❶ 304不锈钢健康吗有没有什么毒害
一直以来,我家用的都是不锈钢餐具,它金属性能良好、轻便耐用、耐磨蚀不生锈、价格低廉,深受家人欢迎。最近,我们陆续看到媒体报道有关部门查获不锈钢“毒餐具”,说这些“毒餐具”重金属超标,可能对人体产生多方面毒害,一旦中毒,治疗极为困难。我家的不锈钢餐具还能用吗? 答:正如你所说,不锈钢餐具的金属性能相对来说是比较稳定的,如果使用得当,应该没有问题。那些被查出有毒的餐具大多材质不合格,造成有害重金属溢出。我们常在地摊上见到的不锈钢餐具,其价格比大商场便宜很多,而且厚度不够,特别单薄,使用不久就生锈、表面凹凸不平,这些就是劣质品。 所以,购买不锈钢餐具不要贪便宜,一定要买质量合格的,同时要懂得正确的使用方法。具体来说,使用不锈钢餐具应注意以下事项:不要烹饪或长时间盛放盐、酱油、菜汤、果汁等酸性或碱性过强以及带咸味的食物,防止铬、镍等有害金属溶出;不能用不锈钢器皿煎熬中药,以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱或有机酸发生反应,生成有毒的化学物质。同时,不能用强碱和强氧化性的苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具,因为它们会与不锈钢产生化学反应。一旦发现不锈钢餐具变形或破损,应及时更换。
❷ 不锈钢锅用得越久越有危害吗
一、并不是不锈钢使用越久就会产生危害,而是因为不锈钢餐具一定要运用得当。例如很多家庭总是用不锈钢碗来长时间盛放盐,酱油,醋,菜汤等东西,这就是不对的,这些东西盛放久了就会与不锈钢发生化学反应,释放对人体有害的物质出来。
二、不锈钢餐具除了不能长期盛放这些东西以外,还要注意一下几点:
1、不能用不锈钢锅包中药;
2、不能用酸碱性过强的洗洁剂洗涤;
3、不能空烧;
4、要经常清洗,保证餐具的卫生,并干燥。
三、不锈钢是由铁铬合金加入少量微量元素制成的。在一定程度上更加的耐用,不锈钢的金属性十分好,比其他的金属都耐腐蚀,用它制成的餐具都十分的美观且很耐用,目前运用最多还是在西餐中,主要餐具就是刀和叉,这些都是由不锈钢制成的,当然在中国,现在也有一些不锈钢碗筷运用得比较多。
❸ 长期用不锈钢餐具吃饭对身体有害吗
不锈钢根据成分的不同有很多种型号,有优质的,有劣质的,像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。最适合做厨具的不锈钢是 18/10 医用不锈钢(含有18%的铬,以及10%的镍)。这种不锈钢光亮,食品级安全,稳定,抗锈蚀能力很强。几乎所有国外大牌不锈钢锅具都是用的这种材料。特别是18/10不锈钢的发明地德国的厨具。比如上海产的双立人,国产品牌苏泊尔也是用的这种钢。日本斑马(Zebra)不锈钢器皿也是18/10不锈钢。稍逊一点的,就是 18/8 不锈钢(国内标号304不锈钢棒)。比如乐扣乐扣的锅,或者特百惠的锅。以上这些高质量不锈钢锅,医药食品级安全,日常使用,对身体当然无害。注意的是,抗锈能力再好的不锈钢容器,也不是完全不锈。它不适合长时间存放电解质。比如当盐罐子,醋罐子,隔夜盛放菜汤等,都是不适合的。有可能把不锈钢容器腐蚀出小坑。至于低档不锈钢,就更不能这么用了。 所以,请各位每天都在用不锈钢餐具的朋友,不用担心。只要你选购的不锈钢餐具符合国家标准就可以了。
❹ 不锈钢锅用太久会有危害吗
没有什么危害,可以正常使用。不锈钢锅不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。因此,在长期使用过程中没有什么危害。
(4)304不锈钢餐具时间久了会怎样扩展阅读
对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
不要在空锅内放入食盐加热,也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具个,更能够保存食盐中碘的成份。
❺ 304不绣钢接触食物久了可以吗
304不锈钢接触食物久了是没有问题的。他不会对食物造成有危害的细菌。放心大胆的使用吧。
❻ 长期使用不锈钢餐具吃饭对身体有影响吗
长期用不锈钢碗吃饭,对身体并没有什么危害,只需要日常注意餐具的清洁即可。
选购指南
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货,老板经常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊上的东西大部分都是假的。
3、真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢,所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。
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注意事项
1、不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;主要用来煎熬中药。
2、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
