『壹』 未剝皮的冬筍長毛了還能吃嗎
未剝皮的冬筍長毛了不能吃了。
冬筍發霉即使未剝皮裡面也已經受到了影響。說明已經滋生了很多細菌、病菌，人食用後很可能對身體造成不良影響。即使是把發霉的冬筍經高溫處理過，也可能會引起腸道不適反應；黴菌產生的細胞毒素會在食物里擴散，很難准確估計擴散范圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是把它扔掉。
冬筍要想保存的時間長些，可以找一個箱子，在箱底鋪一層黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然後用濕黃沙埋好，並將沙子拍實，置於陰涼通風處。這樣冬筍保存的時間就會延長許多。
『貳』 冬筍外殼上為什麼會長絨毛
冬筍外殼長絨可能是長期發塑料袋裡造成的。如果是長期放在塑料袋裡造成的，那就沒有問題了，剝皮後觀察有無發霉，沒有的話就可以吃，這種情況下的毛對冬筍的品質沒有影響，不會影響正常食用，冬筍是立冬前後由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽。
冬筍的營養價值與功效
冬筍是一種富有營養價值，並具有醫葯功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進腸道蠕動，既有助於消化，又能預防便秘和結腸癌的發生。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食物，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化，一般都有食療作用。它所含的多糖物質還具有一定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣，患有尿道結石和腎炎的人注意不要多吃。同時它還有養肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。
『叄』 如何去鮮竹筍上的細毛
我不知你們的方法跟我的一樣嗎？新鮮竹筍的做法：竹筍的外皮削掉；剝開後；用水煮過；再泡在水裡一天過後才拿去煮食。
在水裡泡一天是為了吃後不會那麼涼性。里頭的細毛燙煮和泡水後就不會有問題啦。
『肆』 挖竹筍的時候發現了這個，這個是什麼竹筍嗎怎麼長那麼多毛
是竹筍，長大了
『伍』 如何去鮮竹筍上的細毛
把硬殼都剝去後，切片用開水氽一下再過冷河，便可以炒來吃，其它的毛也沒事了。
『陸』 沒剝皮的冬筍發霉 長白毛還能吃嗎
「冬筍長毛」，剝了皮後裡面還是好的，並不影響食用。
冬筍要想保存的時間長些，可以找一個箱子，在箱底鋪一層黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然後用濕黃沙埋好，並將沙子拍實，置於陰涼通風處。這樣冬筍保存的時間就會延長許多。