⑴ 玉竹是先煮还是先刮皮
先刮皮。
新鲜玉竹是要去皮的。因为买的新鲜玉竹表面会有伤痕霉点，只靠清洗，是不能保证它完全干净的，而且去皮是一种非常卫生的选择。而且玉竹属于地下茎，玉竹可以去皮后用来煲汤或者蒸着吃，它有滋润皮肤，治疗扭伤跌伤的作用。
玉竹注意事项
玉竹有清热的作用，同时也可以降火，一些湿气较重的患者最好是别吃。如果是胃当中有痰湿气滞问题的人群，那么就不要吃玉竹，如果选择吃玉竹，那么就会让痰湿气滞的问题变得更严重。
同时湿热气滞的人群也是不能服用玉竹的，同时有风寒咳嗽或者说存在脾虚导致大便溏泄的人不能服用玉竹，这些人群服用玉竹会导致问题变得更严重。
⑵ 中药生虫 有什么好办法杀
1 物理防虫法 害虫的生长繁殖需要适宜的温度和湿度，通常温度在16～35℃，相对湿度在60%以上，药材含水量在11%以上，是害虫生长的有利条件。根据药材本身性质考虑不同的防虫蛀的方法，分类保管，可防止和减少虫害。 1.1 日光曝晒法 夏季将中药材摊开在干净地面上，约厚5～15cm，让阳光充分照射，并勤翻晒，阳光具有紫外线和远红外线的高能作用，温度可达50℃以上，不仅使药材干燥而且对害虫和细菌有杀灭作用。本法适合于大部分根和根茎类中药材，如玉竹晒干后其多项理化指标均未受到影响 ，而青蒿晒干后其青蒿素的含量还大于阴干及烘干 。但富含挥发油、糖类、脂肪油类及色素类药材不宜久晒。如枸杞、天冬等含糖类的药材晒后变黑，细辛、荆芥、当归、木香等暴晒导致药材挥发油的挥散而导致功能下降。 1.2 高温烘烤法 利用烘箱、烘房或干燥机，将药材摊置其中，使温度达60～70℃，使害虫体内蛋白质凝固而死亡。对不耐热药材，应采用其它方法。 1.3 低温冷藏法 因耗资太大，仅用于少数贵重药材。低温不宜低于0℃以下，因冰冻不仅使细胞壁及原生质受到机械损伤，而且结冰时原生质脱水，蛋白质及其它胶体发生不可逆的凝固作用，而影响中药材的有效成分含量。 1.4 混合石灰河沙埋藏法 在容器底部铺一层混合石灰沙（漂洗干净极细河沙晒干均匀掺入10%～35%的干燥石灰粉剂）2cm厚，石灰沙上铺5层纱布，纱布上放干燥药材，再在上面铺5层纱布及石灰沙，此法防虫取得较满意效果。因为洁净的细河沙微生物污染极少，散热快，密闭性好，可隔绝空气，石灰还可防虫，而与空气接触的一层石灰沙的石灰吸收水分。本法适用于贵重中药材:西洋参、红参、生晒参、鹿茸、天麻、冬虫夏草、灵芝等;也可用于枸杞、生地、大枣、胖大海、酸枣仁、当归、沙参等。 1.5 特殊光波杀虫法 如利用远红外线、微波、γ射线辐射，不仅能杀灭害虫，还能干燥药材。 2 化学防虫法 利用化学药剂进行熏蒸灭虫的方法，大量药材的杀虫可在密闭的房间进行，小量的药材可在密闭容器中进行。用于杀虫的药剂必须挥发性强，有强烈的渗透性，作用迅速，杀虫后能自动挥散，并且毒性小。 2.1 酒精混合防虫法 此法利用乙醇对的亲和力，破坏蛋白胶粒的水化膜，使虫体蛋白质变性而达到防治害虫。 2.1.1 大枣等含糖类、粘液质等成份易受虫蛀，而又不宜晒，在枣囤中放入一瓶酒，打开瓶盖，上盖纱布，再将囤顶盖 严，利用酒的挥发蒸汽来防止霉虫的发生。此法也可用于枸杞、生地、熟地、胖大海、酸枣仁、沙参等。 2.1.2 如柏子仁贮存传统用明矾与柏子仁，控制虫蛀不理想，而采用柏子仁加入5%～10%的无水酒精（将95%的酒精装入500～1000ml磨口瓶内，投入适量石灰块吸净酒精中水分）充分拌匀，用聚乙烯塑料膜袋封好，避光贮存，防虫效果好。用时应提前撤封，摊晾至酒精完全挥发方可用 。 2.2 较常用而效果好的熏蒸剂有硫磺、氯化苦和磷化铝 ，适用于根及根茎类、动物类、全草类。但富含色素、易变色的药材不宜用硫磺熏蒸，如枸杞、大黄、甘草、款冬药等。 2.3 中药材防虫还可利用粮食防虫保护剂粮保、利保防虫 ，本法采用缓释技术作用时间长，无毒、无害、无残留。取粮保或利保5g置于箱内饮片中，药材多者可达50kg的色味未发生变化。 2.4 DMF（富马酸二甲酯）对中药具有较强的抑菌效果和防虫效果，并且安全可靠 。10g中药材与10mg DMF（装入无纺布袋中）用聚乙烯袋密封储存。 3 中药对抗剂防虫法 利用中药材本身的性质，以防治虫蛀。 3.1 将市售的昆布或海藻放入2～3层纱布袋内封口，平置药材的中心总位即可，1kg昆布或海藻可置于20～50kg的药材中，如地龙20kg，金银药30kg，薏仁40kg，肉苁蓉20kg，对比未用昆布、海藻前虫蛀减少55%～75% 。 3.2 张昌权等 用韭菜子烟熏法可直接杀灭米象和防止中药饮片在贮藏保管中生虫，且不影响中药饮片的颜色、气味、性状的变化，但含糖质较多的枸杞子等不易用此法。 3.3 张昌权等 用苦参200g，百部200g，鱼腥草100g用水煎煮2次，合并煎液、浓缩浸膏混合制成颗粒，低温干燥得中药对抗剂。实验室表明对抗剂具有防止中药材生霉、生虫、延长保管时间的效果，但对已生虫的中药材无直接杀虫作用。 3.4 有些中药材放在一起贮藏，防止夏季药物生虫、霉变，效果较干燥养护、化学药剂养护好 ，如吴茱萸、花椒可防止乌梢蛇、金钱白花蛇生虫，大蒜防止全蝎、僵蚕、壁虎、土鳖虫生虫
