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怎樣煮餃子更好吃

發布時間: 2024-04-12 16:19:40

A. 煮餃子的技巧

煮餃子技巧:澆三次涼水

煮餃子時,首先注意多加一點水,避免餃子由於過於擁擠而煮破。水開後放入餃子,用勺子按照固定方向輕柔攪動。

開鍋後,稍加一點水,重復3次,餃子基本也就熟啦!加涼水,就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1-2次涼水就可以。

一般情況下,當看到餃子都漂在水面上,並且餃子的肚子發脹鼓起來,用手按,拿開手指,隨即反彈回來,就說明熟了。