‘壹’ 怎样煮白木耳才能快些煮烂
品名：牛奶白木耳
材料：白木耳 适量、鲜牛奶 一罐、红枣 6粒、枸杞
做法：
1、白木耳泡发，剪小。
2、红枣、枸杞洗净，泡一下水
3、然后把白木耳，红枣，枸杞扔电炖锅里，加少量的水，炖个一个钟头。
4、一个钟后，下牛奶，还有冰糖，搅拌一下，再炖个半个钟头。
按照上面的做法，多反复炖一下，白木耳就会很烂，然后很香软了。
‘贰’ 白木耳怎样煮才烂
食用前要把白木耳充分泡发哦我一般会提前一晚用冷水泡上，睡觉前换一次水，泡1夜，第2天煮之前再冲洗一次即可白天泡的话可以用温热的水浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水 烧煮时，先用大火烧开，然后转小火煮烂，很好煮的~ 如果有用那种电压力锅直接煮30分钟就很烂很烂了~
‘叁’ 银耳怎样煮才会软烂
银耳要在煮之前用温水泡开，然后用高压锅或者电饭锅煮就会变软了，银耳羹的做法如下：
准备材料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆
步骤：
1、将银耳用温水泡发开。
‘肆’ 白木耳怎么煮容易煮烂的五种方法
银耳怎么煮粘稠方法一
银耳怎么煮烂呢？煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
银耳怎么煮粘稠方法二
用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
银耳怎么煮粘稠方法三
用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。
银耳怎么煮粘稠方法四
用电饭煲。究竟银耳怎么煮容易烂？电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干，因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小时即可，注意不要把水煮干。
银耳怎么煮粘稠方法五
用炖锅。炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多，是最合适煮银耳的方式。将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些，之后放在煤气炉上，大火烧开，再转成小火炖煮1－2个小时就会粘稠。
‘伍’ 白木耳为什么煮不烂怎么才能煮烂
首先用温水把白木耳泡几个小时或一个晚上，都可以，然后要煮的时候再捞起来，那样就很容易煮烂了，不信可以试试。
‘陆’ 白木耳怎么煮烂的小窍门
1、泡发。
煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
2、用压力锅。
可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
3、用电炖锅或电砂锅。
电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。
(6)怎样能快速煮烂白木耳扩展阅读：
银耳的选购技巧：
1、看颜色。纯天然银耳本色呈淡黄金色，过白的可能就是被硫磺熏过了。
2、闻气味。银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的，可能就是用硫磺熏过。
3、摸手感。新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就没有这种感觉，会有发软的感觉。
4、用水煮。好银耳品质纯正，一煮即化，香甜儒软，胶原蛋白也很多。差银耳煮二三个小时汤还是清清的，一点都不粘稠，口感很硬。
5、看形状。好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。
‘柒’ 银耳怎么炖易烂
银耳要先泡发后再下去炖才易烂，下面是具体做法：
准备材料：干银耳 一朵，白莲子 适量，红莲子 适量，干百合 适量，桂圆干 适量，红枣 适量，青葡萄干 适量，黑加仑葡萄干 适量，枸杞 适量，冰糖 一块
1、干银耳洗净后放入温水中泡发2个小时以上。