Ⅰ 我想問一下米線怎麼做呢5個步驟
1、泡米線
2、燉雞湯3、放入米線4、放配菜5、放調味品經驗步驟：- 1泡米線，先把米線放清水裡泡30分鍾，把快泡開的米線團用手再撕一下2燉雞湯，泡米線時鍋內加水，放燉雞料，把雞燉上。3放入米線，把米線放入雞湯內，煮一下。4放配菜，放點花生米，海帶絲，蔥花，蒜苗碎，鹽，雞精。再煮下。5放調味品，放點芝麻醬，依個人口味。攪拌均勻，再淋點香油。家常米線就做好了。
Ⅱ 米線怎麼做好吃又簡單視頻 家常米線怎麼做
1、准備好：米線適量，牛肉適量，鹽少量。
2、准備米線，牛肉末等材料。
3、首先，鍋中放入豆瓣醬、牛肉末等翻炒均勻，並加入適量清水。
4、接著，燜煮20分鍾，加入鹽和米線。
5、等待米線煮熟即可出鍋。
Ⅲ 怎樣做米線的做法大全
家常米線的做法
把米線提前泡一泡
准備適量豆芽和肥牛
鍋里燒水開水
放入米線燙一下
然後用冷水過涼備用
燒水焯豆芽過涼備用
肥牛過熱水去掉油脂
再燒水調味
加入所有材料就好啦
再滴幾滴辣椒油
清淡但是挺鮮美的
Ⅳ 米線怎麼做呢5個步驟
1、泡米線
2、燉雞湯
3、放入米線
4、放配菜
5、放調味品
經驗步驟：
- 1
泡米線，先把米線放清水裡泡30分鍾，把快泡開的米線團用手再撕一下
2燉雞湯，泡米線時鍋內加水，放燉雞料，把雞燉上。
3放入米線，把米線放入雞湯內，煮一下。
4放配菜，放點花生米，海帶絲，蔥花，蒜苗碎，鹽，雞精。再煮下。
5放調味品，放點芝麻醬，依個人口味。攪拌均勻，再淋點香油。家常米線就做好了。
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Ⅳ 米線怎麼做6個步驟即可完成
1、米線適量
2、青菜適量
3、辣椒面適量
4、蒜泥、花椒適量
5、油適量
經驗步驟：
- 1
米線適量把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝干水後盛到碗里。
2青菜適量米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。
3辣椒面適量把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上。
4蒜泥、花椒適量然後再放其它調料拌勻即可。
5油適量米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在泗陽寄過來的，才比較合口味。
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Ⅵ 米線做法大全家常做法視頻
吃得健康，精緻，細碎而花樣多，但是我知那種早餐只是適合口味清淡喜歡搞點小情調的姑娘們的，對於大多數人來說，霧氣蒙蒙的清晨，再沒有什麼比一大碗連湯帶水的牛肉麵或者米粉米線更讓人感到心滿意足。一個周末的早上，也煮了這樣一碗熱氣騰騰的米線，愛吃辣的人，做了酸辣口味，直吃得額頭微微冒汗，呼出的氣都帶著火辣辣的熱度……突然覺得，早上來一碗這樣的早餐，別無所求了。
步驟如下：
1.干米線用開水浸泡備用
2.蔬菜洗凈切片切絲
3.開洋洗凈後用黃酒或兩湯匙料酒浸泡
4.肉絲用一湯匙料酒，一湯匙醬油，一小匙五香粉和少許薑末腌制備用
5.鍋中不放油，取肉中較肥的部分煉油，出油後加入剩餘的肉，小火滑炒至變色；
6.倒入蔥姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香
7.倒入除油菜和芹菜葉以外的蔬菜，翻炒均勻
8.加入豆瓣醬和辣豆豉繼續翻炒，出紅油且香味濃郁
9.加一匙料酒，加水，並用一湯匙半醬油，半匙蚝油，兩匙醋調味
10.水沸後加入米線，視湯的鹹淡程度酌情補鹽
11.泡過的米線稍煮既熟，加入油菜和芹菜葉，略燙軟即可關火
米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉，粉干。和北方的面條一樣是很家常的一種主食食材。米線可以煮著吃，炒著吃，即可做主食，又可佐酒下飯，而且米線有耐煮不爛，爽口滑嫩的特點。提醒您注意:1.米線事先一定要用冷水泡軟，不要用熱水，這樣炒出的米線才勁道。2.炒米線搭配的蔬菜可以隨自己的心意選擇。
Ⅶ 米線的製作方法及過程
米線是怎樣製作出來的呢，需要哪些原材料，通過什麼樣的過程呢。
米線分為酸漿米線和干漿米線，因為酸漿米線製作周期比較長，對家庭製作有一些條件限制，這里就說下干漿米線的製作方法。
1、將大米倒入桶中，用涼水浸泡半小時。具體多少根據自己要的量來。
2、把浸泡過的大米撈出，控干水分。
3、把控干水的大米用石碾子碾成粉狀，如果沒有，用粉碎機，或者其他道具把大米打成粉狀即可。
4、把水和米面按比例和好，具體加多少水根據米面的量來定，不能太軟。
5、把和好的用壓面機壓成米線，這個就需要專業的工具了。壓出來的米線根據機器的不同有粗，有細。根據自己的需求來做。
6、把壓出來的米線曬干即可。
在食用之前，需要先要用水泡開，然後蒸、煮、炒都可使用。
如今雲南米線製作，仍有兩法：其一，取大米發酵後磨製而成，俗稱「酸漿米線」，其工藝復雜，生產費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統製法。其二，取大米磨粉後直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為「干漿米線」，其曬干後即為「干米線」，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。