㈠ 怎樣去除喉嚨里的魚刺
魚刺卡喉嚨時，不要慌張，也不能採用大口乾咽飯團的辦法，試圖將魚刺推壓下去。這樣做，細軟的魚刺可能僥幸被帶進胃
內，但大而堅硬的魚刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成嚴重的後果。
[家庭應急處理]
(1) 立即用湯匙或牙刷柄壓住患者舌頭的前部分，在亮光下仔細察看舌根部、扁桃體、咽後壁等，盡可能發現異物，再用
鑷子或筷子夾出。如病人咽部反射強烈，惡心劇烈而難以配合，則讓病人作哈氣動作，以減輕不適。
㈡ 如何去除草魚和鯽魚的魚刺
鯽魚的刺多，去除魚刺的方法有生拆和熟拆兩種。
●鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚葯用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。但鯽魚的魚刺很多，魚刺最少的地方在腹部，魚尾最多，因此處理起來還是比較麻煩的。
向左轉|向右轉
2、熟拆：將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺即可，這種去除魚刺的方法比較方便。
草魚同上希望這個回答對你有幫助
㈢ 做生魚片怎麼去魚刺視頻
材料
主料：挪威三文魚凈肉300克
輔料：生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉或生菜葉，黃瓜花，番芫荽，日本綠芥末膏
調料：日本濃口醬油各適量
做法
1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。
2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。
㈣ 怎麼給六七斤的草魚剔魚刺
給六七斤的的魚和二三斤的魚剔刺的方法是一樣的。具體步驟如下：
1、將殺好去鱗的魚洗凈後如圖，魚肉上有一排小白點，用手摸上去有點咯手，這就是三叉刺的中間一根，刀就從這里貼著刺切開。
拓展資料
草魚營養分析
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
（資料來源：網路：草魚）
㈤ 水煮魚怎麼去魚刺視頻
水煮魚
主料草魚1條 黃豆芽200克
輔料干辣椒20克 花椒10克 姜15克 食用油50毫升 料酒10毫升 鹽3克 蛋清半個 澱粉5克 白鬍椒粉3克
水煮魚的做法
1.准備食材
2.將魚清洗干凈後切片，魚骨和魚肉分開放。黃豆芽去掉須根、辣椒剪成段、姜切片
接下來開始腌魚。魚骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺鹽腌制二十分鍾。魚片中放入半隻蛋清、一勺料酒、一勺澱粉、一小勺白鬍椒粉後抓勻腌制二十分鍾。
3.鍋中加適量清水，水燒開後將黃豆芽放入鍋中，再放少許鹽。待黃豆芽煮熟撈出放入大碗內
4.鍋中倒入少許油，油熱後放入一勺郫縣豆瓣醬和薑片煸炒出紅油（喜歡更辣一點口感的，可以往鍋里再放一些干辣椒煸炒出香味）
5.往鍋里倒入適量的熱水
6.將魚骨放入鍋內，大火燒開後轉小火燉10分鍾。（這個時候可以嘗一下魚湯的味道，然後根據自己的口味選擇要不要放鹽）魚骨燉好後撈到裝有黃豆芽的大碗中
7.將魚肉一片一片的放入鍋中。（千萬不要攪動，如需要，只要輕輕晃動幾下鍋即可）
8.煮開後立即將魚肉撈出，再盛一些湯到碗中
9.換一隻干凈的鍋中，鍋中倒入40毫升左右的食用油，然後將干辣椒和花椒放入鍋中，小火煸炒至辣椒紅亮，花椒出香味即可撈出放到魚肉上
10.將鍋中剩下的油大火燒至稍稍冒煙，然後關火，把油淋在魚肉上即可
烹飪技巧1、做這道菜，最好選擇草魚、鯰魚，這種肉厚刺少的魚
2、 片好的魚片最好用水多洗兩遍，洗到魚肉嫩白。然後再進行腌制
3、 煮魚片的時候，千萬不要用鏟子等翻動。否則容易將魚片弄碎
㈥ 燒酸菜魚，怎麼去除魚刺
用料：魚一條
1、首先先從魚的尾部下刀，切到魚骨部分往魚頭方向推。
㈦ 做魚丸時怎麼把魚刺挑干凈
方法一：在片完魚之後，將魚肉平攤的砧板上，用刀刃斜著一下下的把魚肉抹在案板上，抹的薄一些，仔細挑出刺。
方法二：切去魚尾，刀從尾部切入，貼著魚骨走刀，取兩邊的魚肉，切掉魚頭後剃除魚肉中明顯的大刺，再用刀刃從魚尾開始向魚頭刮，這樣就能刮出魚茸了。
方法三：在片完魚之後，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然後再拿刀仔細排查即可。
方法四：把魚肉大刺先去掉，剩下的和魚肉剁成肉末，然後用白蘿卜在上面摩擦，小刺自然刺就進入蘿卜里了。
方法五：先把大刺去掉，然後用絞肉機多絞幾遍，混上面做魚丸即可！
㈧ 怎麼去除魚刺
用勺子刮生魚肉，直接把魚刺取出來。
材料：鮁魚、飯勺
操作步驟：
1、將鮁魚去掉內臟，清洗干凈。
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2、剁掉魚頭和魚尾，沿著脊柱的位置，將鮁魚分成兩片。
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3、取一把勺子，在片下來的魚肉表面從頭到尾地刮過。
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4、一邊刮取魚肉，一邊用手感覺下魚肉裡面的刺，順便拿出來。
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5、刮好的魚肉放入容器中，直接製作菜餚即可。
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