⑴ 如何做，家常清淡白菜湯的做法大全視頻
·配料:
白菜:1棵 五花肉片:100～200g 鹽:一勺
·操作:
將白菜洗凈，分菜幫菜葉，切塊兒. 五花肉切成小片.
1.先在鍋底平鋪入一半菜幫，往菜幫上灑一半分量的鹽，然後鋪放入一半量的五花肉片；
2.再放入另外的菜幫，往菜幫上灑上剩下的鹽，再鋪放入剩下的五花肉片；
3.把全部的菜葉放入鍋里(好大一鍋！)，加一點點水，蓋蓋子.點火. 煮....
*先用小火，防止下邊的菜糊.等鍋里煮出來湯以後再用中火煮.
⑵ 白菜湯怎麼做
做法步驟
1. 白菜切粗絲，洗凈
2. 鍋內入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鍾，加味精調味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了。
主料
小白菜250克，開水750克。
輔料
味精1克，姜2克，[1]精鹽l克，香油5克。
⑶ 白菜怎麼做湯
白菜湯的做法步驟
1. 白菜切粗絲，洗凈
2. 鍋內入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鍾，加味精調味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了。
⑷ 大白菜燒湯的做法
白菜湯做法一，
材料
"白菜仔 1斤","炸魚片 1條","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜湯(上湯) 500ml","水 500ml","鹽 少許",
做法
1:炸魚片切成片狀備用， 蒸煮豆腐切成方塊。
2:白菜仔洗凈後，放入滾水中輕焯再盛起。
3:鍋中加入蔬菜湯及水，水滾後加入所有食材再煮約15分鍾。
4:加鹽調味，即可享用。
做法二，
材料
"蛋1隻","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗凈白菜，瀝干後，再切成小塊
2:在大碗內，先打蛋
3:在平底鑊中炒蛋
4:在鍋中倒入清水
5:以慢火把湯煮至奶白色, 然後放入白菜
6:煮至全熟
做法三，
材料
"魚丸 1斤","白菜 1顆","精靈菇 適量","鹽巴 少許","糖 少許","水 800cc",
做法
1:洗凈白菜並切片、洗凈精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc，備用；
2:開大火滾煮，待水燒開後，依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜，再加入少許塩巴、糖，
3:最後，即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。
做法四，
材料
"午餐肉 隨意","白菜 三瓣","鹽 適量","雞精塊 適量","雞蛋 兩粒",
做法
1:白菜洗干凈, 切塊。把莖部放入鍋里，菜葉的部分備用。把午餐肉切成丁狀, 然後放入鍋里，跟白菜莖一起煮。
2:把雞蛋打散備用。當白菜莖煮軟後，加入菜葉，再用小火煮多一陣子。加鹽，加雞精塊，然後熄火，再加雞蛋。
做法五，
材料
主料：大白菜1/2棵、鹹肉約75克、水發冬菇3朵、粉絲1小扎。
調料：生薑5片、精鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙。
做法
一、把水發冬菇、鹹肉和大白菜切絲；
二、將鹹肉中火慢慢煸出油，鍋留底油，將多餘的油潷出；
三、加入生薑片和冬菇絲，改中大火，煸香；
四、加入白菜絲，翻炒幾下；
五、加清水幾乎沒過白菜，大火燒約5分鍾；
六、把白菜等撥一邊，空的一邊加入粉絲，繼續把湯汁燒開；
七、粉絲變軟時用剪刀把粉絲剪斷，吃起來就不用象要爬梯似的長了；
八、把全部材料稍翻拌，烹入精鹽約1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、撒麻油1小匙，拌勻，出鍋。Enjoy ！
小訣竅
一、鹹肉要煸過後做菜或做湯，才能充分發揮出它的香氣和味道；
二、使用鹹肉做湯或做菜時，烹飪時要減少用鹽量。
⑸ 怎麼做白菜湯
白菜湯做法
牡蠣白菜湯
食料：生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步
准備好材料。
第二步
鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鍾左右。
第三步
倒入洗干凈的生蚝。如果采購的生蚝不知道來源與品質如何，建議清洗干凈。
第四步
倒入少許料酒和白醋。