⑶ 玉竹生虫了还能煲汤吗
只要不变质就可以，虫子本身对人体没有影响，有影响的是孳生虫子的一些霉菌，不过煲汤时温度较高，细菌也会被高温灭掉。但如果变质的，建议就不要食用啦！
⑷ 实心玉竹毛料怎么处理
实心玉竹毛料处理方法：
玉竹水煮这个步骤，可有可无，区别是水煮后不再容易开裂，将切割分段的玉竹在清水里浸泡1-2个小时，然后冷水、冷水下锅，可以适当放入一些食用盐，开锅后再煮十分钟左右即可，水煮阴干。
刮皮这个步骤其实很简单，刀子、玻璃、钢片等等直角的都可以，刮而不是削，所以刮皮工具和竹子表面呈90度直角，刮皮是每一下排列均匀，这样刮皮后表面也比较平整，后期打磨就节省时间。
刮皮的时候能够感觉到，皮层很容易刮下来，再往下就到了竹子的骨质部分，即使用很大劲，也只能刮下来薄薄的一层，所以这个需要自行掌握，皮层和骨质在同样的力度下，刮下来的程度不一样的，留心看一下。
实心玉竹：
呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹和微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。
质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。
呈不规则厚片或段。外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节。切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。
秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
⑸ 玉竹干片发霉了晒干洗洗还能用吗
不能使用。
⑹ 文玩玉竹发霉了怎么办
竹子制品发霉怎么办?
哈哈哈哈哈哈 4229次浏览2019.03.27
竹子发霉如何才能处理?这里列举出需要的材料跟处理方法
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操作方法
01
竹制品发霉怎么处理？部分竹制品在日常的使用过程中，因为没有做好防水、防潮，特别是部分竹制品采用原竹加工而成，没有经过防霉处理，竹材材质是裸露在外，直接和空气接触，这就增加了发霉的可能性。此外竹板式家具也存在发霉的可能性，很大原因是这些产品的原材料质量并不过关，比如碳化不充分，含水率过高等等，因此消费在选购竹家具、竹工艺品、竹包装品时，要选择防霉处理的，以及竹材材质上乘的产品。广州艾浩尔防霉抗菌科技有限公司是国内生产竹制品防霉剂最专业的企业，我厂产品是生产加工竹制品防霉的大型企业，能最大限度的保证竹制成品不会发霉、生虫的问题，欢迎垂询。
对发霉的竹制品进行彻底清洗，务必要把霉菌洗干净，不留后患。
03
把洗干净的产品放到太阳下进行晒干，一定要把产品晒干，不能余有水份，否则还会发霉，同时不能过度暴晒，过犹不及，如果水分流失过大，则竹制品会开裂，变形。
04
将晒干的竹制品存放在通风干燥的场所，不要放置在潮湿封闭的环境之中。
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⑺ 沙叁玉竹长虫子能不能吃
能够吃的 弄掉了就行了
我还吃过很多没弄掉虫子的呢！
那是我妈煮的汤，煮好了才弄掉
⑻ 文玩玉竹有黑竹丝怎么处理
摘要 你好，这种现象应该是制作时出了问题。制作文玩玉竹很讲究，首先 把玉竹清洗干净，放入盐水中煮一下，拿出晾干。其次用美工刀或者钢尺刮掉外皮，两头刮圆，不留毛刺 。然后先用粗砂纸打磨，再用2000/6000目的砂纸继续打磨，最后用抛光版的反面打磨，白面抛光。
⑼ 玉竹片用什么方法烹饪
玉竹别名尾参、玉参、萎蕤、铃铛菜。性平、味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。
玉竹百合炖老鸭的做法：
1、准备辅料，绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用。
“炖”是采用隔水加热法，把食材与清水放如炖盅里，盖上盖置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量，炖好时分量也是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原味的特色，滋补性比煲汤强。