1. 猪小肠买回来怎么清洗
买回来的猪小肠，首先应该把它翻过来，也就是原来的内壁向外（以方便清洗）。第二步，把猪肠子放入盆中，抓一把面粉撒在上面，加入少量水，用手反复抓揉，抓一会再加入清水洗掉面粉，然后再加入适量面粉，如此反复两到三次，最后用净水清洗干净，就可以了。
2. 猪小肠怎么洗才干净 猪小肠清洗干净的步骤
1、选购新鲜的猪小肠（新鲜的猪小肠显粉红色）。
2、用剪刀把猪小肠边上多余的油，剪掉。
3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，等把一条猪小肠的内壁翻出来后，一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。
4、把小肠内壁的脏东西处理后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉。直到揉出类似黄黄的液体来。
5、上面的步骤都做好了，那就可以清洗猪小肠了，一般洗两三次，猪小肠就会很干净的了。
3. 翻洗小肠的方法 洗猪小肠的最简单最好的方法
1、把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。这样，去除肥油的时候会更快更方便。
2、用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。
3、准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。
4、将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。
5、一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠。拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉。筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面。
6、翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液。然后再准备一盆干净的温水，加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以），用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快。
7、用色拉油（或回锅油）、面粉、醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠，洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可。
8、把猪小肠放于温水中，撒入适量食用盐，再将干净的塑胶袋置于小肠中，不断搓揉，去除小肠黏液，样可以将小肠处理得十分干净。
9、把面粉和醋调在一起，要调的干一点，然后和小肠一起揉搓，之后用水冲洗干净就行。洗干净后用盐浸一个小时即可。
10、揉搓好的小肠用温水漂洗两到三遍，捞出，用剪刀分成等长度的几段。
11、锅中加入适量的水，加入几片生姜以及少许料酒，煮开。水烧开后放入小肠，用筷子搅动下防止粘锅，用水焯至小肠变色为止，大约焯烫2分钟即可。然后将焯好的小肠捞出，用清水冲洗干净，沥净水分备用。
12、至此，猪小肠已经清洗得很干净，不会有腥臭味，也不会发苦，你完全可以放心地用它来制作各种美食了。
4. 猪小肠怎么洗才干净
猪小肠用温水清洗法、加料酒和醋和冰藏法。
1.温水清洗法：
(1)把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部
(2)准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下入到温水中，不断的搓洗干净。
(3)捞出来之后，再加入一些碱，再清洗几遍便可以了，不会带有异味的。
5. 猪小肠怎样洗又干净又快
猪小肠洗又干净又快的方法温水清洗法、加料酒和醋。
温水清洗法。把猪小肠给的外面给清洗干净，然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来，洗清小肠内部。准备好温水，加入醋还有盐类的作物，搅拌综合之后，再把猪小肠给下入到温水中，不断的搓洗干净。
捞出来之后，再加入一些碱，再清洗几遍便可以了；加料酒和醋。准备好猪小肠，然后把它的内部给翻过来清洗干净，倒入适量的油，不断的搓洗，让小肠内部的粘物清洗干净。然后在水里面，加入适量的盐巴醋还有料酒，这些都可以去除掉猪小肠的腥味。
怎么做卤猪小肠呢？
先把洗干净的猪小肠放锅里，倒入适量的清水没过猪小肠，放入干辣椒、姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、花椒；调入适量的老抽、生抽、盐、冰糖。大火把它煮开，再中小火卤40分钟即可。卤完的猪小肠非常的香，可以直接吃的，也可以和其它配菜炒着吃，味道也非常的不错。
6. 猪小肠怎么洗能又快又干净
有三种方法可以快速干净的清洗猪小肠：
1、先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，(翻的时候，没翻跟翻的要分开，不然脏东西会粘在外壁上)，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用)，然后不断且反复的抓揉搓洗，当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后，倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗，保证一点异味都没有了。
2、或者把小肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，倒些食用油，反复不断的搓洗，当小肠内壁的粘物状会自己脱落，再倒入清水洗干净，水滴干，然后再放入盐巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我们常用的料酒)再反复搓洗。搓洗均匀，放入清水洗清。捞起，水滴干，放入盆中，烧一壶开水，把小肠泡在开水中2-3分钟后，捞起来洗干净。这样就可以了。
3 、买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂。用一个筷子抵住猪小肠的一端，然后把猪小肠往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面，再用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下，捞出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐，用手充分揉搓，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。
7. 清洗猪小肠的最佳方法
平时买猪小肠时，要选择颜色粉红色，摸着有一些厚度的，这样的猪小肠口感会更好。买回来的猪小肠先简单处理一下，把里面的脏东西清理干净，加1勺盐清洗干净。现在开始处理猪小肠表面的油脂，用剪刀将多余的油脂剪掉，不要全部剪光，要留一点底，这样炖出来的猪小肠才不会苦涩味。处理好的猪小肠，加1勺地瓜粉，或是用面粉，地瓜粉和面粉都有很强的吸附作用，可以轻松去掉表面的脏东西，再用手抓拌3分钟左右，用清水清洗干净。接下来是猪小肠表面的第2次清洗，这次用的是可乐，倒入半瓶可乐，再次用手抓拌3分钟，用清水清洗干净，这样猪小肠的外面就清洗干净了。接着用筷子将猪小肠的一头往里面塞，将猪小肠翻转一面，将面面完全翻出来，翻转后先用清水清洗2遍。接着再重复第一次清洗的步骤，也就是先加地瓜粉清洗，最后再用剩下的半瓶可乐清洗，这样猪小肠就清洗干净了。这样经过前后4次清洗的猪小肠特别干净，一点臭腥味都没有。
8. 怎样清洗猪小肠最干净
1.用剪刀把猪小肠边上多余的油脂剪掉。
2.先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,然后一手拿着猪小肠,另一只手的两个手指夹住猪小肠,从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。
3.把小肠内壁的脏东西处理后,滴上几滴食用油,然后用手不断的揉,直到揉出类似黄黄的液体来。
4.最后加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者面粉也可以),用手充分揉搓清洗猪小肠,一般洗两三次,猪小肠就会很干净的了
9. 新鲜猪小肠怎么清洗
1、用剪刀把猪小肠边上多余的油脂剪掉。
2、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，
然后一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指
夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东
西挤压出来。3、把小肠内壁的脏东西处理
后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉，
直到揉出类似黄黄的液体来。4、最后加入
适量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者面粉也
可以)，用手充分揉搓清洗猪小肠，一般洗
两三次，猪小肠就会很干净的了。
10. 猪肠怎么洗才干净
1.先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去，然后不断且反复的抓揉搓洗，当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后，倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗，保证一点异味都没有了。
2.或者把小肠外壁冲洗干净，用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，倒些食用油，反复不断的搓洗，当小肠内壁的粘物状会自己脱落，再倒入清水洗干净，水滴干，然后再放入盐巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我们常用的料酒)再反复搓洗。搓洗均匀，放入清水洗清。捞起，水滴干，放入盆中，烧一壶开水，把小肠泡在开水中2-3分钟后，捞起来洗干净。这样就可以了。
3 .买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂。用一个筷子抵住猪小肠的一端，然后把猪小肠往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面，再用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下，捞出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐，用手充分揉搓，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠了开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
4.然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
5.然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。