1. 枞菌为什么这么贵怎么吃更鲜美
野生菌小知识：枞树菌味道鲜美，为何没有人工种植？
枞树菌能够进行人工种植吗？答案当然是——不能！枞树菌是一种非常珍贵的菌类，目前还不能够进行人工种植，这里面的原因下面就和大家一起分享一下。
枞树菌是一种什么菌类？
枞树菌的名字的由来主要是因为这种菌类主要会出现在枞树下面，所以人们就经常叫它枞树菌，枞树也就是我们经常说的马尾松这种树木，所以有的地方也会叫枞树菌为松菌，无论是哪个叫法吧，枞树菌都是一种非常珍贵的菌类。
枞树菌属于红菇科的菌类，松树菌的颜色有虾仁色、橙色和褐色几种颜色，枞树菌受伤后会变成绿色。在每年的夏秋季节松树菌会大量地出现。枞树菌的味道非常鲜美，但是由于松树菌的保鲜时间非常的短，采集过后三天左右就会变质，所以必须要及时采摘，及时使用，否则珍贵的松树菌就浪费掉了。
枞树菌的价格贵吗？
每年到了8月份以后，经常生长枞树菌的地方人们就会去专门的进行采摘，虽然属于野生菌类，但是枞树菌的数量并不少，野生的枞树菌在其大量上市的时候价格并是不十分的贵，但也不是很低，属于小贵的行列。每公斤价格在30元左右，好一点的枞树菌的价格每公斤大概在60元左右。所以想要尝一下这种菌类味道如何的话，可以等到枞树菌大量上市的时候到枞树菌主要的产地旅旅游，顺便尝尝枞树菌的味道。
2. 枞树菌几月份才有，可以人工种植吗
每年农历6-9月是枞树菌生长的季节，夏秋季节的农历6-9月枞树菌会在马尾松林中单生或群生，夏季生出来的是橘黄色，秋天生出来的是褐色。在农历3月份，尤其是清明节前后，这时是采摘枞树菌的最佳时节之一。因为枞树菌不易于长久保存，一定要当天吃完，如果准备保留几天，要进行清洗后放入冰箱里保存。
一、枞树菌几月份才有
1、一般每年农历6-9月就是枞树菌生长的季节。在夏秋季节的农历6-9月枞树菌会在马尾松林的地面上进行单生或群生，夏季长出来的枞树菌是橘黄色，秋季长出来的枞树菌是褐色。在夏天时晴时雨的季节里面，枞树菌喜欢在幼枞树林(7-8年)里面生长，在年龄老的枞树林里也会生长，但数量没有幼枞树林里长的多。枞树菌在雨季、气候潮湿的环境中长得比较多。
2、在天气较暖和的农历3月份，尤其是清明节前后，这时是适合去采摘枞树菌的最佳时节之一，大概能持续15-20天左右。在重阳节以后的秋季，也就是大雁南飞的时节，这个时间段也很适合采摘枞树菌，因此枞树菌有时也被称为“雁来菌”，大概能持续15天左右。
3、把枞树菌采摘回来后要注意，由于枞树菌不易长久保存，一定要当天采摘当天吃完。如果想要保留几天，可以将其进行清洗然后放入冰箱里面进行保存(注意不要掐掉菇柄尾端)。保存时间最长不能超过3天，否则鲜味就会散失。
二、枞树菌可以人工种植吗
1、枞树菌对生长环境十分苛刻，它比较喜欢生长在温暖干燥的环境下，以目前的种植技术还不能人工种植枞树菌。枞树菌适宜在野生的环境下生长，否则很容易枯萎死亡。
2、枞树菌在农村被称为枞菇，松乳菇，仙菇等，它是生长在亚热带的一种真菌，是野生名贵食用菌之一。枞树菌属真菌界，真菌门担胞子菌亚门的蘑菇类食用菌，它的子实结构怪异，分离驯化工作特别艰难，到目前为止，有许多研究单位驯化分离提纯工作都没有成功。
3、枞树菌中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素等多种营养成分，它可以促进血液循环，使身体更加健康。平时可将它煮汤食用，这样就能够很好的吸收枞树菌的营养成分，增强身体抵抗力。由于枞树菌有很多是带有毒性的，所以平时食用时一定要注意，如果枞树菌是黑色的就不要食用。
3. 枞树菌油炸了保存要放盐吗
枞树菌油炸了保存，不需要放盐。
将枞树菌菇洗干净，去除根部泥沙杂质，准备一盆盐水，把新鲜菌菇放入其中，浸泡十五分钟左右，捞出沥水晾一下，装入保鲜袋中保存。在10°C到25°C间放置五六小时，菌菇外表会变得色泽鲜亮，可保鲜三到五天。
相关说明
野生枞树菌因生长环境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌，营养价值极高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。
枞树菌在北半球分布很广，夏、秋季单生、散生于针叶林或针阔叶树林中地上，常形成菌根。凡有针叶林（特别是松树）生长的地方，几乎都有枞树菌的分布，南半球仅见于澳大利亚的辐射松林下。在中国，主要分布于长江中下游以及沿海地区，产于河北、辽宁、吉林、江苏、浙江、安徽、湖南、四川、云南、甘肃、青海、台湾等省区。
4. 枞菌怎么保鲜
枞菌是菌类植物，无法长时间进行保险，短时间内可以放在通风干燥的地方防止发霉。要长期保存最好将它晒干。
5. 有什么办法可让枞树菇保鲜十几天
简单，放冰箱里保鲜
6. 枞树菇的保鲜方法有哪些
冷藏或冷冻都行，不过尽量冷藏，因为冷冻会流失营养。最好还是买回来就吃。
7. 丛菌怎么邮寄不会坏
纸箱加泡沫分层包装，避免挤压摔碰，加冰袋可以保鲜。
新鲜枞菌保存办法：
1、冷藏
用白菜叶子将新鲜的枞菌包起来，放在冰箱冷藏室里面，温度在8到10度比较合适，这个方法可以延长枞菌的保质期4到5天。
2、食盐
将新鲜的枞菌采摘回来过后，将脏污去掉，放在含盐量为0.6%的盐水当中，泡10分钟就可以了，沥干过后用塑料袋储存起来，能保鲜5到8天。
3、真空低温保鲜
将枞菌放在有弹性，不透水，不透气的带子里面，将袋子里面的气体全部排出来，让枞菌不接触空气。密封好了枞菌，就可以将枞菌放进冷冻室里了，这样可以保存半年以上。
生长环境：
枞菌是一种典型的菌根食用菌，在它的生命周期中离不开马尾松等松类树种的活体。即两者互相依存，形成奇妙的共生关系。正是借助这种特有的共生作用，枞菌能通过马尾松根系获得必需的有机营养、生物激素，进而生长出独具风味的子实体。
离开马尾松，枞菌便无法形成。反之，马尾松也必须与枞菌等菌根菌共生，才能在严酷的环境下正常生长。
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