❶ 虾需要煮多久
虾一般需要煮2~5分钟。煮虾的时间主要取决于以下几个因素：
虾的个头大小：
- 大虾：如果虾的个头比较大，煮的时间需要稍长一些，大概需要5分钟左右。
- 小虾：如果虾的个头比较小，煮的时间则可以短一些，一般2~3分钟即可。
虾的种类：不同种类的虾，其肉质和烹饪时间也会有所不同，但一般而言，上述时间范围适用于大多数常见的虾类。
水温：
- 热水下锅：如果在水已经煮开后将虾放入，所需时间就比较短。
- 冷水下锅：如果冷水时就将虾放入锅中，所需时间就会稍长一些。
注意事项： 煮虾时，水不要放得太多，没过虾即可。 时间一定要掌握好，不要过长，否则虾肉会变得过老、发死，影响口感和营养价值。 虾变红时通常就可以捞起来了，这是虾熟透的一个明显标志。