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超市卖的鲜芥菜疙瘩怎样清洗的

发布时间: 2025-10-18 23:37:35

A. 整个芥菜疙瘩怎么腌制

材料:榨菜3000克,盐1100克。
制造步骤:
1.准备芥末疙瘩,放在盆里备用。
2.倒入清水浸泡。
3.用钢珠仔细擦洗。
4.然后用刀把榨菜的根挖出来,不要挖太深。
5.挖好根系后,放入清水中再次冲洗。
6.加入两把盐,100克。
7.搅拌均匀,用盐水浸泡芥末疙瘩。
8.浸泡24小时。
9.泡好后,准备泡菜坛。用厨房纸巾擦干芥末疙瘩。全程不要有油。
10.把芥末酱放在罐子里。
1.往盆里加入1000克盐,倒入一锅开水。
12.把盐水倒进罐子里。
13.盐水没有芥末疙瘩就好了。
14.最后,倒一小瓶白酒。
15.关上盖子。盖子不要盖紧,留一条小缝,逃避芥末疙瘩的辣味,就这样。