A. 如何腌制嫩姜长时间存放
腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里，然后放在冰箱，下面是具体做法：
准备材料：嫩姜600克，盐25克，冰糖100克，米醋250克
1、将买回来嫩姜清洗干净（不要去皮），晾干水分。
B. 子姜能不能放冰箱
鲜姜保存的6种方法1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的保鲜盒内，可以使用安扣保鲜盒，鲜姜可保存10天左右不干不烂。3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，装进安扣保鲜盒放进冰箱，可以长期保鲜。4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。
6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
C. 子姜怎么保存
将子姜洗净擦干后，放入食用盐中，能保鲜较长时间不坏；将子姜洗净后擦干表面水分，将食用盐涂在表面上，然后放置在不封口的保鲜盒中，可保存10天左右；将子姜洗净后放在冰箱中冷冻或放在不沾水的阴凉处，可保存较长时间。
D. 新鲜的仔姜如何保存
新鲜的仔姜如何保存？
E. 青椒和鲜姜怎样泡制才可以保存的时间长
准备材料：子姜 1000克、青辣椒 300克、红辣椒 300g、粗盐 180克、米醋 50克、花椒 10克、白酒 15克。
一、第一步把子姜上的姜芽清理干净，放旁边备用，如下图所示。
二、青辣椒和红辣椒都清洗干净，放在阴凉处晾干水份，如下图所示。
三、把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份，如下图所示。
四、将准备好的粗盐倒入盆内，倒入开水融化它，如下图所示。
五、花椒也用热开水冲泡一下，让它出出味，如下图所示。
六、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。
七、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。
八、盖上盖子，倒上少许水密封，等待15天左右，如下图所示。
九、等待15天后，需要吃的时候即可取出，这样辣椒鲜姜就腌制好了。
F. 热子姜储存方法 怎样保存热子姜
1、子姜的保存也要注意好正确的方式，子姜买回来后，先放在太阳下略晒一两小时，以起到去除子姜上霉菌的作用。
2、然后可以用一只小瓦罐或大口瓶，放上七八成黄沙(要经常保持黄沙湿润)，再将买回的鲜子姜一块块埋在里面，露出一点姜芽就可以了。
3、吃子姜的时候可以随时取用，这样才能够让放置的时间更长，不会出现霉烂、干瘪。
G. 新鲜子姜怎样放能长久保鲜
这里需要注意的是，和埋沙保存法一样，要尽量保持生姜表面干燥，刚买来的可以在通风处阴干3到5天，并保证生姜表皮没有破损，这样才能提高保存生姜的成功率。
H. 新鲜子姜的保存方法 新鲜子姜怎么保存
1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。
2、用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。
4、把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
5、将姜买回冷冻，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
I. 新鲜子姜怎样放能长久保鲜
直接放在不沾水的阴凉地方保存即可。，避免姜发芽。这里所说的是家庭用姜。然后取出晾干或者说晒干，生有小芽的应掰掉。可埋在花盆，可使生姜保鲜较长时间不坏。
冬季要防冻，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻、沙埋、将生姜浸泡在盐水中一个小时。
通风处，装入已洗净，可长时间保存不坏，茎肥厚的大块姜、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜）。