A. 洋酒怎样存放
如果是软木塞的话
就要向木塞那头倾斜着放
尤其是在长时期存放的时候
因为酒类尤其是葡萄酒静止时间久了会沉淀出渣滓
倾斜放置
渣滓会沉淀在木塞上
以保持酒的醇净
最好放置在专门的酒窖中
也有专门用来存放酒得冰箱
海尔是世界上第一台存放酒的冰箱的制造者
这样可以调整事宜的温度
更有利于酒类的存放
B. 怎么打开洋酒
打开方法：
洋酒一般就是葡萄酒，用旋塞密封的，一般都有一个开瓶器，就是一个塑料头下面是钢制的螺丝，将开瓶器的下方放置于旋塞中间，然后拧动开瓶器，当开瓶器全部进入瓶塞，然后用力向上提开瓶器，就会将旋塞一同带出来。
洋酒简介：
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
C. 我想知道像芝华士那样的洋酒如何开瓶
一、芝华士洋酒的开瓶方法
【步骤一】瓶口朝上，撕开封条；
【步骤二】把瓶子倒过来在瓶底用手拍两下；
【步骤三】把瓶子再次放正；
【步骤四】瓶口旁边有个勾，用手逆时针用力拧开芝华士盖子；
【步骤五】会看见瓶口里边有个小球；
【步骤六】倒酒时拍一下酒瓶底就可以倒出来了。
【步骤七】拿起杯子晃荡两下便可喝了
二、芝华士简介
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士12年，品质永远保持水准。时至今日，芝华士12年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块，也可加自己喜欢的饮品。冰块放三分之一，酒少许，然后加饮料，搅匀。 酒精含量40%。
气味：饱满的秋果香与温柔的花蜜香味
口味：醇和，浓郁的苹果和带有甜味的花香，伴随温和的干果味!
三、芝华士真伪辨识
“芝华士”现在有一种“易碎贴”新型防伪标志，和刮密码的防伪标志。
据介绍，这一防伪标志刮开涂层，即可获取唯一的防伪编码，消费者可通过固定电话、手机短信、网络三种方式来验证编码获知真以往，白酒、葡萄酒瓶身上都贴有防伪的标志。昨日，“芝华士”率先在武汉启用了一种“易碎贴”新型防伪标志，这是江城首个试水新型防伪标志的洋酒品牌。
芝华士鉴定经验：
第一点：
芝华士12真品封口垂直方向的“批号”和“产品序号”，必须与反面瓶贴下方的“批号”和“产品序号”严格保持一致，这是最直观的分辨方法了。
第二点：
假品的印刷粗糙、瓶口包装会扎人手，甚至可能会划出口子，但真品包装绝对不会。
第三点：
芝华士12的颜色为琥珀色、清澈透明，气味焦香，略带烟熏味。倒在玻璃杯中的颜色和康师傅绿茶的颜色一致，其口感是甘洌、醇厚、劲足、圆正绵柔的。
品尝芝华士的感受是：开瓶后，芝华士12的酒香中夹杂着一种果香和啤酒香，而不像一般白酒那样刺激霸道。入口感觉也很好，不过毕竟是43度的威士忌，建议大家加冰或是对绿茶饮用。
国内目前芝华士造假者,都是回收芝华士空瓶在灌装,而在流通领域中，这样回收空瓶勾兑产量太小，而且受打击也较大，所以在超市和流通领域中假酒很少。而在酒吧中，往往是回收空瓶勾兑劣质酒而成，上酒的时候你所看到是已经是打开瓶盖的，芝华士12真品封口垂直方向的“批号”和“产品序号”都无法对上了。因此提醒喜欢在酒吧中喝芝华士的有钱人，一定要让他上完整的芝华士，至少要亲自对比一下封口垂直方向的“批号”和“产品序号”是否一致。
正规渠道的洋酒,必须加贴中文标识,包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。在中国销售的芝华士12正面是英文标志，背面是中文标识，在境外是不会贴上中文标识。一般是从原料国家进口酒的原浆再由原产国洋酒品牌授权贴牌，在国内进行灌装的。
D. 请问洋酒开后能放多久
洋酒开后能放一个月。
洋酒一般开瓶后盖紧瓶塞常温放置，一周没有问题。如果对口感不太敏感的话，放一个月也是没问题的。高度数洋酒虽然比较坚挺，但是时间太长也是会氧化。能够抽真空储藏最理想了，不过目前市面上的真空存酒配件主要针对葡萄酒，洋酒的真空储藏设备不多见。
(4)长时间放的洋酒怎样开扩展阅读
不同类型的洋酒开瓶后能存放的时间也不同。例如葡萄酒比较娇贵，开瓶后能存放的时间为2到3天。而威士忌、白兰地这些酒精浓度较高的洋酒开瓶后存放的时间可以长达几周。
洋酒一般包括葡萄酒、白兰地等，如果打开瓶以后是需要注意保存时间的，一般情况下，如果密封以后放在冰箱保存，可以保存一周到半个月的时间，最好是在短时间内饮用完毕，不要放置太久，也可以用木塞塞紧，保存的时间会相对比较长。
E. 洋酒（如白兰地）能长时间平放吗
只要没有开瓶，都可以平放，对防止木塞干化老化是有好处的，不会影响酒的品质。
平时保存白兰地时，一定要选择阴凉通风的环境，如果家里有酒窖是最好的选择，如果没有则可以把它放在壁橱或者碗柜中，但是要注意环境温度应该在七到十二度，不能长期把它保存在高温的环境中，不然白兰地的口感会变差。
没有开封的瓶装白兰地可以保存很长时间，但是开瓶以后的白兰地保存时间就比较短，它很容易发生氧化，特别是瓶中的白兰地数量不多时，更会加快它的氧化，这时如果不能在短时间内喝完它，就应该用工具把瓶子中空气全部抽出来，让它在真空状态下保存，能有效延长它的保质期。
(5)长时间放的洋酒怎样开扩展阅读
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国着名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣， 香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气。
白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。
F. 洋酒开瓶了以后，应该怎样存放能放多久
避光、直立、盖牢
避免日光或其它类型的强光长时间直接照射，并且直立放置，这两点最重要。再说一次：避光，直立。
另外，如果条件允许，尽量放在阴凉的地方。虽然威士忌相对葡萄酒来说，比较耐高温，但还是放在阴凉处更好，这可以减少香气物质的挥发。
另外，不喝的时候，瓶盖要盖牢（这种和《IT狂人》里的“插头插好没？”一样，属于看上去弱智但总是有人会犯的错误，而且提醒了也没啥用，总会有人犯）。
G. 洋酒开过后能放多久
