油炸螞蚱怎樣做最好吃

① 怎樣炸螞蚱

1.首先准備好食材，大螞蚱500g，然後放入盆里，用溫水洗干凈，注意洗兩遍，因為以植物為橡啟生的螞蚱，不可避免的有些雜物。

(1)油炸螞蚱怎樣做最好吃擴展閱讀：

炸螞蚱：

炸螞蚱，是獨具特色的風味小吃，曾以其色、香、味俱全而風靡一時，吸引了眾多的食客。螞蚱即蝗蟲，立秋季節，螞蚱正肥，也是最好食用的時候。製作方法為：把螞蚱去掉翅膀，用油炸至黃褐色，撈出後，在有醬油、醋、香油、蔥、蒜的佐料中浸一下，再空干。吃到嘴裡，酥、脆、香、鮮，味道極佳，如夾在熱餅中吃，更是別有一番風味。天津有句歇後語，梁局如叫做「烙餅炸螞蚱——夾（家）著吃去吧。」由於舊時普通居民中的食用油是有限的，因此多採用炮（音bāo）制而成，即不用油炸，而是用鍋干炮。近年來螞蚱越來越少，炸螞蚱這種飲食風俗也逐步趨於消失。

② 螞蚱怎麼處理才幹凈 飯店裡的油炸螞蚱是怎麼弄的

把螞蚱剪掉腿和翅膀，放在濃鹽水裡泡，活的時候剪，活的時候泡，這樣螞蚱就會把肚子里的黑水吐出來。油炸螞蚱的做法：

主料：螞蚱50克。

輔料：精鹽3克，孜然粉3克。

1、把螞蚱剪掉腿和翅膀，放在濃鹽水裡泡，活的時候銷輪剪，活的時候泡，這樣螞蚱就會把肚子里的黑水吐出來，再清洗干凈。

③ 油炸螞蚱腿的做法

油炸螞蚱是天津獨有的一道風味小吃。油炸螞蚱腿的做法大全是怎麼樣的呢？以下就是我整理的油炸螞蚱腿的做法大全，一起來看看吧！

螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。蝗災襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會把地里的莊稼吃得凈光。從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到"剝其皮，食其肉"的程度。久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來。逛津城，不吃油炸螞蚱，是一大憾事。

每逢中秋季節，螞蚱吃了新熟的糧食，日益肥滿，是螞蚱最受吃的時候。過早，螞蚱不肥沒有子；過晚，螞蚱老了，皮厚不好吃。油炸螞蚱的具體製作方法：將活螞蚱的翅膀揪去，去掉大腿；油鍋燒至滾開時，把螞蚱炸到發黃褐色撈出去油。預先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆，裡面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆里，撈兩下即拿出來，空干。賣時，表面再加一點蔥、蒜絲。油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的`熱餅里，那真是滿口異香，味道好極了。所以天津衛流行著一句歇後語，"烙餅卷油炸螞蚱--夾（家）著吃去吧!"光緒年間，鼓樓北"於十"的油炸螞蚱很有名氣，婦孺皆知。後來西門內沈家柵欄有一個擺攤的，螞蚱炸成通紅色，味道更好。每當傍晚，常見核肆搜下層市民買上一包炸螞炸，再來二兩直沽老白乾，坐在院里或馬路邊，邊喝酒邊品嘗，頗能表現天津人的飲食特色改歷。後來，人們把活螞蚱用開水燙一下，然後曬干或晾乾，存放到冬季炸著吃，其味道也甚為鮮美。雹衫

建國後，由於政府領導農民根治蝗災的巨大成功，油炸螞蚱這道風味小吃在津斷檔多年。近來，在街頭巷尾，偶爾也能遇到賣油炸螞蚱的小店鋪。

附：油炸裡脊肉的做法大全

干炸裡脊是一道河南的漢族傳統名菜，選用豬裡脊肉經刀工處理、調料腌漬、掛糊油炸等工藝製作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、裡脊鮮嫩、製作簡捷。手癢癢了嗎？

