㈠ 煎饼锅怎么清洗
1、首先，要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。首行先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。
2、再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下两处连接的地方，以及一些死角不要放过。再用湿纸巾将电饼铛的托盘擦干净，内部清洗就已经完成。
3、电饼铛的外部可以用湿毛巾蘸少量洗洁精清洗油污，清洗后再用干毛巾擦干净即可。如果觉得擦拭难清除掉油污，也可使用碱面进行清洗。先往电饼铛里加一点点热水，再倒入一些碱面，用布打圈把油粘出来，重复几次也可彻底清洗干净。
㈡ 新煎饼锅第一次用怎么处理
新煎饼锅第一次使用时的处理方法如下：
清洗与烧干：
- 首先，将新煎饼锅用清水彻底洗净，去除锅内的灰尘和杂质。
- 接着，将锅烧热并烧干，确保锅内没有残留的水分。
醋洗处理：
- 用布蘸取适量的醋，擦拭煎饼锅的内壁。这一步有助于去除锅内的金属味，并增加锅的耐用性。
- 擦拭完毕后，再次用清水洗净煎饼锅，并烧干。
涂抹食用油：
- 将煎饼锅慢火加热，使锅体均匀受热。
- 用干净的布或刷子蘸取适量的食用油，均匀涂抹于煎饼锅的内壁。食用油可以形成一层保护膜，防止食物粘连，并延长锅的使用寿命。
- 反复涂抹几次，确保食用油均匀覆盖整个锅面。注意火候不要太大，以免食用油烧焦。
或者：
- 使用猪皮进行涂抹：将煎饼锅慢火加热后，用猪皮反复擦拭锅的内壁。猪皮中的油脂可以渗透到锅的微小孔隙中，形成一层天然的保护膜。同样需要注意火候不要太大，反复擦拭两三次即可。
处理完毕后，新煎饼锅就可以正常使用了。按照这些方法处理过的煎饼锅，不仅更加耐用，而且在使用过程中不易粘锅，烹饪出的煎饼也更加美味可口。