准備材料：茶籽、炒鍋、研磨機、蒸鍋、壓餅機、壓榨機、螺絲刀、鐵錘。
1、首先把歷桐茶籽倒入大鍋中炒熟。
❹ 花生油的壓榨方法
主料：花生油1000g輔料：榨油機1台
步驟一：榨油機提前預熱30分鍾左右
步驟二：把發芽和壞的花生米挑出來不要。
步驟三：烤箱預熱160度，把處理好的花生米放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鍾，主要是去掉花生中的水份，注意別粗笑烤太久，不然榨不出油。
步驟四：榨油機預熱後，趁熱把花生米倒進榨油機的油料漏斗里。
步驟五：按下榨油機的啟動開關，油渣先出來，花生搭凳埋油從另一個出口流出來了。
步驟六：倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。
步驟七：靜置後，把上面清澈的知螞油倒入玻璃瓶中即可。
❺ 自己怎樣榨花生油
你是說在家榨嗎？有點麻煩。榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間。接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鍾左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同。烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。把花生研磨成粉末狀，將粉碎好的花生米加到大炒鍋中，加熱炒熟，期間好要加入適量清水炒制。鍋開透，炒熟了花生碎，水分蒸發了。再將花生碎裝到榨油機中，一層一層的加。或者直接用重物壓榨就行。
❻ 花生油怎麼榨
榨花生油的過程可能很多人都是完全沒有見過的，這種製作方法其實是比較復雜的，很少有人可以在家裡面去完成這個工序的，因為首先就是需要非常長久的時間去篩選原材料的，其中有一些雜質的原材料是不能夠放入其中的，否則的話就會使得自己在榨花生油的過程中出現一些變質的情況。
篩選
先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。
碾坯
可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
蒸坯
可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
裝垛
：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
頭道壓榨
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯
將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
二次壓榨
操作均同前述。
毛油合並過濾
濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。
軟脂酸約13
硬脂酸3-5
花生酸、山嵛酸、木焦油酸6-8
油酸37亞油酸38
花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解於乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。
純凈花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品。花生油是優質烹調油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的抗氧化穩定性較高。
❼ 怎樣壓榨花生油
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯，將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。然後進行二次壓榨，操作均同前述。毛油合並過濾，濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。
(7)怎樣榨花生油又香又好吃擴展閱讀：
營養分析：
經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。
還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
❽ 生花生怎樣榨油比較好
花生榨油生的熟的都好，主要看當時的工具，有的地方由於工具限制只能榨熟碧棚的，有的地方是生的也可以榨的。
花生榨油做法
材料：花生1000克
工具：空炸鍋 炸籃
步驟
1.花生放入炸籃，200℃炸5分鍾取出，沒有空炸鍋，也可以用微波爐高火加熱花生。
2、花生仁放入投料盒。
3、榨油機開機，十分鍾左右兩斤花生仁就榨好了，銷寬油渣完全分離，榨出的花生油用茶包袋過濾一下，清澈度更好。
注意事項
可以熱榨也可以冷榨，熱榨的油品很香，冷榨的油品很清澈，味道略淡，這次榨油用的是熱榨法，花生榨前用空炸鍋加熱了五分鍾，如果家裡沒有，可以用微波爐高火加熱，聽到花生炸裂的聲音時取出，這種程度榨油最為合適。
花生油營養價值
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生虧慧亮油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
❾ 花生油加什麼材料怎樣熬制才是最香的
花生油加小茴香，而且用量還可以加大，因為小茴香的香味較清淡且揮發較快。子姜米椒油原料：色拉油毫升、化豬油克、雞油克、子姜茸克、小米椒茸克，老薑塊、大蔥節、香菜節、洋蔥塊各適量製法：鍋里放色拉油、化豬油和雞油燒熱，先下老薑塊、大蔥節、香菜節和洋蔥塊。待小火炸出香味且顏色發黃時，撈去渣並下小米椒茸和子姜茸，待小火熬出味罩伏賀且水分已干時，離火靜置一天再濾去料渣，這樣便得到子姜米椒油。說明：煉制子姜米椒油時，另外加入豬油和雞油主要還是為了提鮮增香，同時也是為了增添滋潤柔和的口感。所用的子姜、小米椒、香菜和大蔥，都必須是新鮮的，因為這樣香味才濃。烤魚香辣油由於做好的萬州烤魚油脂多、湯汁少，而製作過程中也需要通過油水混合液來把魚燒廳陵煮入味，因此，炒制麻辣醇香的烤魚香料油就顯得相當重要了。原料：菜油升、大蔥節克、洋蔥塊克、姜塊克、胡蘿卜片克、黃瓜條克物派、香菜節克、糍粑辣椒克。克、干青紅花椒克、八角克。克、小茴香克。
❿ 自己在家如何榨花生油
1、榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間，一般只有家庭榨油量少時，才在家中提前去殼。在花生米出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉。在人工挑揀出發芽和壞掉的花生。
2、接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鍾左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同。烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。
3、然後預熱榨油機，榨油機預熱之後，趁熱把炒的花生倒入榨油機進料斗。啟動榨油開關，進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍，都是有機器自動處理，只要事先設置好就可以了。
4、榨出油之後，會經過出油口流出。在出油口處有一個濾筒對出來的油進行過濾處理，由於剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之後，花生油就更加純正了。
5、過濾完成之後，油會比較渾濁，因此需要被被倒入容器中進行沉澱。再者剛出來的油溫度也比較高，需要涼上一段時間。
6、油溫涼涼了之後， 就可以裝進油壺了，榨油就算是完成了。