① 好吃的家常菜做法視頻
一、【椒鹽紫蘇蝦】
[練習]:
1.把蝦腦，蝦槍，蝦眼，蝦須切掉，把後面打開。
2.紫蘇洗凈切碎，大蒜切成蒜泥。
3.熱鍋放油，炸至蝦殼與肉分離，取出。
4.鍋里留少許油，爆香蒜頭。
5.加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉快速翻炒均勻。
二、【好吃的西紅柿炒雞蛋】
[練習]:
1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打勻。西紅柿可以去皮，也可以不去皮，看個人喜好。
2.鍋里加油，倒入蛋液，將雞蛋煎熟，盛出備用。我喜歡嫩煎它們。
3.鍋里重新倒一點油，開大火，倒入西紅柿。
4.將番茄炒至紅油，沙沙作響。加入砂糖和少許番茄醬。炸紅油是關鍵，和沒炸透的味道絕對不一樣。
5.最後倒入雞蛋，用少許鹽翻炒。如果加番茄醬，鹽可以少一點。
三。[辣椒炒肉絲]
[練習]:
1.瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉，充分拌勻。大蒜切成蒜末，辣椒洗凈，去籽去根，切絲。
2.鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，翻炒至肉絲變色，盛出待用。
3.重新倒少許油，倒入蒜頭炒香。
4.倒入辣椒絲，翻炒片刻，加入蚝油翻炒均勻。如果喜歡軟的，可以加點水燉。
5.倒入肉絲，根據個人口味加入適量鹽，翻炒均勻。
四。【紅燒梅子排骨】
[練習]:
1.排骨剁成小塊，洗凈，用冷水焯一下備用。
2.鍋里加少許油，放入焯水的排骨，煎至表面微黃。
3.加入生抽、蚝油、番茄醬翻炒均勻。
4.倒入熱水，加入紅糖和李子，蓋上蓋子，用中火煨至湯汁變濃。
動詞 （verb的縮寫）[鹽_鵪鶉蛋]
[練習]:
1.先在鍋或烤碗中放一層鹽，均勻加入鵪鶉蛋。你可以用鍋或者烤箱。對你來說很方便。
2.再放一層鹽蓋住雞蛋，蓋上烤碗。放入預熱好的烤箱中層200度烤15分鍾。如果用平底鍋，先把鹽炒一下，然後把雞蛋埋起來，蓋上蓋子，小火燉10分鍾左右。切記不要用不粘鍋，以免刮花鍋。
不及物動詞[薄荷蝦]
[練習]:
1.蝦去蝦腦蝦線，蝦頭和蝦身連在一起。擠一擠，蝦腦就露出來了。輕輕一拉蝦線，它就一起出來了。
2.鍋里燒開水，放入洗凈的薄荷，加入適量的鹽。
3.將洗干凈的蝦倒入鍋中。
4.用中火煮至變色。
5.蝦撈出來後，直接吃很好吃。我的兩個寶寶直接吃，不加任何調料。我喜歡蘸點醬油。
七。[微波蘑菇排骨]
[練習]:
1.排骨洗凈，用冷水泡幾個小時，中途換水。這是為了去除多餘的血液。
2.泡排骨的同時，將香菇沖洗干凈，加入冷水浸泡。
3.大蒜切成蒜泥，用油炒香。取出泡好的排骨瀝干多餘的水，加入蚝油、湯、鹽、雞精、水澱粉，攪拌均勻。將炒好的蒜用少許蒜油倒入排骨中，再次拌勻，放入冰箱備用。
4.加入泡好的香菇，切成小塊，拌勻。蓋上蓋子，放入微波爐，選擇排骨的功能。如果沒有肋骨的作用，就刺5分鍾。請確保微波爐的餐具可以用微波爐。我的蓋子沒有密封，只是為了防止肋骨失水。可以用微波保鮮膜)
② 學做家常菜視頻
打開你的味蕾，色香味具佳的辣子雞丁，米飯殺手
辣子雞丁的做法
步驟 step
1
臨出鍋前滴兩滴生抽，成啦，上桌。大魔王吃的不亦樂乎^_^
③ 蝦尾怎麼做好吃又簡單視頻
弄成醬香蝦尾好吃。
主料：蝦500克、生薑1小塊、蒜葉少許、紅辣椒1個
輔料：油適量、食鹽2克、鮑魚干貝xo醬1勺、醬油10毫升
1、准備蝦（已去頭和蝦線），紅辣椒（已去籽去蒂部洗干凈切成絲），生薑（已去皮切絲），准備鮑魚干貝XO醬。
④ 豆角肉包的家常做法大全怎麼做好吃視頻
豆角大肉包 快樂生活一點通麵食.家常菜做法-視頻詳情-快視頻 http://k.360kan.com/pc/detail/A1LlbwMlakXe?dl=ss_ds&dl=ss_cs
豆角鮮肉包子的做法步驟
1
