Ⅰ 絲瓜怎麼炒
炒絲瓜是由絲瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒絲瓜才好吃。
炒絲瓜的食材：絲瓜250克、大蔥10克、姜5克、味精2克、鹽2克、植物油15克。
炒絲瓜的做法：
1、絲瓜去皮洗凈，切成薄片。
食用價值：
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。絲瓜中維生素C含量較高，除了能增白皮膚，消除斑塊，美白皮膚以外，還可以用於抗壞血病，以及預防各種維生素C缺乏症，女性多吃西瓜還對月經不調有幫助。絲瓜不宜多吃，多吃對身體也是不好的。適量食用對身體是有益的，但是過多食用就可能出現拉肚子等副作用。
Ⅱ 炒絲瓜怎麼炒才好吃
清炒絲瓜好吃，做法如下：
用料：絲瓜一根、鹽少許、食用油少許、澱粉少許、蔥姜蒜適量、味極鮮少許。
步驟：
1、絲瓜去皮，滾刀切。
Ⅲ 清炒絲瓜怎麼炒好吃
【清炒絲瓜】
【食材准備】：絲瓜四根、蔥花5克、豬油1湯匙、清水5湯匙、鹽3克。
【具體做法】：
1、絲瓜的棱是硬的，用削皮刀把它的棱削掉，小時候家裡沒有削皮刀，媽媽總是用刀刮掉絲瓜棱。
2、然後把絲瓜清洗干凈，斜切成薄厚適中的片。
3、熱鍋熱油，熗香蔥花兒。我今天放的是豬油，豬油炒素菜，香到沒朋友，沒有豬油就用平時用的油代替。
4、蔥香味兒出來後，倒入切好的絲瓜，快速翻炒。
5、鍋子會微微發干，不要緊，加入5湯匙清水繼續翻炒，變色後加入鹽，炒勻即可出鍋。
6、絲瓜特有的香氣在遇熱之後體現的淋漓盡致，一大盤炒絲瓜，一個人就能消滅干凈。