怎樣熬火鍋底料視頻

『壹』 正宗四川火鍋底料的做法視頻 正宗麻辣火鍋怎麼做視頻

正宗四川火鍋底料的做法：

火鍋底料

主料：菜籽油200毫升，豬油100克。

輔料：桂皮12克，山奈20克，茯苓5克，香葉12克，蓽拔5克，香果3克，八角20克，良姜10克，紫草2克，小米椒4個，醪糟3勺，蔥頭4個，姜8片，蒜4粒，鹽40克，雞精5克，味精5克，白酒200毫升，豆瓣醬3勺，干辣椒段一把。

製作過程：

1、備好白酒、薑片、蔥頭、豆瓣醬、醪糟、紫草。