大葱怎样做才能保存时间长

① 葱如何保存

1、把葱切成段，密封在保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱保存。

2、用塑料袋扎住大葱的根部，尽量使大葱的根部沾些泥土，用水浇大葱的根部使其湿润，然后将存放在阴凉处，注意将大葱正放，叶子朝上，根部朝下。

3、是有根的大葱，将大葱的根部泡进水里，让根部充分吸收水分，注意经常换水，存放过程中发现叶子变黄可以将变黄的叶子掐去。

4、可以将大葱连根埋在土里，定期浇水，也可以给大葱施一些肥料，可以保存很久。

5，先将大葱的须给它剪掉，这样做的原因是防止水分流失，才能够让大葱保存的时间更长。接下来将的叶子剪掉一部分，然后在大葱上面套上两个塑料袋

在这里需要注意一下，葱叶的地方，一定要顶住塑料袋，所以接下来准备一个绳子来系上去。然后在袋子上面扎几小孔，这样做既可以通风又不会发芽，大葱就能保存很长的时间。

6，将大声的表面处理干净，然后需要准备一个纸箱，再将大葱放进去。然后，把它放在阴凉通风的地方就可以了，这样大葱处于一个干燥的环境下就能够储存很长的时间了

7，需要准备盆清水，然后选择葱白粗大不烂根的大葱将它插入水盆里面，这样做不仅不会腐烂还能够让大葱继续生长。以上就为大家分享了几个保存大葱的小妙招，也赶快试试

② 大葱的储存方法

最近很多人买菜都是集中采购，不管是肉还是菜都会买的比较多，肉类可以放冰箱里冷冻保鲜，一些新鲜蔬菜类反而不容易长期储存。尤其是葱、蒜等这些辛香的辅料，因为每次做菜用量小，买的多，需要掌握一些储存的技巧，否则枯萎、变空、发芽甚至发霉等情况都有可能发生，浪费食材。今天来分享保存大葱的3种好办法，都管用还简单方便。

一、晾晒储存法

老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。

新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。

存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。

二、土埋保存法

家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。

三、冰箱保存法

冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。

——老井说——

这3种方法都实用管用，网络上有一些让放“小苏打”放“苹果”的，不知道是什么原理，但是实测是没效果的，而且会坏得更快。出售的大葱还都是“活体”，要用低温避免让它继续生长，否则没有养分的支持，大葱是会变“空”的，也不要把大葱捆在一起存储，会发霉变质。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
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③ 大葱生活中必备，怎么保存能够一个月都鲜嫩常绿

葱在我们生活中是十分常见的食材，平时呢，我们煮汤或者做菜都喜欢用它来点缀一下，不仅好看还会增香。像是简单的葱油面，一听就会流口水，葱油迸发出来的香味与面条完全融合，入口即化，真是一道佳品啊！但是问题来了，我每天做菜的时候用到的葱的量并不是很多，每次购买的葱都是一大把，购买的量总是远远大于我们做菜的量，时间久了用不完的葱总是会变蔫变黄，到最后丢进了垃圾桶。今天小周就教你如何把用不完的葱延长保存，做到随吃随取。我们一起来看看吧！

很多人把用不完的葱都直接丢进冰箱，这样是不对的，葱身上原本的烂叶在冰箱里容易腐烂容易滋生细菌，这样间接就污染了冰箱里的其他食材。

要想葱十分新鲜不容易坏，那清洗就是保存的前提。清洗在保存的时候是至关重要的，只有清洗干净了，从上面的烂叶与残留的污泥，这样从才不容易腐烂。

首先呢，我们准备好一盆水，倒入一勺的盐搅拌均匀，把葱的绿色部分先继续继续清洗，洗的时候不要用力的去揉他，这样从容易受伤到后面就容易腐烂了。只要轻轻地蘸一下水抹一抹身上的脏污渍，就可以轻松的洗掉了。接着再进行清洗葱的根部，葱的根部比较葱的绿色部分就更脏一些，这时需要仔细的清洗，把烂根污泥都全部洗干净。

