Ⅰ 香菜怎麼做好吃又簡單
香菜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，剛開始我也是不喜歡它的味道，但是自從我在鄰居家阿姨嘗了一次後，就深深的喜歡上了它，不知道在座的各位喜不喜歡。今天給大夥們介紹的就是幾種它的日常做法，喜歡你們會喜歡。
香菜肉絲的做法：香菜洗凈，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，腌制20分鍾。蔥姜切片，辣椒切絲。鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鍾，撒鹽出鍋即可。
香菜煎雞蛋的做法：香菜切末，與三個蛋、鹽拌勻。起一油鍋，將蛋液倒入，兩面煎熟就可以啦。
香菜豬肉餅的做法：香菜切碎，備盆，將所有材料放進盆內。攪拌均勻。熱鍋，下油，煎至雙面金黃，起鍋放五分鍾，切片，上盤。
香菜魚丸湯的做法：鍋中放入500g水，燒沸後倒入香菇片、蟹味菇和魚丸燙30s撈出，瀝干待用；鍋中倒入500g水、香菇片、蟹味菇、魚丸和30g黃酒（約兩湯匙），大火煮開後改小火煮7分鍾。根據個人口味加入鮮湯料包，撒上香菜，淋上麻油即可。
香菜牛肉絲的做法：將牛肉絲，加精鹽，料酒，耗油，澱粉拌勻，待用。香菜洗凈，小紅椒切末，青紅椒切絲。鍋放油燒熱，下牛肉絲滑散，撈出待用。鍋底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小紅辣椒煸炒至出香味。下入牛肉絲翻炒，隨後加辣椒翻炒，加鹽，料酒，醬油，味精，白糖，十三香粉，我還加了少量老乾媽油辣椒。最後下入香菜翻炒後，打芡出鍋即可。
涼拌香菜的做法：洗凈切好的香菜放碗里，鍋里放少許油把切細的辣椒、姜、蒜粒放鍋里爆炒香；加糖、香油、醋、醬油，喜歡辣一點的還可以加一些辣椒油，調成料汁，澆在香菜上，灑上芝麻粒拌勻即可食用。
Ⅱ 香菜怎麼做好吃
可以做香菜炒肉。具體做法如下，首先准備材料：豬肉：250克、香菜：適量、油：適量、鹽：適量。
1、香菜用清水清洗干凈，然後切成小段，豬肉同樣用清水清洗干凈，然後切成長條備用。
香菜營養豐富，內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
Ⅲ 香菜怎麼燒好吃
香萊含有與眾不同的香氣，在蔬菜水果里邊實際上也是很受大夥兒的熱烈歡迎。運用香萊來製做很多菜式，實際上味兒全是十分非常好的，前提條件是要接納香萊的味兒。香萊配搭一些蒸的菜品實際上還是非常好的，非常是清蒸魚，不但能夠除掉腥味兒，還能夠產生自身與眾不同的味兒。
香菜怎麼做美味
一、拌香菜
原材料：香萊，蔥，芝麻油，鹽少量。
作法
將香萊擇洗干凈切割成段，把蔥切條，再和芝麻油、鹽一起與香萊段、蔥絲翻拌就可以。
二、炒土豆絲拌香菜
原材料：馬鈴薯1個，香萊適當，食用油適當，白砂糖10克，食鹽3克，雞精2克，辣椒面少量。
作法
1.最先將准備好的馬鈴薯用冷水清理干凈，削皮，切割成絲，過凉，控凈水份，裝進盤里預留。
2.將香萊除掉黃葉，清理干凈，切割成段裝進盤里備用。
3.熱鍋加點油燒至七成熱時，倒進炒土豆絲炸。
4.炸至橙黃色時撈起來，控凈油脂，裝進海碗中，添加白砂糖，食鹽，雞精，辣椒面。
5.添加香萊，攪拌均勻，裝進盤里就可以服用。
三、香萊醬拌牛肉
