❶ 西紅柿打鹵的家常做法
主料
18.
備一盆涼開水，用漏勺撈出面條過涼，再撈出面條瀝干水分放入面碗，澆上鹵子即可
❷ 正宗西紅柿打鹵面做法
西紅柿打鹵面的用料
西紅柿兩個(320克) 生面條350g
熱水200ml 雞蛋三枚
番茄醬三勺 泡發木耳30g
洋蔥50g 鹽兩小勺
澱粉兩勺 蔥綠兩根
西紅柿打鹵面的做法
步驟19
❸ 西紅柿打鹵的做法，西紅柿打鹵怎麼做好吃，西紅
主料：西紅柿 1個、 雞蛋 1-3個 方法/步驟： 1、找到一個碗用於打雞蛋，先在碗里放入少許水，在水中多放些鹽，因為鹵子要咸點嘛，具體中國根據個人口味而定。然後將雞蛋打破倒入碗中，用筷子反復的攪拌，直到雞蛋的蛋黃和蛋清均勻混合為止。 2、選擇一個西紅柿，清洗干凈之後，將它切成小碎塊，可以切的細碎些，大塊的會影響口感。 3、找一個小碗盛放一些醬，一會用於做鹵子。 4、將鍋點火後，放入適量的油，待到油熱了後放入雞蛋，雞蛋可以炒的碎一些，也是為了方便於做鹵。 5、雞蛋炒到8分熟後放入切碎的西紅柿，一起翻炒，如果這時鍋中比較干，可以放入少量的溫水。 6、翻炒3分鍾左右，就可以將准備好的醬放入鍋中，繼續翻炒。 7、放入醬後翻炒2分鍾左右，西紅柿雞蛋就會變成醬色，就可以關火了。然後盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。這樣，西紅柿雞蛋鹵就做好了
❹ 番茄雞蛋鹵怎麼做視頻
番茄雞蛋鹵的做法
材料
雞蛋3個、西紅柿2個、干澱粉4g、鹽5g、白糖3g、香蔥1根、清水30ml
做法
1.將西紅柿去皮（用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末；
2.雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻；
3.炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液基本凝固後盛出備用；
4.鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會後，能看到西紅柿有湯汁溢出，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻後添加少許水煮1分鍾；
5.水開後，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力；
6.最後撒上蔥花即可。