Ⅰ 怎樣做香腸悶飯好吃
1
香菇提前泡發，洗干凈備用，香腸，喜歡的多加一點。
2
將香腸切小片兒，香菇和胡蘿卜切小丁，蔥切蔥花。
3
鍋中倒入適量食用油，油熱後，先煸炒香腸。
4
很快香腸變色了，白色部分變得透明了。
5
放入香菇丁。
6
和香腸一塊，混合煸炒數分鍾。
7
放入胡蘿卜丁翻炒均勻。
8
並加入少許料酒，適量生抽上色，再加適量食鹽調味。關火備用。
9
淘米煮飯，米淘好後加入適量清水，就是正常煮飯的量。
10
將炒好的香腸胡蘿卜丁等所有食材加湯汁全部倒入米飯鍋中，均勻覆蓋在米上。然後像平時煮米飯一樣開始煮飯。
11
米飯煮好後，不要急於打開鍋蓋，讓它燜個5到10分鍾再開蓋子，開蓋後，撒入切好的蔥花。
12
趁熱將米飯拌開。
13
好啦，香噴噴的香腸燜飯就做好了。吃了一碗還想再吃一碗。
Ⅱ 香腸菜飯怎麼做
香腸鹹肉菜飯
原料：鹹肉一小塊 香腸半根小青菜1斤 青蔥1根 姜絲少許 大米
做法：
將青菜洗凈瀝干。鹹肉切短條（個人喜好），香腸切片。青蔥洗凈後切碎。姜洗凈後切絲。
鍋中倒入油，放入鹹肉略炒出香味。待油7成熱時，放入青蔥碎和姜絲爆香後，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
大米淘好後，放入電飯鍋，倒入切好的香腸，及炒好的青菜和鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用余溫繼續燜30分鍾。
寶妮貼心語：
這個菜飯，請根據自己的喜好選擇原料的多少哈，喜歡菜的多放菜，喜歡肉的多放肉，但提醒一下，鹹肉比較咸，別貪心哈。
鹹肉略微炒後，味道更出的來，香吶。
菜飯用青菜是傳統口味，香氣撲鼻。若用捲心菜味道也很好，色澤嫩黃很可愛。
平時我們煮飯，水面到米的距離，大約是食指的第一關節的高度。但做菜飯，放水要少一些，煮的過程中青菜會出水，因此，水面到米的距離，大約到食指的第一關節的1/2就可以啦。
Ⅲ 香腸菜飯（鑄鐵鍋版）怎麼做如何做好吃
主料 ： 香腸半根、 上海青3棵、香菇3朵、 大米100g、大蒜3瓣、香菜若干
香腸菜飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟
1. 香腸、香菇切小丁，上海清洗凈切好。經過實踐丁是最適合的切法，既可以讓香腸的味道融進飯粒，又可以保持沒個小香腸的味道，因為煮的時間略久，上海青是最適合的綠葉菜啦～
2. 鑄鐵鍋小火預熱兩分鍾後倒入油少許，下蒜末爆香
3. 加入香腸丁翻炒，保持一圈內火就可以啦～
4. 香腸丁變透明後加入香菇丁，繼續翻炒片刻
5. 加入青菜
6. 待青菜稍出水後加入淘好的大米，放少許鹽，鮮醬油，翻勻
7. 加差不多半碗水，剛好沒過米粒即可，因為鑄鐵鍋出色的密封性，還有青菜也會出水，所以不用擔心水不夠
8. 蓋上蓋子，在蓋上注入小半碗清水，繼續保持內圈小火煮15分鍾
9. 15分鍾後開蓋看看我們的飯煮的怎麼樣啦～拌入香菜末，如果喜歡鍋巴可以轉中火燜1～2分鍾，關火，蓋上蓋子燜5～10分鍾～就可以啦～
Ⅳ 香腸菜飯的做法步驟圖，香腸菜飯怎麼做好吃
用料
米 約1.5cup
水 適量
香腸 1根-1.5根
青菜 適量
鹹肉（可選） 一小塊
香腸菜飯的做法
先把米洗干凈 加入適量水（比平時燒飯略少一點）
小貼士
1.水一定不能多 菜飯濕了不好次
2.青菜不能炒太熟 不然最後燒出來會太軟
3.炒香腸、鹹肉的時候 可以加點料酒 （鹹肉把表面的鹽搓掉 這樣最後燒出來不會太咸正好！）
4.菜飯太好次了 一定不能燒太少 不要嫌多 菜譜量大概一家三口（飯量不大）
