① 西瓜怎么保存时间久
在批量西瓜到达后，立即将其挑选分档，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即销售。结实、成熟度较低的瓜可作短暂贮存，陆续销售。
贮存场地最好是泥土地面，其次为地板、水泥地面，且阴凉通风。先在地面上铺5～10厘米厚的麦草，然后在草上堆放西瓜，一般以三层为宜，或搭架摆放。堆放时注意保持田间生长状态，即“瓜背”（原来向阳的一面）向上，“瓜肚”（原来接触地面的部分）朝下。存放期间勤翻堆检查，及时检出熟瓜和次瓜，清理病、烂瓜。
批量西瓜长期储存
1．选择干净、通风的房屋，在地面铺10厘米厚的细河沙。
2．选择在阴天或晴天傍晚，选择八、九成熟、瓜形周正、无病虫伤害、活秧上的新鲜西瓜，带瓜柄或带2─3节瓜秧采收下来。将准备贮藏的西瓜在15％的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月。这种方法适于少量的西瓜贮藏。
家用西瓜的长期储存
将整个西瓜用保鲜膜包裹好，因为西瓜皮也会和空气氧化，使西瓜变质，放冰箱里。
切开后西瓜的短期储存
用保鲜膜包好切面，放冰箱保存。如果没有冰箱，用保鲜膜过上可以存放一天左右。
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② 西瓜怎么保存时间最长
不知道你说的是切开的还是一整个。整个西瓜当然是放在通风阴暗的地方，避光和潮湿。切开的就用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏起来，但也要在24小时尽量食用完。
③ 西瓜怎么保存的时间长
选表皮完好、个头适中的质优西瓜，先用干布将外皮擦干净，再放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半个小时左右，取出置于通风处，待西瓜表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置于阴凉通风处保存。
要经常给西瓜翻翻身，这样可使西瓜保存4-6个月，甚至更长时间，仍鲜嫩如初，甜美可口
④ 西瓜怎样保存得时间长
夏天大家都喜欢把西瓜放入冰箱冰镇着吃，其实冰镇后西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。据研究显示：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
⑤ 西瓜怎么储存的时间更长
1、注意西瓜切法
在切西瓜的时候不要用刀直接下切，记得沿着西瓜皮，刀深入进去1cm左右，然后绕西瓜一圈，再用双手把西瓜从中间掰开。吃一半，另一半放到冰箱。这样做的好处是减少刀刃对西瓜细胞的破坏，被破坏的细胞会流出很多西瓜汁，当西瓜汁浸润在西瓜切面，就会向西瓜内层渗透。
所以时间长了以后就会感觉表面一层瓜肉颜色变深，而且质地塌陷，口感也会变差。而用手扒开，没有刀刃切面，就会让瓜瓤得到很好的保护，此时放到冰箱里可以储存的时间会更长。
2、保持冰箱清洁，不储存小块西瓜
例如一些果盘，会有非常独特的西瓜造型，如果吃不了不建议放在冰箱里。因为切面越多，西瓜瓤沾染细菌的数量就会越多。同样的，如果冰箱内部不洁净，或者储存时被其他有细菌的食材沾染，那么我们储存的西瓜有食品安全的风险就更大了。
(5)西瓜怎样存放时间最长扩展阅读：
吃西瓜的好处
1、含水量丰富
炎热的季节人体容易缺水，吃西瓜是很好的补充水分的方法。
2、含有部分糖
西瓜中的糖主要是果糖，可以给我们带来更为甘甜的口感，同时还可以给人体提供部分能量，维持身体的正常活动。
3、颜色鲜艳
配合美味的口感可以给人惊喜感。试想一下，在原始社会，人类在炎热的季节，砸开一只西瓜时的那种喜悦的心情。
⑥ 西瓜总是吃不完，怎样存放最保鲜
切开未吃完的西瓜保存方法：
如果只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。
所以西瓜保鲜最正确地做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
西瓜贮藏保鲜的其他方法
1、室内堆藏法
在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2、沙上养藏法
在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
3、盐水封藏法
选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法
选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。
⑦ 吃不完的西瓜怎么存放
可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里储存的时间不要太长。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时，当然这个时间还是需要放冰箱里冷藏。
因为西瓜切面难免会受到细菌污染，放置时间太长，很容易出现菌群超标。但是如果有人误食，或者图一时爽快而误食，就有可能造成食物中毒。这样的例子不少，往往人们会怪在放在冰箱里的“西瓜太凉“，而忽略了真正的致病因素——菌群超标。
(7)西瓜怎样存放时间最长扩展阅读
包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍。有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。
将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g。显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。
之后，检测人员将两块西瓜放入冰箱冷藏，依然是一块不包保鲜膜、一块包着保鲜膜。17小时后，检测人员检测发现，两块西瓜的细菌增长速度都较快。
其中，不包保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到34000CFU/g，比之前检测时增长了34倍；包了保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到88000CFU/g，比之前检测时增长了近42倍。
⑧ 西瓜怎样保存最好
能。最好用保鲜膜包裹好！不然时间长了就会干了!
⑨ 西瓜如何长时间保存
（1）沙藏保鲜
采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放；二是沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤；三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥；四是表面的沙子干燥时应适当喷水；五是当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。
（2）臭氧保鲜
选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。
（3）空房贮藏
选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。
（4）地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%。用此法贮存，保鲜可达3个月。
（5）硅橡胶薄膜集装袋贮藏
集装袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋，上有一定面积的硅橡胶气体交换窗，对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力，使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度，并起到自动调节的作用。对不同品种和熟性的西瓜，只要调节硅窗，即可达到安全贮藏的目的。用这种方法保存西瓜，既简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。
（6）盐水保鲜
选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。