1. 如何去除豬腰的白色臊腺
方法：
1、將豬腰子剝去薄膜，從中間用刀剖開，
2、用刀來片，剔去白筋（即豬腰的白色臊腺），切成所需的片或花，如果刀法不是很好，可以少片些，然後剩下的用小刀來切。
3、用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
注意：如果使用豬腰前，豬腰有膻臭味，可以用以下方法去除膻臭味。
1、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
2、豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成。
3、煮花椒水（在鍋中放入花椒再加入適量的水煮幾分鍾），晾涼後放入腰子泡15分鍾左 右，最後再把腰子撈上來用清水洗干凈，即可去味。
2. 豬腰怎麼快速處理沒有騷味
一、食材：豬腰子、洋蔥、青蒜苗、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖
二、烹飪製作步驟：
1、撕去豬腰子外面的白膜。
2、把豬腰子從中間片開，然後剔除中間位置的白色騷筋（白筋一定要剔除干凈，否則腥騷味是去不凈的）
3、把清理干凈的豬腰子清洗兩遍，再放進清水內浸泡20分鍾。
4、把豬腰子光滑一面朝上，間隔均勻打上花刀，不要切開。打花刀時最好把刀傾斜45度，這樣成品會更好看。
5、然後再換另一個方向切花刀，每4刀切斷一次。
6、把切好的腰花放在小碗內，加入1大勺料酒、姜絲、蔥段，抓拌均勻，靜止腌制20分鍾。料酒和姜都可以給腰花去腥騷味。
7、調料汁。空碗內加入2勺生抽、半勺老抽、少許鹽和白糖，攪拌均勻。
8、鍋內加入涼水，把腌好的腰花倒入水內，大火燒開即可把腰花撈出。焯水可以更徹底的去除腰花里的血水和它的腥騷味。
9、撈出的腰花表面會有大量的血浮沫，用清水沖洗干凈，瀝干水分後備用。
10、把洋蔥切成片，青蒜苗切成段。
11、熱鍋涼油，倒入蔥、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
12、倒入腰花，稍微翻炒一下後把料汁倒入鍋內，翻炒均勻。
13、倒入洋蔥片，大火快速翻炒。
14、待洋蔥斷生，倒入青蒜苗，繼續大火翻炒幾下就可以關火盛出了。
三、溫馨小貼士：
1、清理豬腰子要仔細，外面的白色薄膜，還有切開之後的白色筋都要去除干凈，這些都是豬腰腥騷的主要原因。
2、切好的豬腰需要用料酒多泡一會，時間越長越好。另外，主要一定要焯水，經過這么多的步驟，焯水之後就完全沒有腥騷味了。
3. 怎麼去除豬腰子的騷線
去除豬腰子的騷線的具體步驟如下：
1、豬腰洗凈平放於案板上。
4. 豬腰怎麼去騷味
1．白酒去除法
把豬腰子立起來，順著有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且盡量保證豬腰的完整。經絡不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒並用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面。特別提示：白酒加入的比例一般為一隻豬腰子加一兩白酒。
2．花椒去除法。
先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。三分鍾後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鍾。別忘了經絡也要全部去除。
3、開水去除法。
先洗凈外表部分，摘去附著物。將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
4、黃酒去腥味。
將切成形的腰花放入盆內，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鍾後，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。
5、蔥薑汁去腥法：
除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍就可以了。
5. 豬腰去騷怎麼處理
第一步：洗豬腰
先洗凈外表部分，摘去附著物。
將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
第二步：去騷味
1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。還有以下兩個去騷味的方法：
1.白酒去除法
把豬腰子立起來，順著有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且盡量保證豬腰的完整。經絡不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒並用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面。特別提示：白酒加入的比例一般為一隻豬腰子加一兩白酒。
2.花椒去除法。
先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。三分鍾後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鍾。別忘了經絡也要全部去除。
6. 怎麼去除豬腰子的騷線
1.
道先把腰子對半切開，看到切開的面上有許多白的。
2.
然後用比較鋒利的刀，沿著有白色的騷線慢慢切割下來，這樣豬腰騷線就去除了。
3.
要想完全去除騷味，切片後要加姜，蒜，白酒，少許醋，少許白糖，一點油一起掩十分左右。再起油鍋，加熱油加蒜，姜爆炒加些辣椒更好味。
7. 豬腰怎麼去除騷味
一、去騷味的方法
1、把腰腺取出。
4、迅速將炒好的腰花裝盤即可。
8. 豬腰子怎麼處理可以去除騷味
鳳凰衛視的建議：剝去豬腰子表面的薄膜，剖開，剔除白色的筋膜，筋膜內有一個淺褐色的腺體，一定要切掉。然後切成所需要的片狀或者花刀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，然後按照500克豬腰用50克白酒的筆記用白酒拌勻捏擠，然後再用水漂洗2到3遍，最後用開水燙一遍。至此，你就可以隨意烹制了。
9. 怎麼去除豬腰子的騷線
豬腰平放用刀從中間橫切，把豬腰切成兩半，刀方平片去掉白色的筋，這筋一定要去干凈，大部份腥味都是這筋產生的、接著把去筋好的豬腰切成片放到清水裡泡，一泡它會漲大，主要是去除豬腰裡的血液，血液本身的腥味，要快可以用水沖到豬腰呈白色即可，炒時過一下水，注意不能炒太久，即熟起鍋。