1. 怎樣製作好吃的五花肉呢
1 烤五花肉
，准備食材如下：五花肉250克，洋蔥半個，醬油1湯匙，蔥2根，料酒1湯匙，蚝油1湯匙，孜然適量，姜粉1茶匙，辣椒粉適量，辣椒油少許
具體做法如下:將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蚝油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後腌制一小時左右，洋蔥洗凈後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上，將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鍾，烤好後取出趁熱撒上少許蔥花即可！
2 小炒五花肉
，准備食材如下：五花肉500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥姜蒜適量，干辣椒8個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙
具體做法如下：五花肉洗凈切成片，不要太薄，鍋燒熱後放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出備用，用煎肉出的油加熱後放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味後，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！
3 粉蒸肉
，准備食材如下：五花肉500克，紅薯1個，醬油2小勺，蒸肉粉2/3包
具體做法如下：五花肉一斤，切5-6毫米厚的片，入兩小勺醬油拌勻，入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時，盤中鋪1厘米厚的土豆或山葯片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小時老信即可
4 蒜泥白肉
，准備食材如下：五花肉500克，黃瓜1根，香菜適量，食鹽1茶匙，醬油2勺，蒜2頭，八角2顆，桂皮1小塊，料侍鬧輪酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香葉2片，辣椒油1勺，高湯2勺，白糖1/3勺
具體做法如下：帶皮五花肉洗凈，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮一小塊，香葉兩片，適量的鹽，一小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約20分鍾至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火，煮好的肉不要急於撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝干，切成薄片待用；黃瓜洗凈也切成片，香菜洗凈切成段，大蒜去皮後切碎或是搗成蒜泥，將切成片的五花肉折疊起來擺盤，在每一片五花肉折疊的空隙中插入一片黃瓜片，將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水，拌勻成調味汁，將拌好的調味汁倒在擺好盤的五花肉上，再撒上香菜即可！
5 紅燒肉
，准備食材如下：五花肉500克，冰糖50克，干辣椒5克，桂皮1塊，八角3個，香片3片，蒜瓣3個，薑片7克，小蔥1根，鹽2克
具體做法如下：五花肉切塊備用，鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入五花肉，大火炸至變色，鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻，加入干辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜彎拿瓣，薑片，小蔥根，翻炒均勻，加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鍾，加鹽，翻炒均勻即可！
2. 怎樣做紅燒肉步驟和視頻
紅燒肉
原料：五花肉500g、冰糖7-8塊、桂皮、香葉適量、鹽、生抽、老抽、紹興黃酒一小碗、大料、蔥姜蒜
做法：
1、五花肉切成塊兒狀，冷水下鍋，水開後焯水1分鍾後撈出。
2、鍋中下油，帶、待到4成油溫時加入冰糖，把冰糖炒化。
3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油並且變顏色後加入紹興黃酒（黃酒很重要）和老抽，帶五花肉充分上色後，加入蔥姜蒜、大料、香葉和桂皮，並倒入溫水，水量以超過五花肉為宜（一定是溫水，冷水影響口感）。
4、大火燉開，然後換小火燉20-40分鍾不等（根據個人軟硬要求），再出鍋前十分鍾加入生抽一勺和鹽適量（鹽後加以防止肉太柴），最後改大火收汁兒、裝盤。
烹飪技巧：
1、浸泡：放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水;水中加點料酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般10分鍾左右即可。
2、焯水：把豬肉切塊後放到熱水裡煮一下，開鍋後撈出，洗干凈血沫。
3、燒制：這是紅燒的關鍵步驟。一定要用小火慢燒1小時以上。其實，歸根到底，這帶著濃濃親情的經典菜餚，看似簡單，實則重的是燒制的功夫。燒的火候不夠，肉硬。燒的火候過了，肉又太軟，不成形，嚴重影響最後的收汁和賣相。
3. 五花肉的製作方法
紅燒五花肉
材料
主料：五花肉500克
調料：食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水適量
做法