主料：裡脊肉 500g

方法/步驟：

1、肉切片；

2、用刀背把肉拍松；

3、洗凈瀝干水分；

4、洗凈的裡脊肉放盆里；

5、用黑胡椒粉腌好放冰箱；

6、鍋里放油；

7、碗里打兩個雞蛋和生粉攪拌均勻；

8、把肉放雞蛋液里，使肉掛上雞蛋液；

9、放油鍋里炸；

10、炸得成型了盛在盆子里；

11、等全部炸好了再放油鍋里炸熟，大功告成。

④ 怎麼做香酥油炸螞蚱 油炸螞蚱家常做法分享

1、食材用料：

螞蚱200克、鹽少許、調味辣椒適量、油適量。

2、森雀製作方法：

（1）將螞蚱清洗干凈。

（2）控水。

（3）預熱鍋放油八成熱。

（4）放螞蚱炒。

（5）拌勻炒干至無冊春畢水分。

（6）螞蚱出鍋控油。

（7）鍋中多放點油九成熱。

（8）螞蚱放入鍋中再復州芹炸一次。

（9）炸2分鍾出鍋。

（10）控油。

（11）到入無油鍋中，放入調味辣椒，鹽。

（12）拌勻。

（13）一道美味的油炸螞蚱就做好了。

⑤ 油炸螞蚱家常做法，正宗油炸螞蚱怎麼做

准備材料：螞蚱若干，油適量，鹽少許

1、買回來活螞蚱先用開水燙一下，然後洗凈備用。

⑥ 油炸螞蚱的做法，油炸螞蚱怎麼做好吃，油炸螞蚱的家常

用料
主料

螞蚱50克

輔料
精鹽
3克
孜然粉
3克
油炸螞蚱的做法
1.
准備食材:螞蚱（本來是活的，怕它亂蹦，這是冷凍之後拍的）

2.
油鍋燒熱

3.
油溫4、5成熱時放入螞蚱

4.
快速炸培碧鬧制，約2~3分鍾即可撈出

5.
炸好的螞蚱放入盛器，撒上精鹽、孜然粉掂均勻

6.
一盤又脆又慧磨香的油炸螞蚱就做好了

烹飪技巧
1、螞蚱很容易酥脆，配罩2~3分鍾即可
2、喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉

⑦ 螞蚱怎麼做好吃

千億蝗蟲逼近中國，不怕，教你螞蚱的做法，讓其變成餐桌上的美食

食材

• 螞蚱 一斤

• 食用油 適量

• 食鹽 適量

• 孜然 適量

• 辣椒面 適量

方法/步驟

• 油炸螞蚱的做法

  1.將螞蚱（蝗蟲）首先放入到盆中，用清水沖洗上幾遍，然後放入上適量的食鹽腌制上半天的時間；然後取出控干水分，螞蚱的翅膀可以去掉可以不去，看你喜不喜歡了，小編為是比較喜歡帶翅膀的。

  2.鍋中倒入適量的食用油，大火燒至7成熱的時候，將腌制控干水分的螞蚱放入到油鍋當中炸制，然後轉成中小火慢炸。

  3.直到炸到螞蚱肚子鼓起來，變成差不多透明的狀態就可以了，如果喜歡吃嫩一點的就炸一遍就可以了，如果喜歡香酥的可以小火炸兩邊或者多炸一會，炸好之後的螞蚱撈出瀝干油，趁熱撒上適量的食鹽和孜然粉，喜歡吃辣的可以放入適量的辣椒面。到這里油炸螞蚱就做好了。

  

⑧ 美味之油炸螞蚱

油炸螞蚱，香脆好吃，下面就說說油炸螞蚱的做法。

工具/材料

螞慎吵物蚱，食用油，孜然粉，五香粉，鹽

• 01

  新鮮的螞蚱，擇去裡面的草和雜技，這樣吃著比較干凈。

• 02

  將螞蚱放在盆中，用清水清洗三遍，洗去螞蚱身上的臟物，然後將螞蚱控干。

• 03

  鍋中放入食用油，油熱後碰缺，將螞蚱放入鍋中，用鏟子翻炒，使螞蚱都能炸到。

• 04

  螞蚱炸至金黃色時，就可以撈出來了，放入盤中，撒上鹽、孜然粉和五香粉，拌勻，就可寬液以吃了。

⑨ 油炸螞蚱怎麼做好吃

原料：
1.主料：活螞蚱150 克。
2.調料：鹽水、花生油雹陵。
二、製法：
1.將活螞蚱放盆里加蓋（通氣）停2 天，螞蚱排光糞便，下沸水鍋燙死，
撈出，去掉頭、肢、翅、內臟，同鹽水一起入鍋，文火煮段舉肆褲時間撈出瀝水。
油炸螞蚱
油炸螞蚱2.油鍋燒正簡至四成熱，投入螞蚱，炸至金黃色撈出即成。