原材料：牛腱子肉1塊(約250克)，香萊3根，大蒜瓣3個，鹽2克，干紅辣椒5個，八角1個，小香蔥2根，麻椒1小把，海鮮醬油5克，香油5克，油辣子3克，香色拉油2克，植物油10克。
作法
1.牛腱子肉解決好表層的盤膜後清洗，放進鍋子中，添加全部調料，倒進一海碗冷水(未過牛羊肉為標准)，大火燒開，維持大火燒5分鍾，撇干凈河面上的白沫子，調成文火再次煮20分鍾，用筷子扎一下肉，沒有鮮血冒水即熄火，自來水的溫存將牛羊肉完全燜透。
2.大夥兒能夠在煮牛肉的情況下，順帶把香萊用流動性的冷水清洗預留。
3.取切熟菜的砧板，把牛羊肉撈出切割成片狀，香萊切割成碎屑，大蒜瓣也敲碎預留。
4.把牛羊肉、香萊末、大蒜瓣混和到深口碗中，添加生抽醬油、香油、油辣子、香色拉油等調味品，翻拌，靜放5分鍾。
5.取一個大飯勺，倒進植物油，放置灶具中，文火漸漸地加溫至起煙。
6.把滾油倒進拌好的香菜牛肉中就可以。
四、剁辣椒香萊水豆腐
原材料：豆腐一塊，紅剁辣椒少量，香萊少量，姜少量，蒜少量，白鬍椒粉少量，生抽醬油少量，鹽適量，白砂糖少量。
作法
1.將准備好的豆腐用冷水清洗，隨後將其切成約1cm的一小塊，蔥姜切末，香萊剁碎放進碗中存著預留。
2.鍋中加點油，燒開後下豆腐炸至橙黃色撈起來瀝油。
3.鍋中留少量油，下蔥薑末，紅剁辣椒炒出香味。
4.倒進炸好的軍用被子，加入少量生抽醬油，鹽，白砂糖翻勻後添加一小碗水。
5.低火煮3分鍾上下，添加白鬍椒粉，大火收汁，添加香萊末就可以。
Ⅳ 香菜怎麼做好吃
涼拌香菜。
主：香菜一小把、臭乾子四塊、熟花生米20克。
輔料：鹽適量、香油一勺。
1、香菜摘除枯葉老根，再清洗干凈。
Ⅳ 香菜怎麼吃好吃最簡單的做法
一、香菜炒雞蛋
主料：香菜、雞蛋
輔料：油、鹽、生抽
製作步驟：
1、香菜洗凈後切小段備用，雞蛋磕入碗中攪散備用。
2、油溫燒至7成熱時將香菜放入鍋中翻炒，翻炒片刻將雞蛋倒入鍋中翻炒。等雞蛋炒至定型後加入食鹽和生抽調味即可。
二、涼拌香菜
主料：香菜
輔料：蔥、香油、鹽、生抽
1、將香菜擇洗干凈切成段備用。
2、把蔥切絲，再和香油、生抽、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
三、香菜豬肉餃子
主料：香菜、豬肉
輔料：香油、蔥、姜、十三香、生抽、老抽、鹽
1、香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
2、將豬肉泥，加入香油、薑末、十三香調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。
3、將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻即可。
4、調好了餡，就可以擀餃子皮包餃子了。
Ⅵ 香菜怎麼做好吃呢
有人說香菜味太重，不好吃，可有人說香菜好吃，吃飯的時候多來點香菜，香菜可以去異味，增香，下面就以香菜為主要材料來介紹幾款香菜的好吃做法，做法簡單，好吃下飯下酒。香菜不只是調味香料，它還可以和其他蔬菜一樣作為主料單炒。
香菜拌拌——節日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊！如果喜歡吃辣可放辣醬，味道很特別，非常解膩。
蒸香菜——吃過土豆蒸的洋芋擦擦，胡蘿卜，白菜，酸菜之類等等。那你吃過蒸的香菜嗎？請看下面做法很簡單哦！而且味道很好吃，香菜的香味濃郁。
