❶ 洗虾怎么洗才干净
1、用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
2、把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，
3、剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
4、虾的胃及卵巢都在头部，其清洗起来有一定的难度。但最最要注意的是吃虾的时候要将其背上的肠子去掉，那是虾类中最脏的部分。虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。
5、可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很轻易智慧翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
6、较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜
❷ 小河虾怎么洗才干净
要将小河虾洗干净，可以按以下步骤进行：
1. 准备清水：准备足够的清水，最好是自来水或过滤水，确保水质洁净。
2. 去除泥沙：将小河虾放入盆中，轻轻地用手搅拌虾体，让其在水中游动，帮助虾体排除身上的泥沙。
3. 清洗虾壳：将洗净的小河虾放入盆中，倒入足够的清水，用手轻轻地抓住虾体，反复地将虾在清水中拿起放下，使其身体上的污物被水冲刷掉。
4. 去除内脏：用手轻轻地按压小河虾的腹部，将内脏沿着身体向外挤出。
5. 再次清洗：将清洗过的小河虾沥干水分，放入盆中，然后倒入清水中，再次用手轻轻地搅拌，让其在清水中游动，帮助去除残留的污物。
6. 沥干水分：将洗净的小河虾放入漏网或纱布中，沥干水分，然后即可准备烹调。
注意事项：
- 洗涤过程中避免用力过大，以免损坏虾体。
- 食用前宜在水中泡一段时间，再沥干水分，以免食用时带有沙粒。
- 虾腹部黑色线条是虾肠，也是虾的内脏，也需要清除掉。