3、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
❼ 经常使用不锈钢餐具对人体有害吗
不锈钢餐具虽然好用,但它们一般都含有铬和镍,铬使产品不生锈,而镍耐腐蚀。此外,不锈钢餐具中还有钛、钴、锰和镉等微量元素,这些都是人体所需的微量元素,在适量摄入的情况下有益于人体健康。但这些元素摄入过量的话,就会暂时在体内蓄积起来,长此以往则导致蓄积中毒,从而对健康产生危害。
不锈钢餐具对人体的危害主要有以下几点:
一方面,镍是一种人体所必需的微量元素,对健康有许多益处,但是镍的摄人量过多就容易导致一些病变的发生,所以镍的不足或过量都会危害人体。
它可以损害皮肤,引起呼吸系统的病变,导致多种癌症的发生,并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况,而长期接触镍则能导致头发变白等后果。
另一方面,镉是一种毒性很大的重金属,其化合物也基本上为毒性物质,属于人体的非必需元素。有研究表明,人体内微量的镉就可以对肺、骨、肾、心血管、免疫系统和生殖系统等产生毒害。此外,不锈钢餐具中的铬也是人体所必需的微量元素,与镍相似,铬摄入量的过多或过少也会影响人体健康。
大量铬的摄入可以使人体中的铬明显蓄积,从而导致腹部不适及腹泻等症状,还容易使人体产生过敏性皮炎或湿疹。
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使用不锈钢餐具的五大禁忌
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降。
4、不宜空烧
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
5、劣质的不要购买
因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。
参考资料来源:网络-不锈钢餐具
❽ 不锈钢盘碗的害处
不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质,长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍等金属元素溶出。
不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。
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不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养,很多人认为它挺“皮实”,所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式,结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁,导致餐具表面留下划痕;还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤,这都是不正确的。
其实要解决一些顽固污渍,不锈钢专用清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后,用来擦拭不锈钢制品,不但可以起到清洁作用,而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭,既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。
❾ 不锈钢餐具对人体有危害吗
合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
❿ 长期使用不锈钢餐具对人体有害吗
不锈钢餐具对身体本身是没有危害的,但是需要注意餐具的清洁与保养,这样就不会给人体带来危害。
不锈钢餐具的金属性能十分好,比其他的金属都要耐腐蚀,用它制成的餐具美观且而且耐用。随着科学的不断发展与进步,不锈钢餐具现在已经有了抗菌餐具,它具有很好的杀灭或者抑制微生物的功能,并且这些抗菌功能能持序很久的,不锈钢目前也是家用餐具中运用最为广泛的一种。
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不锈钢餐具的清洁与保养
1、运用前,可在器皿的外表涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就等于器皿外表穿上了一层微黄的油膜“衣服”。如许,运用起来既轻易清洗,又可以延伸运用寿命。
2、运用后立刻用温水洗濯,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具外表发作效果,招致不锈钢外表暗淡失神,甚至发生凹痕。
3、不锈钢器皿清洗今后,表面的水迹要擦干。由于在加热的时分,特殊在煤球炉上运用时,燃烧时发生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会发生亚硫酸和硫酸,这会影响器皿的运用寿命。
4、不锈钢器皿运用一段工夫后,外表会有一层雾一样的膜,可用软布蘸上一些去污粉或许洗洁精擦洗,就可恢复亮光。假如外面被烟熏黑色也可以用这个方法肃清。