⑴ 怎麼蒸花捲呢
怎麼蒸花捲？
第一種做法材料：
中筋麵粉
酵母
鹽
花生油
做法：
1，酵母用溫水先化開，用手嘗試的溫度就可以的。
2，麵粉用溫水和面，一定要用溫水哦。
3，麵粉揉成光滑的面團，將面團進行發酵至2倍大
4，取出排氣，揉搓光滑。
5，擀開成長方形餅皮，厚度約為5mm，裡面放鹽和油，油沾均勻。
6，從一頭捲起，用刀切成4厘米寬的花捲坯子。
7，兩個劑子疊放在一起，筷子放在劑子的中間用力向下一壓即可。
8，做好後，餳發20分鍾。涼水上屜，開鍋後轉中小火，蒸18分鍾左右即可。蒸熟後悶3分鍾再接鍋。
一份松軟香甜的花捲就做好了
⑵ 怎樣蒸花捲視頻
1、酵母撒到麵粉中，用溫水和成面團，蓋上濕布放到暖和的地方待發酵。（天冷了之後，就用這種快速發面的方法和的面。）
2、面發開之後，取一塊兒面揉成光滑的面團。
3、擀成軟硬適中的面片，刷上一層食用油，均勻的撒上一層芝麻鹽。
4、從一頭開始捲起，卷到未端用力壓一下，防止散開。
5、剁成大小適中的卷子，取兩個卷子上下摞在一起，用一根筷子從中間壓下去，一直壓到底。用手捏住兩端，分別向兩個方向擰勁，擰出花型後兩端在底部合在一起，就成了漂亮的花捲。
6、放鍋中蒸熟就可以了。冷水入鍋，蒸三十多分鍾就可以了。
⑶ 怎樣蒸花捲的做法竅門
材料：麵粉500g、酵母(干)10g、水250g、食鹽適量、調和油適量、火腿適量。
蒸花捲的做法如下：
1、麵粉和酵母加水。