『壹』 醬油雞怎麼做比較好吃
醬油雞的用料
三黃雞1隻 姜，蒜，雞精，生抽，蚝油，蜂蜜，鹽，
醬油雞的做法
步驟2
大火煮。要自己試一下咸甜。覺得鹹的話就加白糖。然後兩邊都番一下。大概十多分鍾就用筷子試試熟了沒。沒熟再煮一下。OK.味道棒棒噠～
『貳』 家常醬油雞做法
【菜名】醬油雞
【食材】一隻雞、姜蔥、生抽、冰糖和鹽。
【操作步驟】
1、先把雞給處理好，然後用清水把雞給洗干凈用廚房用紙把雞身上的水分都給祥拆嘩擦乾，要用鹽把雞的里外都抹上薄薄的一層，放在一旁腌半個小時讓雞肉可以更好的入味。
2、雞腌的差不多的時候，就可以把鍋燒熱倒入炒菜差不多的油燒開，油熱之後就把整隻雞放入鍋中，把它的表面炸出金黃色，然後盛出放在一旁。
3、鍋中留有一些底油把准備好的冰糖放入鍋中，用小火慢慢的把它炒化冒泡，然後往鍋中倒入60克的生抽和一碗清水，生謹行姜切成片小蔥打個結放入鍋中，把鍋里的湯給煮開。
4、把醬汁燒好之後就可以把煎好的整隻雞放入鍋中，在燉的時候要不停的用勺子舀一些湯汁澆在雞肉的表面上，讓整個雞能更好的上色，在這個過程中要保持中小火。
5、如果在熬煮的時候發現湯汁太少，可以稍微加入半碗涼水，這樣能防止雞肉會糊鍋底，而且也能用涼水給雞稍微降下溫，讓整個雞的肉質會變得更御攜鮮嫩有嚼勁。
6、雞肉要不停的煮到它能用筷子輕松的扎透，就可以把鍋里的火給關閉，如果鍋里還有剩下來的醬料可以給它單獨盛出來用來做蘸醬用，整個雞吃起來的味道會更好。之後就可以把雞肉做好擺件，吃著美味顏值也高。
『叄』 醬油雞要怎麼做，才好吃
醬油雞是經典的粵菜，主料非常簡單，就是醬油和雞。肉質嫩滑，雞肉汁水充盈，一口咬下去就會有肉汁爆出來，醬油融入進了雞肉中，每一口雞肉都有著醬油的香味，吃起來也完全不會覺得膩。這道醬油雞不僅好吃，做法還十分簡單，不用加一滴水，快來學學吧。做法1.三黃雞清洗干凈，用廚房紙巾擦乾表面水分，加入老抽3勺、生抽3勺、蜂蜜2勺、鹽1勺、黑胡椒粉5克塗抹均勻，按摩一下，方便雞肉入味2.雞肚子里塞一點蔥結和薑片，在盆中放上一些薑片、蔥段、洋蔥，蓋上保鮮膜，冷藏腌6小時以上，中間記得要翻面腌3.鑄鐵鍋洗干凈，鍋底噴一層食用油，將蔥段、薑片擺放在鍋底4.放入腌制好的雞，把腌汁一起倒入鍋內5.蓋上鍋蓋，先中小火燜5分鍾，再轉小火燜25分鍾，中間記得不要開蓋6.用筷子刺到雞腿肉厚處，沒有血水出來就是熟透了7.這樣做出來的雞肉非常滑嫩，這么油亮的醬油雞，是不是也讓你食指大動了呢？8.自從學會雞腿這樣做，我家再也不紅燒了，肉質滑嫩，入味可口真香小貼士1.火太大雞皮會破，醬汁蒸發過快過咸，醬汁的咸甜度可以根據個人喜好稍微調整2.雞別買太肥，肥雞在煮過程中出油雞皮難上色3.出鍋馬上斬件雞肉會碎，所以晾涼一點再斬4.一家人只需買三斤以內的雞就行了。如果只用雞腿和雞翅也行，醬油要減少一些。
『肆』 醬油雞什麼做才好吃 醬油雞的做法
1、食材：雞一隻，醬油租衡一碗，水3碗，酒一碗。
2、把雞洗干凈，晾乾水，待用。在雞腿上劃幾刀，雞腿最難煮熟，劃幾刀後就不會出現不熟的情況。
3、准備醬油，把雞放進鍋里，把一碗醬油到進去，加入三碗水和一碗的白酒。
4、大火燒開，蓋上鍋蓋煮。期間注意要翻面和翻動，以防糊鍋。
5、大火燒開後，轉中火煮。一樣要蓋鍋蓋，記得1分鍾左右再翻一面。看到鍋里的水變少了，就轉小火，不時翻動一下，以防糊鍋。
6、大約45分鍾，美味的醬油雞就做好了。把醬油雞取出，砍小塊，裝盤。趕緊試試虛型模，很好吃的哦，很下飯差緩。