装进冰箱冷冻

▲大家在清洗葱花的时候一定要晾干水分，不能有一点的水分残留，这样在冷冻葱花的时候不会粘在一块，葱花会一粒一粒的颗颗分明，十分方便取用。

④ 谁知道大葱的保鲜方法

【大葱保鲜技巧】
所需食材：新鲜大葱、纸箱子、废旧报纸
1、首先把需要保存的大葱准备好，现在的大葱价格还比较高，但是相对于去年来说，已经便宜不少了。
2、买来之后别急着保存，因为大葱有特别多水分，我们需要将其放到外面，让其晒一晒太阳。趁着太阳好的时候，将其均匀铺开，然后晾晒半天到一天的时间，感觉到表面没有那么湿润了，就可以拿到屋里来了。
3、拿进来之后，如果大葱比较多的话，就分成几份，分别用废旧报纸包住根部。接着把纸箱子准备好，然后把大葱根部朝下摆放进去，就可以了。最后把纸箱子放在干燥、阴凉、通风的地方，进行保存即可。

⑤ 大葱怎样放的时间长

将葱根朝下竖直插在有水的盆中，不仅不会烂空，还会继续生长，或者将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在阳台的暗阴处，不要沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪变空。

大葱受冻后，不要挪动，以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞。外溢造成腐烂。大葱一旦受冻后使用时，要轻拿轻放，需拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。

(5)大葱怎样做才能保存时间长扩展阅读：

营养价值：

营养成分：葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

葱适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用；适宜孕妇以及头皮屑多而痒者食用；此外宜在烧鱼烧肉之时作为调味食用。

⑥ 大葱怎样保存更长时间

以泥土附着的状态可以保存较长久。用不完的葱要尽早冷冻保存或加工。1.常温保存：保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。2.冷藏保存：保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。3.冷冻保存：保存期限：约1个月切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。切碎末切大块4.窖藏：将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。5.沟藏：将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。6.架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。7.地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。8.微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

⑦ 大葱存放方法

大葱保存方法1：纸箱保存法，晾晒干的大葱我们可以找一个纸箱，把葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处即可，这个保存方法最简单，纸箱能防止潮湿，只要大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏，这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏，吃的时候用多少拿多少，别乱翻动就可以了。
大葱保存方法2：土培法，我们可以用花瓶，陶瓷类的大盆，下面埋一点土，把大葱头朝下放入盆中。土埋的大葱需要摘掉黄叶，但是不要动根部，大葱的根部很重要，没有了根须的大葱很难保存长久。
用土掩埋起来，深度10厘米以上就可以了条件允许的朋友还可以在上方撒一层沙子，放在室内、储藏室、地下室都可以，只要不能被霜打着的地方就可以，这个方法保存的大葱时间最久也最新鲜，可以吃到来年春天，
大葱保存3：如果你家平时吃不了太多的大葱，我们可以用冰箱保存法，大葱晾晒干水分后，把葱白和葱叶分开，不用洗，直接装入保鲜膜中，放入冰箱恒温层，调整冰箱温度为0度到-5度，可以保存3个月都不坏，等吃的时候再拿出来清洗干净食用即可。

⑧ 葱怎样保存时间长

保存大葱的第1个方法

这个方法也是比较实用的，而且保存的时间也是最长的，首先我们可以准备一个塑料瓶，然后把塑料瓶切掉一半，塑料瓶的底部放上一些泥土（如果没有泥土，放一些吸水的纸巾也是可以的），泥土要用水喷湿，保持湿润，然后大葱的叶子我们不要摘掉，就直接把它的根部和塑料瓶底部的泥土接触在一起，这样就可以保证大葱的供水。这个方法保存大葱，吃到过年大葱依然是新鲜碧绿的。我们要注意的就是要保持泥土的湿润度。

保存大葱的第2个方法

我们可以把大葱清洗干净，然后把它表面的黄叶摘除掉，接下来我们把它切成小段，切成小段以后，我们再用一个保鲜袋把大葱装起来，并把袋子里面的空气挤压出来，把袋口封好，接下来就是把这样的一个保鲜袋放入冰箱的冷藏室里，这个方法也可以有效地保存大葱，要吃的时候我们直接拿出来吃多少用多少，吃不完的继续放回冰箱的冷藏室里面。