香菜清洗干凈，切段，簡單調入基本味，拌入少量麵粉，抖散。
大火上汽，上蒸籠，鋪上濕籠布，把拌好的香菜均勻的攤開，蓋上鍋蓋蒸10分鍾即可。
最後調一個自己喜歡的汁兒，拌勻就可以開吃了。
Ⅶ 香菜的做法大全,香菜怎麼做好吃
水香菜食材：香菜300克，熟火腿50克，鹽5克，白糖3克，味精3克，薑汁10克，香油5克。做法：香菜去根後擇洗干凈，切成長約4cm的段，放在碗里，加上鹽腌10分鍾，把熟火腿切成絲，放在碗里，待用。把腌好的香菜段壓去鹽分，加入火腿絲、味精、白糖、薑汁與香油調拌均勻，裝盤即成。紅綠相間，清香脆嫩，生津開胃。
香菜雞蛋軟餅食材：麵粉、雞蛋、香菜 、油 、水 。做法：1、將雞蛋、麵粉、水放一碗內，香菜切細碎。2、把粉漿材料加入調味料與香菜碎，調勻成稀糊狀。3、平鍋內擦少許油燒熟。4、將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開。5、攤成軟餅，烙透至帶金黃色，上碟即可食用。
香菜炒竹筍做法：1、竹筍清水泡發。2、撈出控水，把較大的竹筍再切小點。3、香菜切段。4、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入竹筍，翻炒均勻。5、加適量生抽、鹽提味，加入香菜段，翻炒均勻即可。
蝦皮拌香菜食材：蝦皮50克，香菜350克。醬油，味精，香油。做法：1，將香菜去雜，洗凈，用開水燙一下，撈出用涼開水洗凈，擠去水，切段。2，蝦皮去雜，用涼開水洗凈，放在香菜上，加醬油、味精、香油，拌勻即成。
Ⅷ 香菜怎麼弄好吃
香萊是我們生活起居中普遍的是蔬菜水果，能夠 用於燒菜，拌冷盤，做為裝飾設計，調料等諸多功效。但是很多人並討厭香萊的味兒，尤其是香菜根，實際上香菜根部的營養成分也是十分高的，假如討厭香菜根部的味兒，能夠 選用拌冷盤的方法，今日就我大夥兒介紹一下涼拌香菜根的作法。
食物：香萊、大蒜瓣、薑片、小辣椒;
流程：
1、香萊取地下莖一部分，洗干凈，控干水分預留;
2、大蒜瓣、薑片、小辣椒切碎，與香菜根一起放進美食盆，添加適量生抽醬油、醬油、鹽、香油、白砂糖，攪拌均勻，進味三十分鍾以上，就可以服用。
涼拌香菜根
小提示：
1、香菜根一定要清理干凈，非常是須根的表皮;
2、香菜根不用綽水，立即生拌就可以，拌出去香酥爽口;
3、香菜根拌冷盤時，還能夠加花生仁、豆腐乾等能夠 拌冷盤的食物。
大家喜愛吃香菜,可是通常全是把香菜根丟掉。實際上香菜根疏肝理氣,通肺,健脾養胃等作用,機器營養成分,丟掉十分可是。下邊就詳細介紹幾類香菜根的食用方法。
此外香萊還能夠製成別的特色美食。
腌香菜根。香菜根清洗,加鹽抓勻,然後放進朝天椒,再在電冰箱中腌漬二天,就可以服用。
香菜根蘿卜皮。將香菜根切割成一段一段的段兒,蘿卜皮成片狀,隨後放進生抽,芝麻油,味精,翻拌後腌漬10分鍾後就可以服用。
香菜根炒牛肉。香菜根清洗,牛羊肉切條,油燒後先後放進蒜泥、蔥段、絲襪高跟鞋油爆,然後放進香菜根,添加鹽、雞精、芝麻油、辣椒油,擺盤服用。
Ⅸ 香菜怎麼做好吃
香菜炒羊肉：
准備用料：羊肉300g、香菜100g、植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、澱粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
1、原食材。
Ⅹ 如何讓香菜更好吃