『壹』 米花糖在製作過程中，都需要哪些食材
米花糖的熬糖配方過程，手工米花糖的做法步驟視頻准備米花。鍋中放入水倒入白糖大火燒至糖融化。模具刷上油准備桂花。鍋里的糖煮到完全融化後，加入一勺塵局桂花改小火。在米花中加入葡萄乾和黑白芝麻。糖可以黏稠絲可以用筷子拉出。倒入米花快速攪拌，使其均勻沾糖漿。將它們倒入圓形模具中。主料米花輔料白芝麻適量葡萄乾適量花生適量蜂蜜白糖食用油適量第一步烤盤里放滿了一盤米花。
攪拌均勻。然後將混合好的食材倒入不粘模具中如果用普通模具，最好在模具內壁塗一層油，或者鋪上烤紙這樣更容易脫模，用鏟子壓實讓其冷卻。徹底冷卻後倒出爆米花糖。一個然後用刀將其分成小塊，放入密封袋中保存以免受潮變軟。小貼士食材可以根據個人喜好選擇。
煮糖漿時保持低溫以免煮過頭變成淺棕色。快速混合物料避免糖漿凝固和混合不均勻影響成品質量。涼拌爆米花糖果很脆，切的時候最好用鋸齒刀。切好的爆米花糖果會有一個漂亮的形狀。質量標准規格每件厚度均勻，長度一致顏色白色。組織脆渣不鬆散不起砂不融化。口感香甜可口米花香無異味。