⑴ 全贝肉怎么洗会洗的最干净
全被肉怎么洗得干净，首先用水泡一下，用清水冲洗。第二，用一根牙签儿把全贝肉扎破，然后挤出的脏东西和粪便，挤完之后再冲洗，再用水泡一下就可以了，全贝肉是很好吃的，只是清洗起来非常麻烦。
全被肉的家常做法，现在正值吃海鲜的季节。家常的食材有贝壳肉，市场上现在卖的也非常便宜，在家里做也非常简单准备。全贝肉十个，鸡蛋一个，青椒一个，胡萝卜半个，蒜一些，干辣椒一些。1、首先先把鸡蛋加一点儿盐，搅拌打散，姜，葱，蒜，胡萝卜，青椒都切成片儿，干辣椒把籽去掉。2、把贝肉去掉，水分放进打好的鸡蛋里搅拌均匀。3、锅里的油等两分的时候，把大蒜放进去炒香，放入贝肉爆炒，再放葱，干辣椒翻炒均匀，出锅的时候放上盐蚝油和酱油，就大功告成了。
全贝肉的营养价值，它是一个肉质细嫩的食物，含有大量的蛋白质和氨基酸。还有美容养颜的作用，里边有胶原蛋白和维生素E，维生素B可以滋养皮肤，能够提高人的皮肤的活性，还可以防止色素的产生，也能阻止自由基对人体的伤害，经常吃它的话皮肤会变得有弹性。
⑵ 全贝肉怎样能洗干净
第一步
用水泡一下让后清水冲洗
第二部
用一根牙签把贝肉用手摸起来鼓鼓的软软的部分扎破然后挤出黄黄的黑黑的东西那是它的内脏和粪便挤完后再次冲洗
然后水泡就可以了
贝肉很好吃只是清洗起来很麻烦
按照上面说的做
你吃的时候就不会有沙子和牙碜的情况了
还有贝肉很容易老的也就是咬不动的意思
所以火候一定要掌握好
一般我们都是生吃蘸芥末
如果不爱吃生的你可以用热水焯一下但是要记住时间不可以过长
让后出来用小辣椒炒一下倒点芝麻放点麻油
哇好吃极了
或者1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。