Ⅰ 草魚切片怎麼切視頻教程
首先我們從超市中購買回來新鮮的草魚之後，將它清洗干凈，然後將內臟和腹中的黑膜挖出來之後再將魚鱗刮除，在把草魚的頭部和尾部去掉，然後我們用手將草魚按壓，將菜刀放在魚骨的正上方，然後緩慢的將魚肉切下來，對於剛剛切下來的草魚片，可能還會少量帶有一些魚刺，所以說我們可以用牙簽或者其他器具將它慢慢剔除，如果是切草魚的肉的話，我們可以將刀和案板呈現30度，然後斜著將草魚肉切下來，讓他和魚皮脫離之後就可以了。
在切草魚時我們還可以選擇其他的技巧，比如說將手按住草魚之後，沿著草魚的一條脊骨往上慢慢的推進，知道感受魚骨的位置之後，我們可以調整到的方向，然後將切下來的魚肉還有魚骨剔出，我們將切好的魚片兒橫著放之後，然後從魚頭到魚尾的方向逐步將它切下來，這樣草魚片就切好了，我們在烹飪時還可以將它放入盆中，加入一些料酒和食用鹽，攪拌均勻之後，腌制一段時間，這樣可以將他的腥味去除。在日常生活中適當的吃一些草魚，對身體健康也是非常有幫助的，而且將草魚切成片兒之後也可以讓調料充分的進去，讓它入味兒。