5.加了鹹肉味道會有層次感 建議一定要加！
Ⅳ 香腸菜飯的做法電飯煲
電飯鍋多放點油，燒熱加入切碎的青菜攪拌到顏色鮮亮，加入香腸碎繼續攪拌，等香腸鮮亮加入浸泡好瀝干水分的大米攪拌上油。加入清水摸過大米，啟動煮飯功能即可。
Ⅵ 香腸菜飯又有菜又有飯，你知道怎麼做嗎
教你自製香腸菜菜飯，有菜有飯還好看
米飯應該是我們生活中最常見的食物了，它的做法很簡單，只要洗好米放在電飯煲中，按下煮飯的按鈕，半個小時就能出鍋了。也是這個原因，所以它成為了我們餐桌上最常出現的主食。相比之下，麵食做起來就要復雜得多了，花費的時間也比較長，所以一個星期做一兩次來換換口味。因為米飯的做法比較單一，除了煮就是炒著吃了，連續的吃幾天也會覺得膩。尤其是一些上班族，沒有時間做麵食，所以即使不喜歡吃，每天要都要做一些。今天小編要和大家說的是米飯的一種全新吃飯，裡面搭配一些自己喜歡的食材，出鍋之後都是香噴噴的味道，不需要配菜，一個人就可以吃下一整碗。如果你覺得比較好奇，不如和我一起做一些來吃吧。
【烹飪小貼士】：
1、 在炒制蔬菜的時候要比平時稍微多放些鹽，這樣倒入米飯中才能更好的入味。
2、 裡面的食材並不是固定的，可以根據家人和自己的口味來改變，方法都是一樣的。
3、 因為配菜比較多，所以米飯的量可以比平時做的多一些。
Ⅶ 健康無油香腸菜飯怎麼做
1、青菜洗凈切碎。
2、將洗凈的香腸鹹肉切成小丁。
3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋。
4、鍋內留30cc豬油，放入青菜炒至顏色變綠。
5、隨後放入香腸鹹肉炒出香味。
6、加入米飯炒散。
7、加鹽、味胡椒粉炒勻。
8、將米飯炒出香味即可裝盤。
Ⅷ 鹹肉香腸菜飯的做法，鹹肉香腸菜飯怎麼做好吃
食材
主料
香腸
3-4根
鹹肉
適量
輔料
捲心菜
1顆
步驟
1.1.香腸切片
2.鹹肉切丁，放水裡放一會
3.捲心菜一顆，切成片狀
4.淘米，水末過米既可，捲心菜會出水，所以不易放太多水，否則會很爛
5.捲心菜下油鍋炒，然後依次放入鹹肉，香腸。炒一會，平鋪在米上。煮1小時，隨後拌勻放入味精，鹽，就OK啦！
小貼士
喜歡吃香腸的，記得不要切太小，鹹肉要用水泡一會。
Ⅸ 香腸飯怎麼做好吃
主料2人份
香腸1段
土豆一個
大米1杯半
輔料
油40克
鹽1克
鮮味生抽15克
蒸魚豉油3克
蚝油3克
胡椒粉0.3克
蔥花3克
步驟1香腸土豆燜飯的做法大全
食材准備
步驟2香腸土豆燜飯的做法圖解
大米洗凈浸泡十分鍾，水量和平時煮飯差不多就行，炒食材之前鍋里接通電源，開始煮飯
步驟3香腸土豆燜飯的家常做法
土豆去皮洗凈切塊
步驟4香腸土豆燜飯的簡單做法
香腸用熱水洗凈，切斜片
步驟5香腸土豆燜飯怎麼吃
熱鍋倒油，放土豆塊中火煎兩分鍾
步驟6香腸土豆燜飯怎麼做
把土豆撥至一邊，放香腸煸香
步驟7香腸土豆燜飯怎麼炒
倒入蚝油翻炒均勻
步驟8香腸土豆燜飯怎麼煮
淋入鮮味生抽翻炒均勻
步驟9香腸土豆燜飯怎麼燉
淋入蒸魚豉油翻炒均勻
步驟10香腸土豆燜飯怎麼煸
撒鹽翻炒均勻
步驟11香腸土豆燜飯怎樣煸
撒一點點胡椒粉翻炒均勻
步驟12香腸土豆燜飯怎樣做
倒入適量清水
步驟13香腸土豆燜飯怎樣炒
剛好沒過食材即可，大火煮開
步驟14香腸土豆燜飯怎樣煮
連湯一起倒進電飯鍋里，搖晃均勻，繼續煮飯程序
步驟15香腸土豆燜飯怎樣燉
煮飯完成後，撒蔥花，再燜十分鍾即可出鍋
步驟16香腸土豆燜飯的製作
輕輕攪拌一下，看到下面那層鍋巴了嗎？特別的香喲！
成品圖
烹飪技巧
燜飯是零失敗的一道美食，食材可以隨意添加哦！