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面包机怎样自动投酵母

发布时间: 2022-08-12 05:13:11

⑴ 全自动松下面包机做面包什么时候放酵母

。。除面粉和干酵母以外的所有的料,按要求比例配好投放面包桶后,再投放面粉,最后投放干酵母,注意干酵母投放时不能沾水,要放在所有料的最上面啦。然后按“开始”按键执行制作,粉粒状干酵母即可均匀和入面团中。

⑵ 美的摩卡面包机 发面面团做法怎么做

食材

(主料)水 160克(配的水杯量的)
(主料)白糖 30克
(主料)盐 5克
(主料)猪油 30克
(主料)面粉 400克(配的面粉杯量的)
(主料)酵母 3克
步骤

1.
根据说明书上的图示,除了酵母外,所有材料按顺序加入。酵母在最后一步放:在面粉堆里挖个小洞,再把酵母放进去,再用面粉埋回来就行。
2.
所有材料准备就绪后,在菜单中选择17.发面面团,运行时间一个半小时。在这里我要解释一下,我买的摩卡面包机是自动投酵母的,但我为什么还挖洞放进去呢?因为我根本不知道它那个菜单是怎么运行的,发面面团确实会自动投料,但我不懂是什么时候投,这样投会不会口感不好,而且面粉和酵母放太晚了会不会不好,,希望懂的人试了以后跟我交流下经验。
3.
运行时间结束后,就可以做包子啦。
4.
给妈妈做的水晶包
5.
蒸包子的时候一定要包了以后半小时再蒸,让它再发一下,包子表面就有一层光滑的面皮了。

⑶ 面包机的发酵功能就只是等时间吗

不是的。

发酵功能中面包机会保持恒温(期间面包机是在工作的),可以帮助面团稳定发酵。在夏季或者冬季温差较大,是没办法常温发酵的。

要知道面包机的发酵功能是放好配料后,自动完成和面后到发酵,这时面包机会将舱内温度自动调整到面团发酵合适的温度。

要注意的是环境温度过高或过低,面团的控制难度较高,所以面包机中的发酵功能就可以帮助面团在适宜的温度进行稳定发酵,因此并不只是等时间。

(3)面包机怎样自动投酵母扩展阅读:

面包发酵小妙招:

冬天对于酵母来说,是个不友好的时节。通常来说,面包二发需要的温度是26-28度,湿度控制在75%左右;二发需要的温度是35-38度,湿度控制在85%左右。而冬天不仅温度低,湿度也低,其实是不适合发酵的。

因此面包机的发酵功能是非常实用的,能保证温度均衡,要知道其实不仅是面包机,还有烤箱,甚至是发酵箱发酵的原理都是一样的,就是提供一个合适发酵的温度(发酵箱还能提供湿度)。

无论冬天还是夏天,选择发酵功能时,面包机的发热管提供的温度是一致的,冬天温差大,温度流失自然也大,相对来说发酵的温度就低了。因此在冬天做面包的时候,建议把一键式的步骤分解,或者另外延长发酵的时间,这样能把面包做得完美。

⑷ 面包机做面包时没有酵母怎么办

除了p205需要手动埋酵母,其它更新的型号都放酵母盒里,会自动投酵母。酵母埋在粉里,别沾水,沾水就开始发面了。机器具体什么时候投酵母要看配方,说明书里有写大概的时间,你可以去翻一下。

⑸ 面包机做面包什么时候放酵母好

除了p205需要手动埋酵母,其它更新的型号都放酵母盒里,会自动投酵母。
酵母埋在粉里,别沾水,沾水就开始发面了。
机器具体什么时候投酵母要看配方,说明书里有写大概的时间,你可以去翻一下。

⑹ 美的全自动面包机怎么使用

  1. 先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里。

  2. 然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖。

  3. 黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,按照说明书里的量放。

  4. 除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。

  5. 在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点。

  6. 还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉。

  7. 程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

  8. 等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢。

  9. 如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

  10. 在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。

⑺ 的esc1510 面包机 智能多功能家用全自动撒酵母果料怎么用

看说明书哦。面包产业网推荐嘻嘻

⑻ 自动面包机怎么做面包

我最喜欢用面包机一键做吐司 ,早上可以多睡半小时,在面包的香气中醒来是多么幸福的一件事,省心省力不用管,而且面包组织棒棒的,加了淡奶油和葡萄干的吐司奶香浓郁,香甜可口,成品非常好吃,多下来的带到办公室,一抢而光!

食材:
面包粉250克,鸡蛋58克,牛奶60克,奶油55克,糖30克,盐3克,黄油15克,酵母3克,葡萄干40克,朗姆酒50克

做法:
1、材料准备好,葡萄干浸泡朗姆酒

2、把盐,糖,全蛋,牛奶,奶油依次放入面包机桶内,再放入面包粉

3、程序18揉面二次,这个面包机是变频马达模拟人工揉面,真的是超级静音,静到每次我总要打开盖子看看它为什么在转动时没有声音?在第二个程序18揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了

4、这时候加入黄油继续揉

5、二个程序18(饺子皮面团)揉下来,手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦!其实这些步骤是多做的,程序3直接一键使用也能做出组织完美的吐司,但是我手痒呀,新面包机来了,各种功能先试起来!

6、泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒,酵母放在酵母盒,自动投放不用怕和糖,盐直接触

7、选择程序3软式面包程序,葡萄干选择提示有: 搅拌,选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整,不会像其它面包机把干果都打碎,而是依然保持整粒的状态被包裹进面团之中,;烧色选择淡色后按下开始键。在面包的形成过程中,每一步都完整的显示在屏幕上。

8、在发酵过程中,我打开看了下,有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内,就是那么神奇!包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感!

小贴士:
每种面粉的吸水性相差很多,所以液体量自己掌控,可以加或者减少5克-10克

⑼ 全自动面包机迟迟不投放酵母

默认是自动投料的,可以注意一下投料的按钮上的灯是否亮着,亮着才能有美的面包机功能。
全自动面包机好用,现在面包机的功能可强大了。
功能超级强悍,可用来做大米面包、紫米面包、糯米年糕、八宝米粥,20多项功能,还可以做蛋糕、酸奶、果酱、米酒,自助烧烤。烤出来的面包比外面面包店的还好吃。自己做的也营养健康。