豬肉糜加鹽、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及蔥花拌勻，如冰箱腌制一小時以上。
2
豆角掐去頭尾，洗凈，開水燙一下，撈起來切碎。
3
腌制好的肉糜和豆角，加少許鹽。
4
拌勻備用。
5
所有面團材料揉成團，蓋上一塊濕紗布，室溫發酵至兩倍大。
6
發酵好的面團，充分揉勻，分成大小相等的包子劑子。我分了14個。
7
擀皮。
8
放入餡料。
9
包成包子。包子褶皺還不是很會包，還需要練習啊。
10
學包了幾個柳葉的，第一次包不是很好看。
11
包好的包子放入提前放好冷水的蒸鍋中，蒸屜刷一層薄油，蒸好才不會粘鍋。
12
蓋上蓋子餳20分鍾。
13
開火，水開後繼續蒸18分鍾，關火後，繼續燜5分鍾，即可出鍋。
⑤ 做家常菜的視頻教程
做家常菜有包菜炒雞蛋的做法：
主料：一顆包菜，兩個雞蛋。
輔料：適量大蒜，適量干辣椒，少量小蔥。
做法：
1、包菜洗凈，將菜葉撕成小塊。
2、雞蛋打入碗中，充分攪散。
3、大蒜切片、干辣椒切段、小蔥切段。
4、熱鍋倒油燒熱，將雞蛋液倒進來，大火快速將雞蛋炒熟盛出備用。
5、鍋里再加少許油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6、倒入包菜大火炒軟，然後把炒好的雞蛋倒進來，再加鹽和少許雞精調味，炒勻即可出鍋。
⑥ 茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻
茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻
茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻，平時大家都喜歡在家裡自己嘗試做一些美食，而茄子是生活中很常見的蔬菜，因此我們可以做家常菜食用，以下分享茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻
茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻1
准備兩個茄子，洗干備用如下圖
准備蔥蒜切成片，如下圖
把洗好的茄子拿出來切成塊，如下圖所示
鍋中點火放油，根據炒菜的量多少放油，我這里菜多，所以放的油多一點
等油燒熱了，把切好的蔥和蒜倒入裡面翻炒
然後把切好的茄子下鍋，放點鹽和醬油適量翻炒，如圖所示
翻炒一會，蓋上鍋蓋小火燜一會炒到熟為止
最後拿個小盆把茄子剩出來就可以吃了，如圖所示；雖然賣相不好。但是吃著好吃極了
茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻2
1、茄子怎樣腌制
（1)茄子腌制方法一
1、在家中製作腌茄子時，最好准備新鮮的長茄子4到5個，再准備適量的食用鹽和香菜，別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量准備一些。
2、把准備好的茄子去掉蒂，再用清水洗凈，然後用刀把它切成，可以連在一起的塊狀，在鍋中放水，然後把茄子放在蒸屜上，蒸制20分鍾，取出以後去掉水分降溫。
3、把准備好的香菜，蒜以及青紅椒全部切成細末，加食用鹽和味精，再放少量的糖調勻，腌制一會兒，剛蒸好的茄子降溫以後，再把准備好的菜末放在茄子中高調勻以後腌制，兩天以後就能腌好，想吃時取出適量加麻油調味就可以。
（2)茄子腌制方法二
1、茄子還可以直接腌制，腌制的'時候需要准備西安的茄子，5到6個，再准備適量的鹽，香醋以及醬油，另外味精和香油以及甜面醬也要適量准備一些。
2、把准備好的新鮮茄子洗凈以後，去掉外皮，然後把它切成手指粗細的條狀，擺放在小盆中，加入准備好的鹽醋和醬油調勻，以後腌制3到4小時。
3、腌好以後的茄子取出時可以加入適量的味精和香油調味，再吃的時候可以小碗中放適量甜面醬，用腌好的茄子條直接醮食甜面醬再配上白粥就特別好吃。
