當前位置:首頁 » 網上購物 » 怎樣煎饅頭片好吃
擴展閱讀

怎樣煎饅頭片好吃

發布時間: 2022-05-19 03:24:18

『壹』 雞蛋饅頭片怎麼煎好吃

主料:饅頭2個、雞蛋2個。

輔料:油適量、鹽適量。

雞蛋煎饅頭片的做法

1、准備原料:饅頭2個、雞蛋2個。

『貳』 饅頭片怎麼煎好吃

你好。
用雞蛋煎饅頭片最好吃。就是把饅頭切成片,雞蛋磕到碗里打碎,然後裡面加點鹽,鍋燒熱放油。然後小火,饅頭片外面裹一層雞蛋液,然後放鍋里小火煎。那樣就不容易糊了,等兩面煎出黃色就可以了

『叄』 電餅鐺煎饅頭片的做法

主料 2種
饅頭的做法大全
饅頭
2個
雞蛋的做法大全
雞蛋
1個
輔料 2種
油 適量鹽 適量
烹飪步驟 4步
步驟1
電餅鐺煎饅頭片_的做法步驟:1
饅頭切片,雞蛋打散,最好是隔夜饅頭。硬一點。
步驟2
電餅鐺煎饅頭片_的做法步驟:2
在打散的雞蛋里放一點點的鹽。然後將饅頭片浸在雞蛋液中沾一下。
步驟3
電餅鐺煎饅頭片_的做法步驟:3
電餅鐺預熱後,抹上一層油,將沾滿雞蛋液的饅頭片擺在電餅鐺上,雙面加熱三分鍾。翻面。
步驟4
電餅鐺煎饅頭片_的做法步驟:4
一面已經成金黃色的了,翻面後煎另一面,三分鍾後揭蓋開吃。
小貼士
最好是隔夜饅頭。煎起更好吃。

『肆』 煎饅頭片怎麼做

饅頭切成大小均勻厚片,碗里打入雞蛋,加少許鹽,攪拌均勻,切好的饅頭片放到蛋液里,兩面都沾上蛋液,雞蛋與饅頭比例為1比1,鍋里放少許油,開火加熱,放入饅頭片,小火慢煎,煎至一面焦黃翻面,煎至兩面金黃,控油裝盤即可。

『伍』 雞蛋饅頭片怎麼煎好吃

饅頭是平常大家經常吃的主食,主要是北方人吃饅頭為主,饅頭適用麵粉做成的,不光能夠補充身體能量,它還有很多種做法,平常家裡剩的饅頭可能會變硬,吃起來口感不太好,今天就教大家一個新的煎饅頭方法,非常的簡單。煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃。煎饅頭片很多人都是加一點油直接下鍋,由於饅頭是麵粉做的,吸油能力特別的強,所以,大家做的時候,可以在外面裹上一層蛋液,這樣不僅省油,還特好吃,一起來看看小編做的煎饅頭把!

黃金饅頭片
煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
By 暮色下,那貓

配料:

饅頭 1個、雞蛋 1個、花生油 適量、糖 1勺

烹飪步驟:

1.准備一個饅頭,切成片。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
2.把雞蛋打散,加入白糖拌勻。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
3.鍋中油燒熱後,把饅頭沾上雞蛋液,要快速,雙面沾。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
4.放入鍋中煎,改小火。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
5.煎好一面,翻另一面。煎至兩面金黃即可。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
6.剩下的蛋液做成了一張雞蛋餅。

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
7.裝盤時裝飾了一下:雞蛋餅捲成卷,0k!

煎饅頭片不能直接下鍋,加水也不對,大廚教你一招,香酥好吃
烹飪小貼士:

1、 添加了膨鬆劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個頭特別大,特別白,摸起來很松軟、暄騰,吃上去松軟得像麵包,那就是添加了膨鬆劑,不要購買。2、與蒸饅頭常用的酵母發酵法相比,用膨鬆劑做饅頭加工更加簡單,而且用酵母發酵蒸出的饅頭,往往容易發酸,經常需要添加鹼面中和口感,使用膨鬆劑就不存在這個問題,而且膨鬆度更加可控,吃起來更加松軟可口,而且顯得更白。

『陸』 煎饅頭想要酥脆香甜不油膩應該怎麼做

北方人特別喜歡吃麵食,我就是地道的北方人,從小就特別喜歡吃饅頭和面條,媽媽也是隔一天就要蒸饅頭,每次都會蒸一大鍋,頭一頓的饅頭是松軟好吃的,但是等到第二頓,第三頓再吃的話,饅頭就沒有那麼好吃了,有點硬,也不松軟了,然後媽媽就會將饅頭切成薄片炸一下,酥脆香甜特別好吃。

小時候最喜歡媽媽做的炸饅頭片,因為那個時候的條件不是特別好,感覺能吃到炸饅頭片就像吃到了美味的零食一樣。媽媽炸饅頭片是直接就放入油鍋中炸的,這樣饅頭是非常吸油的,炸好的饅頭片其實是非常油膩的,但是小時候是不覺得的,長大了以後就有點吃不下去了。

後來就發現了一個炸饅頭片不吸油的好辦法,今天就把這個好辦法分享給大家,希望對大家有幫助,吃剩下的饅頭這樣做,酥脆香甜不油膩,只因1個小妙招,就是在饅頭片上面裹上一層雞蛋液,這樣饅頭片就不會那麼吸油了,味道還好吃。