⑨ 如何保存大葱

在生活中，大葱深受人们喜爱，今天我们来了解一下大葱怎么保存时间最长吧。

如果保存不当，买回来的大葱会很容易发黄，那今天就来看看大葱怎么保存时间最长吧。

1、室温保存：

保质期：约1个月，保持土壤附着状态：长葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处。另外，将长葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存。

2、冷藏库：

保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。

3、冷冻储存：

保质期：约1个月

切成小块或切成大块：冷冻保存时，您可能希望使用各种切割方法来切好使用。切成小块，用保鲜膜包好，然后放入储存袋中。直接用作增味剂等。切成大块，放在储物袋中。一旦冷冻，纤维将被破坏，并且将更易于烹饪，制作炖菜等。粘性的味道非常可口。

4、窖藏：将捆好的葱直立放置在干燥，通风，阳光充足和防雨的地方，以干燥管叶。每15天检查一次，以防腐烂。冬季温度降至0°C时，将洋葱束移入地下室进行存放。在存储期间，请打开洋葱束进行定期检查。如果有热和腐烂的洋葱，应及时将其清除。如果潮湿，可以及时对洋葱束进行通风和调整，或者可以将洋葱束散布在阳光下，然后将其存储在地窖中。

⑩ 大葱怎样保存

在生活中，大葱深受人们喜爱，今天我们来了解一下大葱怎么保存时间最长吧。

如果保存不当，买回来的大葱会很容易发黄，那今天就来看看大葱怎么保存时间最长吧。

1、室温保存：

保质期：约1个月，保持土壤附着状态：长葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处。另外，将长葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存。

2、冷藏库：

保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。

3、冷冻储存：

保质期：约1个月

切成小块或切成大块：冷冻保存时，您可能希望使用各种切割方法来切好使用。切成小块，用保鲜膜包好，然后放入储存袋中。直接用作增味剂等。切成大块，放在储物袋中。一旦冷冻，纤维将被破坏，并且将更易于烹饪，制作炖菜等。粘性的味道非常可口。

4、窖藏：将捆好的Yun直立放置在干燥，通风，阳光充足和防雨的地方，以干燥管叶。每15天检查一次，以防腐烂。冬季温度降至0°C时，将洋葱束移入地下室进行存放。在存储期间，请打开洋葱束进行定期检查。如果有热和腐烂的洋葱，应及时将其清除。如果潮湿，可以及时对洋葱束进行通风和调整，或者可以将洋葱束散布在阳光下，然后将其存储在地窖中。

5、沟渠存储：将葱放在通风良好的地方堆放5-7天，以使葱表面的水分在阴凉处充分干燥。选择一个阴凉通风的地方，在30-40厘米深，50-70厘米宽的地方挖一个沟，在底部注满水，然后将一束葱种到存储沟中。温度下降时请盖上塑料膜，以防止雪水进入。

6、货架存储方法：使用木杆或钢在露天或棚子或室内建立存储架。将收获的和干燥的葱捆成7-10公斤的捆，然后依次堆叠在架子上，中间留有空隙以进行通风以防烂。塑料薄膜存放在露天，用来覆盖防雨的天空。在储存期间，应定期打开捆束进行检查，并及时移走发热和变质的植物。

7、地面贮藏方法：在平坦的背风地面上，撒上3至4厘米厚的沙子，然后将干燥的洋葱以其根部朝下，宽度为1至1、5米的方式放在沙子上。大小完成后，将15厘米高的沙子倒在周围葱的根上。它上面覆盖着草帘和塑料膜以防止下雨。

8、微冻存储方法：在东西墙的北侧挖一个浅沟，深10至20厘米，宽1至2米。将干燥的葱打包成7-10公斤的捆，并垂直存放在沟中。在存储开始时，将葱束的上部打开，并将葱叶每周旋转一次以干燥所有葱叶。天气寒冷时，大葱呈白色并稍冻，将土壤倒在大葱上，并用草帘覆盖顶部。