A. 綠豆的做法大全 綠豆怎麼做好吃
蓮子綠豆湯
做法：綠豆和蓮子提前洗凈，泡水2個小時，下冷水鍋，大火燒10分鍾後改小火燒，燒至綠豆開花後再煮沸五分鍾，加入冰糖即可關火。這樣的飲品可以起到清熱解毒的作用，而且蓮子還能安神，對於養心有好處。
南瓜綠豆湯
做法：南瓜去皮洗凈，切小塊，將綠豆淘洗干凈後下冷水鍋，大火燒沸後用小火煮20分鍾左右，當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟即可。南瓜和綠豆一起煮湯，可以促進食慾，還能有消暑降溫的作用，對於增強腸胃功能也有好處。
海帶綠豆湯
功效：清肝降火，排毒養顏
做法：將綠豆海帶清洗干凈，浸泡3小時以上，海帶撈出後再清洗一遍，切小塊，將海帶和綠豆放入冷水鍋內，沸騰後改用慢火煮至綠豆開花，放冰糖即可關火。海帶可以排毒，還能降肝火，和綠豆一起搭配，具有排毒養顏美容的作用。
薏仁綠豆湯
做法：將綠豆和薏仁洗凈，冷水浸泡2小時，所有材料放入冷水鍋內，煮開，轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛，粥濃，加入冰糖調味即可。薏米具有利尿的作用，還能消腫，綠豆和薏米一起搭配，可以利尿消腫，排毒。
B. 綠豆湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
綠豆+水
1∶8～10
冰糖
60～80克
綠豆湯的做法
綠豆淘洗干凈浸泡1小時，加足水量放入冰糖；大火加蓋燒開後熄火，燜20分鍾；
再次點火煮開，熄火再燜20分鍾；用勺撈起鍋內的綠豆查看，是否完全開花；如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開；一般三次煮開，綠豆可以完全開花；
等鍋內的綠豆湯自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨時取用。
小貼士
用這個方法煮出來的綠豆湯，豆花綻開，湯汁清澈；真正用來燒煮的時間總共不過10分鍾，不用長時間守候照看，不會溢鍋，不會燒干；就能輕輕鬆鬆地做出一鍋消暑甜湯。
做綠豆湯不是烤麵包，不用精確的配比，隨手抓幾把綠豆添幾碗水，按自家的口味加糖即可；愛喝湯的多加水，愛吃豆的多放豆，糖要多少嘗一嘗不就知道了？！這么簡單的一碗甜湯，這么方便的烹煮方法，還要提那些非人類思維的問題，直接等著你媽煮給你喝得了...
C. 綠豆如何做好吃
綠豆想來大夥兒也不生疏，是一種豆類植物，歸屬於五穀雜糧之一，服用烹調方法頗多，如：年糕、小米粥、紅豆沙等。而紅豆沙便是由綠豆做成的，口味會比小米粥更為爽口、細致、清爽。在炎炎夏日，紅豆沙也是遭受了很多人的鍾愛，文中就簡易詳細介紹下怎麼做紅豆沙快又准吃。
方式一
原材料：綠豆200克、礦泉水適當
1、綠豆用冷水清洗干凈，添加適量冷水侵泡1~2鍾頭，侵泡一段時間，煮的情況下能夠 節約時間。 鍋中添加礦泉水，火災燒開。礦泉水與綠豆的容積比為10:1。
2、將泡好的綠豆裝進去，沸水煮綠豆可節省煮的時間，全部煮全過程要沸騰煮，沸騰煮綠豆出沙迅速。火災燒開，改成文火漸漸地煮至豆油皮飄起來。
3、用漏勺將豆油皮撈起來，撈起來豆油皮才不容易影響紅豆沙細細地噝噝的口味。撈完豆油皮，用湯勺不斷的壓剩餘的綠豆，使其成糊狀。拌和全過程千萬別放水，不然煮出去的紅豆沙會水沙分離出來。
4、綠豆漸漸地變成細細地噝噝的紅豆沙就可以了。盛在水杯可趁著熱食用，也可放置電冰箱冰飲後再食用。喜愛清甜味的可趁著熱天賦加點老冰糖或是白砂糖。
方式二
原材料：綠豆200克、老冰糖80克、玫瑰適當、蓮籽20顆上下
1、提早將綠豆用冷水侵泡開，蓮籽清洗。
2、將綠豆放進電飯煲內，倒進適當冷水，轉到熬粥階段。
3、待時間到了，開啟蓋子，將盛開的綠豆舀出放入濾網上，過慮出沙。
4、過慮的另外可將蓮籽和玫瑰放進壓力鍋內，倒進500ml冷水轉到白米飯階段。
5、待過慮出細致的紅豆沙後，將煮有蓮籽壓力鍋開啟，放進老冰糖，待老冰糖徹底溶化後，便是玫瑰花蓮籽紅豆糖水。
6、將玫瑰花蓮籽紅豆糖水和綠豆泥另外冰飲後，再把玫瑰花蓮籽紅豆糖水倒進紅豆沙泥中，攪拌便是老冰糖玫瑰花紅豆沙啦，口味冰冷沙甜超棒。
方式三
原材料：綠豆適當、百合花適當、茯苓二塊、老冰糖適當、桂花樹一勺
1、綠豆提早侵泡2個鍾頭，以後反復自來水清洗，最終將綠豆和百合花清洗放進鍋中預留。
2、茯苓提早泡一個鍾，切條預留。 3、將老冰糖茯苓百合花綠豆一同放進鍋中燉爛就可以，(綠豆不容易煮的時間太長)盛出時加一小撮桂花樹就可以。能吃冷的冷凍後味兒更為。
D. 蒸綠豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
糯米粉250克
輔料
綠豆
適量
奶粉
5克
調料
水
500毫升
白糖
100克
蒸綠豆糕的做法
1.准備材料：250克缽仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分為2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用來煮糖水的）、煮熟的綠豆適量
2.煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好後再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開
3.製作粉槳：將煮好的糖槳倒入剩餘的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然後加入缽仔粉，攪拌至均勻，盡量拌勻防止出現小粉團
4.安放蒸鍋：水加到距離蒸鍋10CM左右，文火保持水滾，把碗均勻擺放在蒸鍋里，碗內不能有水要抹乾，擺好後放熟綠豆，將調好的粉漿快速倒入缽碗內，9分滿為好，蒸的時間約15分鍾左右，中間開蓋看一下，如果中間還有白色就表示還沒有熟
蒸好了