Ⅰ 煲仔飯做法
電飯鍋和煲仔飯的做法；
1.淘米，倒入電飯鍋。根據電飯煲內標明的水量，加入適量的水。
2.按下電飯煲表面的「煲仔飯」功能鍵42分鍾。
3.准備其他配菜:切丁的香腸和土豆，青豆備用。
4.鍋里放一點油，煸炒香腸丁。
5.稍微翻炒一下，然後把豆丁放進土裡，和干綠豆一起翻炒。
6.綠豆變色後加鹽和胡椒粉調味，將炒好的食材放入碗中。
7.這時候煮的時間過半，把炒好的配菜倒出來，然後蓋上蓋子繼續煮。
8.煮好後電飯鍋會發出聲音，打開鍋蓋，加入適量蒸魚和醬油攪拌均勻。
9.沿著電飯鍋邊緣倒一點橄欖油。
10.再次按下電飯煲的加熱功能鍵。
11.煮好，最後拌入蔥。
12.盛在碗里。電飯煲和煲仔飯的做法全部完成。
Ⅱ 電飯煲做煲仔飯的做法視頻
平時一個人在家，有不想出去吃，叫外賣又不太放心的話，這個時候簡單做出可口美食的方法就派上用場了，用電飯煲就能做出各種美食，簡單、衛生、美味！哈哈各位趕緊學起來吧。
注意事項
以前，我們習慣用砂鍋做煲仔飯（點擊即可查看：砂鍋版煲仔飯）但對於廚房新手來說，用砂鍋煮飯需要一點點技巧，相對而言難掌握。現在，大家都更習慣於用電飯鍋，方便，也有質量的保障。
用電飯鍋做煲仔飯，比平時煮白米飯的水，要稍微少一點，千萬不要水太多，否則煮好的米飯太軟太黏，攪拌後米飯會黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好。
廣東的香腸和臘腸味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，碼放在米飯上，就可以了。
放一些姜絲，會為煲仔飯增加香氣。
您也可以根據自己的喜好，焯燙一些小青菜或西蘭花等蔬菜來配煲仔飯。焯燙時，開水裡加一點鹽和油，焯好後顏色和味道都不錯。
做這道煲仔飯，對米飯的要求，是稍微硬一點，只是一點哦。對臘肉和香腸的要求，最好能切的薄點。對您的要求是，不要吃好多好多好多哦。
如果您買的香腸，需要提前蒸熟，請記得整根蒸哦，不要切片，否則香味會損失。蒸的時間，看包裝袋上的建議時間，蒸好冷卻後切片再放在米飯上。
Ⅲ 煲仔飯怎麼做
煲仔飯做法既簡單又便捷，吃起來既有料，米飯中還帶了肉香，那種由煲仔帶出的特有飯味
煲仔飯的做法
步驟step
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Ⅳ 煲仔飯怎麼做
煲仔飯就是用煲仔煮的飯，是一種源於廣東地區的特色美食，它並不是冬天才有，我們這里就有專門做煲仔飯的店，一年四季都供應煲仔飯。通常的作法是把淘好的米放入鍋中，把米飯煲至七成熟時放入配料，再轉小火煲熟，煲出來的飯齒間留香，回味無窮，其中最不能放過的就是鍋巴，干香脆口，滋味悠長。
臘味煲仔飯的做法
步驟step
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臘味煲仔飯的烹飪技巧
技巧tips
做煲仔飯的火候要把握好，先大火後慢火，不然容易燒焦，或是出現夾生飯。 煮熟後不急於打開蓋子，用砂鍋的余溫再燜10分鍾讓米飯徹底熟透，讓臘腸的香味油脂融入米飯里。
Ⅳ 怎麼做煲仔飯
1、飯用砂鍋煮好，臘肉切薄片，用溫水泡10分鍾。
2、大蒜和青紅椒切好。
3、先把臘肉控去水分，爆炒至肥肉變成透明。
4、下辣椒翻炒一會兒。
5、再下蒜白部分再炒一會兒。
6、放醬油、少許鹽和雞精，和一小勺糖，最後下蒜葉，炒至斷生，澆在煮好的米飯上，加蓋燜一會兒即可。
方法二
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鍾後，將臘腸整根放入，香菇放入繼續煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
方法三
煲仔飯用砂鍋來煮是最好的，香味很足，而且鍋底還有一層薄薄的鍋巴，可好吃了。不過在家裡燒砂鍋煲仔飯是一件比較費時費力的活，而且要燒好更是不容易，因此很多人選擇了電飯煲來燒。其實用電飯煲來做煲仔飯也是聽不錯的，從營養上來講雖然沒有砂鍋來的好，但是電飯煲版的煲仔飯也有他的獨特優勢。像我們這樣的上班一族是更加喜歡電飯煲版的吧。至於裡面要加的材料是按照大家自己的喜好，喜歡加什麼就加什麼，不過臘肉和香腸是必不可少的哦。
做法四
1、准備的材料：大米半斤，臘肉和香腸各50克，
調味料：生抽、老抽、料酒和味精
2、大米洗凈後，放高出大米一節半手指高度的清水，浸泡半小時左右，
3、將香腸臘肉切薄片，
4、電飯煲煮米飯，待米飯基本成型後打開蓋子放入切好的香腸片，
5、放入切好的臘肉薄片，蓋上蓋子繼續煮飯，
6、煮好米飯後，放入調味料，燜10分鍾就可以出鍋了。