2、茄子的營養功效
1、降血壓
茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
2、降低膽固醇
茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。
3、減肥
茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑
在夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
3、如何健康吃茄子
1、帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
2、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
3、吃拌茄泥最營養。盡管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、孕期朋友在選擇茄子的時候，應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
茄子的做法有很多，平時可以直接炒著吃，也可以腌制食用，腌制的茄子要適量的吃，茄子的營養功效是很不錯的，平時可以做一些茄子的菜餚，吃起來很美味，茄子吃的時候要注意上述的一些事項，有些食物不宜和茄子一起食用，吃茄子的這些事項要注意。
茄子怎麼炒好吃又簡單的做法視頻3
1、茄子怎麼做省油
方法一：
1、做茄子時，先不放油，干炒一下茄子。
2、等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒制。
3、炒水分時要留意火太大，茄子沒油特別容易煳。
方法二：
1、在燒茄子前，把加工好的茄子塊或片，用鹽先腌一下。
2、把茄子腌過後滲出的水分擠掉，而後再用油燒制，這樣做，既省油又可避免放太多油，使菜膩口。
方法三：
1、先用一勺澱粉和一大碗水調勻較稀的澱粉水。
2、把切好的茄子放入澱粉水中浸泡，即可馬上使用。
3、先用大火來炸茄子，待泛黃後馬上改用中火，防止外焦內硬。
2、茄子的功效作用
1、中醫認為，茄子性味甘寒，入脾、胃、大腸經，有活血化淤，清熱消腫寬腸之效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等。
2、茄子含黃銅類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。
3、茄子是強化血管功能的蔬菜，被人們譽為「心血管之友」。它所含的豐富的維生素P（即蘆丁）可以降低人體毛細血管的脆性和通透性，增強毛細血管和體細胞間的粘合力，並增強修補能力，使毛細血管能保持正常狀態，並可使其彈性和生理功能得到加強，有防止血管破裂出血的作用。
4、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
5、茄皮中含有色素茄色甙、紫蘇甙等，現代醫學研究證明上述物質具有一定的生物活性，對人體有很好的保健作用。
⑦ 素炒酸菜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
酸菜
500g
豬肉
250g
輔料
豆油
適量
精鹽
少量
蔥
適量
蒜
適量
蒜
適量
醬油
適量
花椒
適量
味素
適量
步驟
1.把腌好的酸菜切成細絲，用清水洗兩遍，然後把水分攥出來。
2.把蔥、姜、蒜切成小塊。
3.把豬肉切成薄片，肥的和瘦的分開。
4.鍋內倒入適量豆油，燒至七分熱。
5.倒入肥一些的豬肉翻炒，把油炒出來。
6.再把瘦豬肉放進去繼續翻炒。
7.放入蔥、姜、蒜炒出香味。
8.倒入花椒面。
9.倒入酸菜大火翻炒。
10.倒入醬油翻炒。
11.再倒入少許清水，撒入少許精鹽。
12.蓋上鍋蓋中火燉5分鍾，撒入適量味素炒勻即可。
13.將做好的菜盛入盤中，一道開胃菜做好啦！