① 如何洗生菜
【可以生吃的生菜清洗方法】
1、先将生菜叶一片片剥离。
2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。
3、将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
② 生菜口感脆嫩，味道略甜，那么生菜怎么洗才没有寄生虫呢
生菜生吃的前提是得清洗干净，尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟，生菜是地面蔬菜，叶片距离泥土较近，施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面，所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下，才能安心的生吃。
淘米水中也有一定数目的木薯淀粉，它能清洗生菜表面的尘土和不干净的东西也可以把生菜上的鸡长虫清洗下来，用淘米水浸泡一会儿，再把生菜放到清水中清洗，就可以把生菜完全洗干净。在清洗生菜的过程中可以倒入少量的食用纯碱，有效的方法便是把食用纯碱放到盆里，添加温水稀释液，再放进清水，随后调均匀，把生菜放到里边浸泡，十几分钟之后取下，用水流把生菜清洗整洁，就可以把生菜中的裂头蚴洗去。
③ 生菜我们经常吃，吃之前应该怎么洗怎么处理最干净
菜花，西兰花，辣椒，可以用小苏打水水或者淘米水浸泡，再洗净即可。记住一点，西兰花，菜花之类的，要将其掰成小块之后，再浸泡，可以焯水。用流动的自来水冲洗，把蔬菜放置在流动的水流下，手不停地搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉。病毒怕高温，56度水30分就消灭了，炒菜时多数达到100度了，所以可以放心，但是勤洗手成了最关键的，病毒会在果蔬上停留48小时以内，清洗妥当，按照我说的方法绝对安全
把烫生菜的水倒掉洗锅，放适量的色拉油，蒜末量要大，同时放生抽耗油，咸淡随自己口味，等蒜末出香气浇到生菜上。注意，不要放盐，味素等调味品。还具有：保护肝脏、利尿、清热解毒、降低胆固醇等功效。生菜可以凉拌、沙拉、清炒、煮汤等等。做法都比较简单。
④ 生菜怎么洗干净 生吃
1、淘米水清洗。先将生菜外层的叶子用流水冲洗干净之后，再将里面的叶子全部掰开，放到淘米水当中进行浸泡清洗。
2、淀粉清洗。生菜上面有一些泥土的话，可以在清水当中加入一些淀粉，也可以加入一些食用盐，这样一边浸泡一边清洗，就会变得很干净。
⑤ 生菜怎么清洗才能生吃
生菜洗干净方法如下：
第一步、在清洗生菜的时候，可以直接将生菜分为两个部分，先将生菜最外层的叶子用流水进行稍微清洗，随后将所有的叶子掰开放在淘米水中进行浸泡，等待十分之后，再将它放入清水中仔细的清洗。
第二步、若是生菜上面的泥土比较多的话，那么可以在清水中放一些淀粉，还可以加一些食盐，那么清洗就会比较干净了。
第三、我们可以直接将生菜放入盐水中浸泡着，接着用凉白开进行冲洗。
生菜是不能与乙烯这种物质接触的，而苹果、香蕉等等的物质它们当中是富含乙烯的，所以一定要避免接触，以免影响到生菜的品质。
生菜是属于性凉的，所以脾虚之人不能大量食用，会引发身体的不适。
⑥ 生菜怎么择，怎么洗
1.从距生菜蒂部2厘米的地方横切一刀，切下的根蒂不要。
2.把切开的生菜中心对准水龙头，打开水进行冲洗。在冲洗的过程中，不时用手指轻轻地搅动一下，生菜自然就散开了，洗得也更干净了。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。