❶ 栗子煮几分钟才能熟
煮栗子的时间根据使用锅具的不同而不同。用普通锅煮栗子,一般要煮20分钟左右才能熟。用高压锅煮栗子,一般要煮10分钟左右会熟。栗子一般指板栗,熟制后肉质细腻,口感软糯、香甜适口。
栗子煮几分钟才能熟
我国板栗品种繁多,按产区分为北方板栗和南方板栗。北方板栗大多作炒食用,南方板栗则做菜用。
北方栗的特点是果形小,肉质糯性,含糖量高达20%左右。果肉含淀粉量低,蛋白质含量高。香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。
南方栗果形大,含糖量低,淀粉含量较高,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗。
❷ 栗子要煮多久才会熟
煮板栗一般水开下锅煮15分钟左右即可熟透,但如果是冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。栗子又叫板栗,煮的方法分冷水热水下锅两种:
1、冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯,适合老人小孩吃,也更好剥皮,但缺点是口感太粉不香甜;
2、热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口,且煮的时间会更短,因此目前最常用的是首推热水下锅为佳。
煮板栗小技巧
1、生板栗虽然能吃,但是一定要新鲜的板栗,如果买到了陈年旧板栗可能已经生虫,不能再生吃。判断新旧也很简单,先看色泽,发黑无光的是旧板栗,其次闻气味,没有清香板栗香味的是旧板栗,最后是尝试敲开一个,里面如果很干很小也是旧板栗。
2、煮板栗时,可以先给板栗均匀划一刀,然后在水内加入适量的盐提高水的电解质,这样在煮板栗时板栗就可以更快煮软,也更容易剥壳了。
3、煮板栗不能煮太长时间,不管是冷水下锅还是热水,否则板栗的香味都会煮出去,口感过于粉末,也不香甜。
❸ 板栗要煮多少分钟才能熟
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。
普通水煮法:用水煮栗子需煮20分钟左右。
做法:加入清水,倒入栗子,大火煮15分钟左右,再用小火煮几分钟,直至栗子熟后关火,焖一段时间即可。
高压锅煮法:高压锅煮需30-40分钟。
做法:将洗净的板栗放入高压锅里,加入适量清水,可选择万能炖的功能,将时间设置为35分钟,时间到即可开盖食用。
板栗一般煮20分钟左右可以熟。用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样。普通水煮法需要20分钟左右,将板栗没入冷水中,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,再煮几分钟。
煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。不但省火,食物也能炖煮得更软烂。用高压锅煮板栗需要30到40分钟左右。水煮前用小刀划一个十字开口,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
❹ 栗子煮多长时间才能熟
栗子煮多长时间才能熟,这个视实际情况而定,用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样的:
1、用普通煮法,一般用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。
2、如果用高压锅煮,把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。
❺ 栗子开锅煮多长时间能熟
栗子开锅煮15分钟能熟
板栗的煮法
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。
食用注意
1、尽快使用完,不适宜冷藏。冷藏或留过久会使板栗中糊化的淀粉再度凝结降低口感。
2、板栗难以消化,故一次不宜多食。
❻ 栗子要煮多久才会熟
大火烧开之后,转小火煮15-30分钟。板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分,需要较长时间加热才能将其彻底煮熟,板栗煮熟后,会更好消化吸收,口感粉糯,也会更好吃。板栗做熟后,将板栗焖15-30分钟,板栗会逐渐变凉起来,不仅口感会变得更好,吃起来也不会烫口
❼ 水煮栗子要多长时间
用电饭煲煮40分钟即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:栗子适量、清水适量。
1、首先把栗子清洗干净,然后沥干水分备用。
❽ 生板栗煮多久才能熟 需要煮多久
水煮板栗比生板栗吃起来味道更香,比炒板栗的吃起来更健康。因此,煮板栗是家庭比较常见的一种吃法。那么,板栗煮多久才熟?板栗煮多久才熟用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样:
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。
3、同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗:板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。
剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。
享受美味:剥好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的。
小贴士
其实,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。如果对口感比较讲究的,建议蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃:
用刀在每个栗子上切一刀,注意切开侧面皮的三分之二即可,然后在锅中加入一点食用油,放进栗子小火炒,逐渐听见噼啪声,慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右),尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。
❾ 栗子煮多长时间才能熟
烧开后换成中火,煮12分钟可熟。
准备用料:栗子一斤、冰糖30克、盐2克、清水适量。
1、第一步准备好食材,放一答备用。