① 冬瓜燴菜怎麼做如何做好吃
主料
冬瓜適量 豆腐適量
五花肉適量 粉條適量
蝦皮適量 大蔥適量
食用油適量 調料粉適量
鹽適量
冬瓜燴菜的做法步驟
1. 准備食材：冬瓜去皮去籽切小塊 ，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片
2. 鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油
3. 將豆腐倒入，炒至微黃，再將豆腐撈出，鍋內倒入炒好的五花肉 翻炒幾下
4. 炒至肉熱 ，倒入冬瓜塊
5. 翻炒至冬瓜塊均勻受熱 放入調料粉 鹽 繼續翻炒
6. 冬瓜塊剛出水 倒入適量醬油
7. 翻炒均勻後倒入蔥片
8. 炒至蔥片微軟 倒入豆腐 翻攪均勻
9. 倒入開水，水要沒過菜
10. 放入粉條 把粉條壓入水裡
11. 放蝦皮
12. 可以再放籠屜熱幾個饅頭
13. 完成 配米飯
② 東瓜排骨大燴菜怎樣做
食材明細
冬瓜500g
大肉250g
豆腐250g
粉條少許
鹽10g
蒜瓣三四個
八角幾粒
香油少許
原味口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
1
冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片備用，粉條用熱水浸泡。
5
粉條燉熟後，放入食鹽，淋入香油，攪拌均勻即可。
冬瓜大燴菜的做法步驟
③ 大鍋燴菜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.將豬肉切片，蔥切段，姜切片。
2.將冬瓜整顆去皮，洋白菜，豆腐洗凈，豆芽淘洗干凈。
3.將冬瓜切片，洋白菜切塊，豆腐切塊。
4.起鍋燒熱油（油多放些），加入豆腐煸炒。
5.將豆腐炒至金黃撈出，鍋內油不動。
6.放入八角，花椒炒出香味。
7.放入豬肉煸炒至變色。
8.豬肉變色後，用鏟子鏟至鍋內一邊，放入蔥，姜，炒出香味。
9.加入醬油翻炒。
10.翻炒均勻後，放入適量熱水。
11.准備換大鍋
12.放入適量粉條，鹽。
13.然後將豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入鍋中。
14.出鍋。
15.加入辣椒油。
④ 冬瓜和什麼菜一起炒
冬瓜可以和很多菜一起炒，比如有一道菜叫海米冬瓜。
冬瓜、海米、香蔥、生薑、澱粉、食用油、精鹽、料酒、雞精各適量。將冬瓜削去外皮，去饢，洗凈切成片，用少許精鹽腌10分鍾左右，瀝干水分待用，用溫水將海米泡軟；蔥、姜洗凈切末；鍋內放油，燒至六成熱時，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝油；鍋內留底油，燒熱，爆香蔥末，薑末，加入適量水、雞精、料酒、精鹽和海米，燒開後放入冬瓜片，再用大火燒開，轉用小火燜燒，冬瓜熟透且入味後，下水澱粉勾芡，炒勻即可。
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⑤ 冬瓜燴菜怎麼做好吃嗎
1.准備食材：冬瓜去皮去籽切小塊 ，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片
13.完成 配米飯
⑥ 冬瓜燴菜怎麼做好吃
冬瓜燴菜的做法步驟
冬瓜燴菜的做法圖解11. 准備食材：冬瓜去皮去籽切小塊 ，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片
冬瓜燴菜的做法圖解22. 鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油
冬瓜燴菜的做法圖解33. 將豆腐倒入，炒至微黃，再將豆腐撈出，鍋內倒入炒好的五花肉 翻炒幾下
冬瓜燴菜的做法圖解44. 炒至肉熱 ，倒入冬瓜塊
冬瓜燴菜的做法圖解55. 翻炒至冬瓜塊均勻受熱 放入調料粉 鹽 繼續翻炒
冬瓜燴菜的做法圖解66. 冬瓜塊剛出水 倒入適量醬油
冬瓜燴菜的做法圖解77. 翻炒均勻後倒入蔥片
冬瓜燴菜的做法圖解88. 炒至蔥片微軟 倒入豆腐 翻攪均勻
冬瓜燴菜的做法圖解99. 倒入開水，水要沒過菜
冬瓜燴菜的做法圖解1010. 放入粉條 把粉條壓入水裡
冬瓜燴菜的做法圖解1111. 放蝦皮
冬瓜燴菜的做法圖解1212. 可以再放籠屜熱幾個饅頭
冬瓜燴菜的做法圖解1313. 完成 配米飯
⑦ 冬瓜燴菜怎麼做好吃
冬瓜燴菜的做法步驟
冬瓜燴菜的做法圖解11.
准備食材：冬瓜去皮去籽切小塊
，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片
冬瓜燴菜的做法圖解22.
鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油
冬瓜燴菜的做法圖解33.
將豆腐倒入，炒至微黃，再將豆腐撈出，鍋內倒入炒好的五花肉
翻炒幾下
冬瓜燴菜的做法圖解44.
炒至肉熱
，倒入冬瓜塊
冬瓜燴菜的做法圖解55.
翻炒至冬瓜塊均勻受熱
放入調料粉
鹽
繼續翻炒
冬瓜燴菜的做法圖解66.