【烹飪小貼士】:

1、可以煎也可以放在油鍋中炸制,都是可以的。

2、雞蛋也可以防止饅頭片吸收過多的油脂,味道也是特別好的。

3、兩三分鍾就能完成的早餐,孩子喜歡吃,再配上一碗粥,營養健康,大家可以試一試這種做法。

『柒』 饅頭片怎麼煎酥脆

1個饅頭

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量澱粉

1松軟美味的「金銀」饅頭片

2饅頭切成 4塊 雞蛋內加入 少量澱粉和鹽

3攪拌打發成泡沫狀

4饅頭片裹滿雞蛋液

5鍋內放入色拉油 小火注意翻面煎

6煎下饅頭片的底邊

饅頭一個、雞蛋一個、鹽少許、油少許

做法:雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻,饅頭切薄片,放入雞蛋液中泡十幾秒鍾,均勻的裹上一層蛋液,放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。

用料饅頭2個輔料雞蛋1個調料食鹽1小勺菜籽油2大勺

    1.白饅頭切片備用;雞蛋打散,加入兩大勺清水攪拌,再加入鹽攪拌均勻

    2.鍋里放入兩大勺油燒熱,饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中

    3.中火煎至饅頭兩面金黃即可;瀝干油裝盤即可

    烹飪技巧

    1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止饅頭吸入太多油;

    2、可以用炸的方法更加好吃,不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯;

    3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬,滋味更好。

饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽.

操作雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1厘米的饅頭片。

小貼士喜歡甜味的,可以沾煉乳或者蜂蜜。

喜歡鹹味的可以搭配辣椒醬,泰式辣醬,番茄醬等等

『捌』 怎麼煎饅頭片不耗油又好吃呢

煎饅頭片,常規的做法就是裹上蛋液去煎,在這里建議除了鹽以外還要加上一味,就是白開水,在蛋液裡面加點白開水,再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了,這樣用雞蛋液的量也會減少,而且煎出來還更酥脆,真是一舉三得啊,省油,省雞蛋,更酥脆,一起來看看製作方法吧。

【烹飪小提示】

用這種方法超級省雞蛋,兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了,也省油,吃起來一點都不油膩,所以做給孩子老人吃都沒問題,作為早餐再搭配一碗美味的粥,真是非常贊哦!

『玖』 怎樣煎饅頭片好吃酥脆

平時人們經常會吃饅頭,尤其早上吃饅頭是最為流行的,現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店,廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃,不僅吃起來非常方便,而且能夠補充寶貴的營養,除此之外,還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃,吃起來是非常酥脆的,那麼該如何煎饅頭片才好吃呢?

怎樣煎饅頭片好吃?

煎饅頭片做法一

材料
饅頭,雞蛋2個,鹽,油。
做法
1、饅頭切片,一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油,熱時晃勻,然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎,兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個,花生油一兩,雞蛋一個,鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片,將一個雞蛋打入碗中,加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中,兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油,待6層熱時,加入2中饅頭,炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭,雞蛋,鹽。
做法
1.把饅頭切成片,雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個,雞蛋1個,鹽少許,小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花,打散打勻,鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液,入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃,即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭,一碗涼水,油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油,比平時炒菜的油多一些,但也不需特別多,小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下,馬上取出,隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後,再翻面將另一面也煎至金黃,即可取出小訣竅1、好用剩饅頭,剩饅頭組織比較緊實,更容易切片,而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法,而且煎好的饅頭外焦里嫩,口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高,溫油即可,整個過程中都要用小火慢慢煎。

『拾』 如何煎饅頭片

原料:饅頭一個,雞蛋一枚,少許鹽、食用油、料酒、水
做法:
1、將雞蛋+料酒(少許)+鹽(少許)+水(1小勺)調勻備用;
2、饅頭切片後,將平底鍋燒熱,倒入(與炒菜同等)油,將饅頭片逐一蘸取調好的蛋液,並放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
3、出鍋後最好把里滿的油控出一切,待平溫後可食。
特點:松軟、香醇
注意事項:兩面一定要均勻煎透,不要煎的太過,一旦有點糊就不好吃了,連脆焦味都沒有了。
油炸饅頭的步驟編輯
原料:饅頭、食用油、鹽
做法:鍋中倒入油(比炒菜的油要多)燒熱,把饅頭切成片,撒上少許鹽,從鍋邊入手放進饅頭片(油盡量沒過饅頭片),讓饅頭片完全把油吸收,呈現金黃色即可出鍋。

特點:油多、味香
注意事項:不要炸的太過,否則不會出現太好的效果。
脆煎饅頭的步驟編輯
原料:饅頭、食用油、鹽
做法:在平底鍋倒入少量的食用油,燒熱,把切好的饅頭片放入鍋內煎,勤翻騰著點,否則會糊鍋地,火不要太大,用鏟子戳一下,如果饅頭變硬,變脆了即可出鍋。
特點:香脆
注意事項:盡量讓兩邊均勻受煎,否則很容易煎糊。
生煎饅頭的步驟編輯
這個應該和上海生煎饅頭差不多,用發面做好饅頭以後,放入撒好油和水(有些是用高湯)的大平地鍋內,蓋上鍋蓋,隨時查看即可。
煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用;雞蛋打散,加入兩大勺清水攪拌,再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱,饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可;瀝干油裝盤即可
烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止饅頭吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃,不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯;
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬,滋味更好。