洋酒一般开瓶后盖紧瓶塞常温放置，一周没有问题。如果对口感不太敏感，放一个月也是没问题。高度数洋酒虽然比较坚挺，但是时间太长也是会氧化。能够抽真空储藏最理想，不过市面上的真空存酒配件主要针对葡萄酒，洋酒的真空储藏设备不多见。
洋酒存放避免日光或其它类型的强光长时间直接照射，并且直立放置，这两点最重要。另外，如果条件允许，尽量放在阴凉的地方。虽然威士忌相对葡萄酒来说，比较耐高温，但还是放在阴凉处更好，这可以减少香气物质的挥发。
(7)长时间放的洋酒怎样开扩展阅读
鉴别干邑洋酒酒较常见的几种方法有：
⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
H. 家里有一瓶洋酒，放了半年了，本人不怎么喝酒，现在还能喝吗具体如何存放呢
可以喝。较高的酒只要没有开封基本上是不会变质的。酿造的白酒、葡萄酒高于标准的不需要标注保质期。但是酒一般会标注酿造的年份的.
如何正确地保存一瓶葡萄酒
http://www.vinehoo.com/userBlog/Detail.aspx?ID=1113
1.光照
无论是太阳光还是白炽灯光，任何紫外线都会会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应，加速葡萄酒陈年老化甚至破坏葡萄酒，对于酒体轻的白葡萄酒损坏度尤其严重。
因此，选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护葡萄酒也是非常常见的一种现象。
2.温度
12°C-13°C被认为是葡萄酒最佳储存温度。当温度超过21°C时，葡萄酒开始加速氧化，哪怕只放在高温下很短时间，葡萄酒也会受影响。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于保存。有研究表明，室温存放的葡萄酒会以正常的四倍速度老化。
当你发现瓶口附近有滴水并变得黏乎乎的，或者酒塞有凸出现象，那么这瓶葡萄酒可能已经在过热的环境下存放了一段时间。相比把这瓶葡萄酒继续保存，取出尽快饮用或许是一个不错的选择。
3.湿度
暴露在空气中的软木塞容易干燥收缩，使得于使空气进入葡萄酒瓶中，导致葡萄酒酒质氧化（要知道氧化可以葡萄酒最大的敌人），而适量的湿度可以保证酒塞的湿润，有效控制氧化。通常来说，50%-80%的湿润度是葡萄酒最理想的保存环境。有些人习惯把葡萄酒放置在冰箱中保存，但其实冰箱中的除湿功能会制造一个过于干燥的储存环境，冰箱中的异味也会传到酒中，一款有咖喱鸡味道的葡萄酒也不是你喜欢的那款吧。
4.卧放
卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞干裂。
倒放葡萄酒有讲究
很多人都知道,葡萄酒需要倒着放,但是葡萄酒为什么要倒着放呢?葡萄酒倒着放有什么好处吗?
存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。葡萄酒是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右,对葡萄酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度,因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光,会破坏酒的品质。
葡萄酒上的软木塞,一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵。同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与葡萄酒的香味相融合,发生微妙的变化,使得葡萄酒开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。
5.震动
任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存，也会加速葡萄酒氧化并产生沉淀。把葡萄酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方，确保葡萄酒能拥有最好的保存，葡萄酒才会给你带来最好的享受。
碰到了好酒，最好的储存方式就是把它储藏在你的胃里，藏在你的脑海中。如果想要保存时间较长，那么请把葡萄酒置于温度较为稳定的房间，远离光源，卧放在厨柜中就是不错的选择，当然，如果有一个专业酒柜，那就是最好的啦。
I. 请详细介绍常见洋酒的开瓶方法
首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）；
将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞；
用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈（记住同时要一直按住瓶塞），另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右；
抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动，这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶。在这里转动酒瓶比直接去拧瓶塞容易的多，但大多数人都不知道这个技巧；
当瓶塞冲出的瞬间，左手迅速将瓶塞向旁边揭开；如果瓶内气压不够，瓶塞会较缓慢的被顶出来，会有轻微的放气的“咝”声，当瓶塞脱离瓶口，用手直接拿住即可
J. 各种洋酒的开酒方法
伏特加，朗坶等普通酒直接右手把住瓶身，左手大拇指使力将瓶盖扭下将瓶盖藏在手心。红酒，XO都有专门开瓶器！将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。香槟汽泡酒：将香槟瓶摇晃，泡沫喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。正式的开法如下：撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。注意控制软木塞拔出／弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。