第五步
倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鍾。
第六步
後倒入蔥花即可。
牡蠣營養價值：
牡蠣營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素等營養物質；其功效為平肝潛陽、重鎮安神、軟堅散結、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質，以及鋅、鈣、硒等礦物質，能夠補充機體所需營養；其中，牡蠣中的牛磺酸，還能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養價值，具有高蛋白、低脂、低糖的優點。
從中醫角度，牡蠣具軟堅散結、收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安，乳房結塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等症，於多種中葯方劑中使用。
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症。
⑹ 怎樣熬出好喝的白菜湯
白菜湯是日常生活中的常見湯品，根據配料和製作方法的不同，通常包括開水白菜、水煮白菜、白菜雞蛋湯、白菜粉絲湯、白菜豆腐湯等多種製作方法。
白菜湯是否好吃與白菜湯的製作方法無關，反而與白菜湯烹飪經驗有密切聯系。對於烹飪經驗豐富的人而言，任何白菜湯製作方法都能輕松駕馭，進而滿足不同人群的口味需求。而對於沒有製作經驗的人而言，即便是簡單的白菜湯也會有口味步行的情形。所以選擇與自身口味相符的口味，反復練習。
⑺ 白菜湯怎麼做好吃
白菜湯的做法：
主料：白菜200g、黑木耳50g、雞蛋50g。
輔料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
步驟：
1、白菜手撕開。
⑻ 白菜魚丸粉絲湯怎樣做，清熱去火，冷熱都好喝呢
白菜魚丸粉絲湯怎樣做，清熱去火，冷熱都好喝呢？
白菜蝦丸粉絲湯說白了，就是一道用白菜、蝦丸、粉絲們等食材搭配一起，製做烹制的一道夏天滋補湯。白菜是我自己栽種的，愛吃是多少有多少個，這菜是我們家常吃的一種翠綠色食物，清爽可口，細嫩美味可口。能夠燉著吃，能夠煮著吃，還可以熬湯喝。蝦丸與粉絲算得上是熬湯最好食材，蝦丸細嫩滑口，好消化，夏季多吃魚丸會比吃大肉好。
粉絲們鮮嫩，配搭蝦丸和白菜熬湯，不但能夠提升這一道湯的顏值，還可以讓這一道湯口感得到提高。這三樣菜熬湯喝，味兒口味淡，口味香醇，特別適合大家口味。隔三差五喝一次，健脾養胃養脾，是一大非常不錯的飲食湯。
第二步
略煮短暫，添加適量鹽白鬍椒粉和味精調制。拌勻煮到蔬菜斷生就可以熄火。我們家非常喜愛，這類簡單又好喝得快手視頻湯，口味淡美味清爽不油膩，小孩一口氣喝2碗。
⑼ 大白菜要帶湯的怎麼做
香菇白菜湯」的家常做法，簡單易學營養美味的做法
准備大白菜一顆，切掉頭之後將每一片葉子分開放入盆中。准備鮮香菇（50克）去頭。准備海鮮菇（100克）切頭之後放入盆中准備清洗
盆中加入適量的清水將所有原材料清洗干凈，然後用手將原材料撕成小塊備用
輔料：盆中打入雞蛋（4個）加入食用鹽（0.5克）、胡椒粉（少許）、白醋（幾滴）最後將雞蛋朝一個方向攪拌均勻（必須將蛋液攪拌至起泡為止）
首先我們把鍋燒熱，之後加入適量的油滑鍋，滑好鍋之後將熱油倒出。然後加入適量的底油（約40克）將油溫燒至5成熱
油溫5成之後將准備好的蛋液下鍋，然後開小火將雞蛋的兩面煎至1分鍾。中途的時候再翻過來煎另一面。
將雞蛋煎成金黃色之後再加入事先准備好的開水，然後開大火燒開，大火少開之後再撇去浮沫，再加入准備好的原材料下鍋，再次將湯汁燒開之後再轉小火熬10分鍾
將白菜湯煮濃煮白之後開始調味：鍋中加入食用鹽（2克）、白糖（少許）
最後再加入胡椒粉（少許）將味道調好之後即可出鍋。一道營養非常豐富的白菜香菇湯就製作完成
⑽ 白菜湯怎麼做好吃，白菜湯的家常做法
白菜湯怎麼做好吃
材料
主料：小白菜50克，
輔料：通心粉10克，土豆（黃皮）10克，胡蘿卜10克，油菜心10克，刀豆10克，
調料：鹽1克，味精1克
做法
1.通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；
2.土豆削去皮，切成小塊；
3.小白菜切成片；
4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈；
5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。