冬瓜塊剛出水
倒入適量醬油
冬瓜燴菜的做法圖解77.
翻炒均勻後倒入蔥片
冬瓜燴菜的做法圖解88.
炒至蔥片微軟
倒入豆腐
翻攪均勻
冬瓜燴菜的做法圖解99.
倒入開水，水要沒過菜
冬瓜燴菜的做法圖解1010.
放入粉條
把粉條壓入水裡
冬瓜燴菜的做法圖解1111.
放蝦皮
冬瓜燴菜的做法圖解1212.
可以再放籠屜熱幾個饅頭
冬瓜燴菜的做法圖解1313.
完成
配米飯
⑧ 冬瓜菜熬著怎麼做好吃
主料
冬瓜適量 豆腐適量
五花肉適量 粉條適量
蝦皮適量 大蔥適量
食用油適量 調料粉適量
鹽適量
冬瓜燴菜的做法步驟
1. 准備食材：冬瓜去皮去籽切小塊 ，豆腐切小塊，五花肉切片，蔥切滾刀片
2. 鍋內熱油，炒五花肉，肉炒至微黃出油，將肉撈出備用，鍋內留油
3. 將豆腐倒入，炒至微黃，再將豆腐撈出，鍋內倒入炒好的五花肉 翻炒幾下
4. 炒至肉熱 ，倒入冬瓜塊
5. 翻炒至冬瓜塊均勻受熱 放入調料粉 鹽 繼續翻炒
6. 冬瓜塊剛出水 倒入適量醬油
7. 翻炒均勻後倒入蔥片
8. 炒至蔥片微軟 倒入豆腐 翻攪均勻
9. 倒入開水，水要沒過菜
10. 放入粉條 把粉條壓入水裡
11. 放蝦皮
12. 可以再放籠屜熱幾個饅頭
13. 完成 配米飯
⑨ 冬瓜豆腐粉條燴菜怎麼做
在這個寒冷的季節，如果能吃上一碗熱騰騰的燴菜，是一件很幸福的事，燴菜的做法有很多種，且每個地方的做法都不一樣，燴菜的特點是蔬菜品種豐富，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形狀，盡管都摻雜在了一起，但還很好看。雖不前衛，但很敦厚實在！下面給大家分享一道燴菜的做法。
食材准備：五花肉、土豆、香菇、胡蘿卜、豆腐、青椒、粉帶、丸子、白菜、蒜、蔥、姜；
1、土豆去皮洗凈切片備用（不要切太薄）；
2、胡蘿卜去皮切片備用；
3、豆腐用水沖洗下切厚片備用；
4、香菇洗凈切片備用；
5、青椒洗凈切片備用；
6、白菜洗凈切片備用；
7、蒜切片、姜去皮洗凈切片備用；
8、粉帶提前泡軟備用；
9、大蔥斜著切段備用；
10、五花肉開水焯5分鍾撈出切薄皮備用（焯肉時放兩片姜兩個八角去腥）；
11、熱鍋加少許油放入五花肉、蔥薑片（蔥姜不要放完留一半後面用）、少許鹽，煸炒兩分鍾盛出備用；
12、熱鍋加油燒至6成熱放入一勺豆瓣醬爆香；
13、放入蔥姜蒜片爆香；
14、放入胡蘿卜片、土豆片翻炒一分鍾；
15、放入五花肉、加入適量五香粉、花椒粉、翻炒一分鍾；
16、加入適量開水、鹽、雞精、老抽，燒開後放入香菇、豆腐；
17、放入泡軟的粉帶；
18、放入青椒片；
19、放入丸子；
20、最後放入白菜；
21、嘗下味道再根據自己口味添加相應佐料，中火煮3分鍾左右即可；
22、出鍋用大碗裝，（你們做的時候可以撒點蔥花或香菜點綴，我家裡沒有小蔥跟香菜了），熱騰騰的大燴菜就做好了，燴菜可以是主食也可以是菜，就著熱蒸饃或鍋盔吃美滴很；
23、做燴菜很講究和藝術，比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如這用鍋吧，有的用鐵鍋、鋁鍋，有的就得用砂鍋。再比如這配料吧，連那蔥蒜姜切成什麼樣的形狀，什麼時候投放，都有許多的規矩和不同的順序。因而這燴菜也有高下粗細之分。但是無論你怎樣做，它都是燴菜，都不失色味厚重的特色。只不過有人喜歡做得精緻些，有人習慣做得簡單些罷了。喜歡這道燴菜的朋友按照上面的做法試試吧。
⑩ 冬瓜海帶燴菜
原料：
冬瓜、海帶、土豆粉、蔥、蒜、鹽適量
做法：
1、海帶提前泡發洗干凈，只需要一小條即可；
2、土豆粉也要提前泡，不然煮不爛；
3、冬瓜切方塊兒；
4、五花肉切片，放入醬油、鹽、料酒，抓勻入味兒；
4、熱鍋涼油，先爆香蔥、蒜，下五花肉炒變色，最後下入冬瓜海帶同炒；
5、加適量（淹沒冬瓜即可），倒入砂鍋慢燉,，可提前加鹽調好鹹淡；
6、10分鍾後放入土豆粉同煮；
7、再過10分鍾左右，看看土豆粉熟了，即可出鍋；