① 片的做法,炒魷魚片怎麼做好吃,炒魷魚片的家常做法
炒魷魚片
主料
魷魚魷魚一隻(去頭)
黑木耳泡發適量
胡蘿卜
蔥段
輔料
鹽
雞精
白圓敬胡椒面
爆炒魷魚片的做法步驟
1. 斜刀片成薄片兒
2. 平鋪盤中,也可涮火鍋
3. 水燒開信胡,快速焯一下
4. 撈出盛盤待用
5. 准備好黑木耳蔥段胡蘿卜絲
6. 鍋子加油燒熱,菜先下去煸炒斷生,再放魷魚片,滑腔攔下鹽雞精,翻炒兩三下即可出鍋裝盤,吃前再撒上白鬍椒粉
② 魷魚片怎麼炒
家常爆炒魷魚片,簡單幾步就做好,一端上桌秒光。隨手一炒的魷魚片,做法簡單。用金龍魚花生油炒制,特別的柔軟脆嫩,醬香撲鼻,入口美味鮮香!家人們都很愛吃,真是一道營養豐富,好吃又下飯的菜餚。
食材:
胡蘿卜1根、干木耳8朵、魷魚須1條、大蔥1根、澱粉半湯匙、胡椒粉少許、蚝油1湯匙、蒜2瓣、豆瓣醬1小勺、 姜2片、生抽2湯匙 、金龍魚花生油適量
做法:
1、切蔥蒜,切胡蘿卜片、大蔥,木耳泡發洗凈。
2、切魷魚片、薑片,都放沸水加料酒焯水5秒,撈出瀝干。
3、熱鍋倒油。放蔥姜蒜爆香後,加豆瓣醬炒。
4、加入胡蘿卜、木耳、大蔥炒。納尺譽
5、倒入魷魚。
6、生抽+蚝困滾油+胡椒粉+澱粉+清水調成汁,倒入鍋中炒勻。
7、出鍋裝盤。
小貼士:
焯燙魷魚和炒制時都不能久,如果時間久,魷魚會洞段變硬不好吃!
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