1. 炒米水的做法
月子里喝的炒米水的做法
准備500g、干鍋一個、保溫壺一隻：
1、把米用水洗凈，撈起，倒掉水晾乾；
2、干鍋小火烘，不要放油；
3、不停的翻動米，炒至金黃色；
4、撈出備用，用保溫壺把燒開的開水倒入保溫壺中同時也把炒好的熟米倒入，待米在壺中泡15至20分鍾即可食用；
5、每1到2天更換一次炒好的熟米。重復加開水在保溫壺中。
炒米水的迷人之處不在於它的味道和外表，而在於它本身有很多的特殊的功效，這些功效對人們的身體益處多多。
2. 紅棗炒米茶的做法步驟圖，紅棗炒米茶怎麼做
用料
紅棗 10顆
枸杞 10g
黃芪 5g
東北大米 100g
紅棗炒米茶的做法
大米淘洗干凈，瀝凈水分，晾乾。枸杞加水泡發，紅棗洗凈；
把鍋燒熱，把東北大米放入翻炒，炒至微黃色時加入兩大碗水；
將大米移入養生壺，加入紅棗、枸杞、黃芪，開啟糖水模式，煮1小時即成。
小貼士
1、這個茶不適合體質比較燥的新媽媽，大米經炒制後性質偏干、偏燥。
2、黃芪具有補氣固表、利水退腫的功效。新媽媽可適量服用黃芪補充身體能量，但要注意不能過多量。
3. 自己家裡怎麼做炒米茶
主料：大米500克
輔料：清水適量
1、大米淘洗干凈，瀝水。鍋燒熱，放入大米。
4. 姜炒米茶的做法
姜絲炒米茶的做法
首先准備好大米姜絲，可以在干鍋當中不放油來用，下入幾片薑片炒黃，然後下入乾的大米，要不停的翻炒一下，全程都可以用小火，然後將大米炒的顏色有一些焦黃為止，然後盛出來晾涼即可，這樣炒出來的姜絲茶是非常好的，有一股弄弄的米香味，可以採取密封的時候進行保存起來。
姜絲炒米茶的功效
1、減肥瘦身
雖然說大米含有豐富的營養元素，大量的熱量，但是經過炒制之後，大米當中的澱粉熱量就會被破壞分解了，這樣攝入到人體體內的脂肪就不會堆積的太多，就具有減肥瘦身的作用。
2、消暑止渴
喝點姜絲炒米茶可以起到解渴的作用，尤其是炎熱的夏天喝點它消暑止渴效果是特別好的。炒米茶經過炮製沖水之後能夠散發出弄弄的米香味，每天來一杯還可以提神醒腦。
3、暖胃
姜絲炒米茶暖胃效果還是挺不錯的，非常適合那些脾胃虛弱的人群，可以將姜絲炒米茶加入適量的紅糖水來飲用，暖胃效果會更好一些。
4、潤腸通便
姜絲炒米茶當中含有大量的活性炭，活性炭可以將腸道內的一些毒素垃圾排泄出去，非常適合一些便秘的人群，經常喝點炒米茶可以潤腸通便。
姜絲炒米茶的做法特別簡單，在家裡就可以按照步驟來完成，每天喝點姜絲炒米茶對身體是有諸多好處的，不僅可以養胃暖胃，還能消暑止渴，能夠潤腸通便，非常適合一些脾胃虛弱的人群來喝，不過要注意在炒制的時候千萬不要時間太長。
5. 月子炒米茶的做法大全
產後一周最虛弱的時候，是不能大補的。那些豬腳姜、阿膠、燕窩之類，收起來別急著吃。先用陳皮炒米月子茶幫著調整生產過程中瀉掉的中氣！
產後因為餵奶需要，會很容易渴，需要喝好多好多湯湯水水，月子茶是非常合適的。
尤其是剖腹產，元氣大傷，要通氣（放屁）後才能吃東西，陳皮幫助排氣，喝這個茶最好了，健脾養胃又不寒涼。
陳皮炒米月子茶材料
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
材料：炒大米2勺 陳皮3~5克
陳皮炒米月子茶做法
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
1.將大米放入無米無油的炒鍋里。
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
2.小火慢慢炒。
（大米炒至焦香，能祛除其濕性，增加其健脾功效）
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
3.炒至微黃，裝盤放涼。
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
4.取2勺炒好的大米放入鍋中。
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
5.取陳皮3~5克。
（白菜姐用的是十年新會葵記陳皮，年份足，更平和，沒有那麼燥烈，適合虛弱的時候喝）
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
6.鍋中倒人一瓢清水，大火煮開。
產後第一周，身體最虛弱，趕緊喝陳皮炒米月子茶
8.陳皮炒米月子茶就成功了，開始好好品味了。。。
這個茶健脾、燥濕、理氣、調中，大多數人的體質就可以喝。特別是容易胃脹、胃痛、腹瀉、脾胃虛寒、痰濕重的人。
小朋友腹脹腹瀉，或者吃多了積食時，也可以喝哦！
6. 米茶怎麼做吃
玄米茶:是湖北省荊門市特有的地方風味小吃，具體起源於什麼年代已沒有詳細記載。相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）冊封為興王，食邑湖廣安陸州（今鍾祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜餚，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家裡端來百姓食用的米茶，蔣氏果然食慾大振。王顏大悅，米茶從此從民間進入宮廷。後蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚製作米茶，但採用宮中精細貢米炒制的米茶遠不如糙米製作的清香、爽口，鍾祥糙米一度成為貢品。米茶得名於「食之裹腹，飲之解渴」，製作也很簡單。先將大米放在鍋里置中火干炒，至大米發黃帶焦時起鍋，用清水淘洗後濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即成。米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，氣候愈熱，食之愈爽。在鍾祥農村，人們一般在頭天晚上炒制後，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增進食慾，生津止渴，別有一番風味。限於夏天食用，俗稱「區米茶」、"炒米茶"。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼後即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風味。另外,它還是一種非常好的減肥食譜.它的減肥原理：在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解（當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了），變成了活性炭.活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的「刮腸、刮油」，消暑解渴，而且護胃。 - -，阿青啊，我賺你的分來了。
7. 米茶做法
第一步，炒米茶米。鍋置中火上，放入大米，反復干炒，待聞濃香撲鼻，大米發黃帶焦時起鍋。這一步是製作的關健，爆炒要掌握好火候和時間，時間短了，煮出的米茶無味，時間長了，煮出的米茶糊黑。第二步，煮米茶。取炒好的米茶米適量，用清水淘洗後濾去水分，再放入鍋里加熱至水旺，然後煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻，最後放入冰箱冷藏即成。這一步的關鍵是煮的時間，煮的時間短了，就會不熟；煮的時間長了，就不是米茶而成了稀飯。水沸，聞香，關火則正好。剛出鍋的米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，冷卻後的米茶既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。
在農村，荊門米茶又俗稱「區米茶」、「炒米茶」，每到夏季到來，家家戶戶都要炒米茶米，煮米茶。炎炎夏季，熱渴難當時，從冰箱里端出一盆煮米茶，盛上一碗，迫不及待地喝上一口，那份爽，那份清涼，直沁入心底。