1、五花肉洗凈後切成3厘米見方的塊兒，蔥姜雀灶改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鍾撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝干水份。
3.鍋燒熱後倒入植物油(約60毫笑拆升)，調成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了。
5、馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然後，倒入料酒、醬油、蔥段和薑片翻炒均勻，加入適量的水沒過五花肉，大火燒開後，轉成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右。
6、肉燉到約1個小時頃升扮左右後，打開蓋子，加入鹽。
7、轉大火將汁全部收干關火即可。
4. 怎麼做五花肉的做法
五花肉的做法
經過各種技巧處理之後，五花肉可以做成各種不同的美味。而五花肉和不同的食材、配料搭配又能夠呈現出獨特的一面，百變的五花肉不僅從外表上滿足了我們的眼球，也用實際行動滿足了我們的味蕾。擾漏
1、農家小炒五花肉
首先，准備500克五花肉、適量的紅辣椒和尖椒、青蒜適量、蒜適量、生薑1個、生抽1大勺、剁椒1勺、雞精1小勺、油適量。其次，五花肉洗凈切片、青紅辣椒切塊、青蔥切段、姜蒜切成末。最後，鍋中油熱後倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黃色時加入青紅辣椒和尖椒，繼續翻炒3分鍾加入剁椒和生抽、雞精等即可。
2、土豆片五花肉
首先，准備200克五花肉、1個小土豆、辣椒粉適量、雞精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整塊放入鍋中的熱水熬煮15分鍾撈出清洗干凈後切成薄片，土豆切成塊放入冷水中浸泡15分鍾、森嘩生薑切塊、蒜切末。最後，鍋中倒入適量的油，油七八層熱後下五花肉，五花肉微微捲起再倒生抽上色;然後依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等攪拌均勻就可以了(在整個過程需要加入適量的清水熬煮3分鍾，這樣土豆才能更加入味和熟透)。
3、川味回鍋肉
這道川味回鍋肉的口感很下飯，正是因為如此所以受到了很多人的追捧。首先，准備好八層熟的五花肉200克、3個青蒜、適量的白糖、鹽、油、生薑、蔥、郫縣豆瓣醬。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最後，倒入適量的油後先放入蔥姜，隨後放入五花肉、豆瓣醬翻炒均勻後再繼續放入青蒜、生抽、鹽等。
五花肉的做法是非常多樣化的，以此李行上三種是我們生活中比較常見的也是比較大眾口味的。五花肉除了這三種做法之外，還可以將其做成南乳扣肉、紅燒肉等。
5. 五花肉的製作方法
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖團悉5克、料酒10克、大蔥10克。
2、先將五花肉洗凈，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜塌鏈乎喚枝蔥拌勻，腌約二小時左右；
3、把腌過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在范籠鍋內，用大火隔水燉約三小時，至肉酥爛，即端出取去姜，蔥，覆扣在碟子中上桌。
6. 如何製作五花肉
五花肉是一種非常常見的食材旁沖，可以用來製作許多美味的菜餚。以下是閉褲一些常見的五花肉做法：
1. 紅燒五花肉：將五花肉切成塊狀，用油煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜炒香運態殲，加入料酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、香葉等調味料，加水煮至肉爛即可。
2. 烤五花肉：將五花肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、孜然粉、蒜粉等調味料腌制，放入烤箱烤至表面金黃即可。
3. 煎五花肉：將五花肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、醬油、料酒、蔥姜蒜等調味料腌制，用油煎至兩面金黃即可。
4. 燉五花肉：將五花肉切成塊狀，加入蔥姜蒜、料酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、香葉等調味料，加水燉至肉爛即可。
5. 炒五花肉：將五花肉切成薄片，加入蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬等調味料，炒至熟即可。
以上是一些常見的五花肉做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。
7. 五花肉最簡單的做法 製作五花肉最簡單的方法
1、五花肉洗凈放入鍋煮，煮到拆判碰用筷子能扎透撈出來。
2、煮好的旅談肉趁熱刷上老抽上色。
3、刷好的五花沖悉肉控干水分。
4、鍋里倒油燒熱。
5、五花肉皮朝下放入油鍋馬上蓋上以免到處濺油，也以防燙著自己，要小火。
6、炸好的肉涼一會就可以切了。
7、切成薄片，一碗放八片，一次就可以吃掉。
8. 五花肉的製作方法簡單家常 五花肉的做法簡單家常
1、用料：五花肉400克、土豆200克、蒸肉米粉150克、料酒10毫克、五香粉少許、醬油20毫升。
2、土豆去皮切粗條，待用。
3、五花肉洗干凈，切薄片。
4、加入20毫升丸庄黑豆醇飢族中釀醬油。
5、再入10毫升料酒和少穗廳許五香粉，攪拌均勻，腌制30分鍾左右。
6、放入蒸肉米粉，抓勻，讓每一片肉都裹上米粉。
7、盤中先碼上土豆條，然後把肉一片片擺在土豆條上面。
8、盤子放到蒸鍋上，蓋鍋蓋大火蒸40分鍾。
9、最後撒上蔥花即爛山可。