A. 买回家的排骨怎么保存
排骨的保存方法：
方法一：刚买回来的排骨，我们把排骨表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好并且密封，放置阴凉通风处。
方法二：用一个盆装满冷水，尽量放凉一点的水，把排骨密封放进水中，排骨不要接触到水，然后放置阴凉通风处。
方法三：把排骨放进锅中煮一会儿，过一下冷水之后把排骨晾干，然后放置阴凉通风处即可。
即使在闷热的夏季，我们用这种方法也可以保存一段时间的排骨，但是我们要注意，肉类最好不要放置太长时间，我们一般都是在最短的时间内处理好然后进行烹饪，是因为时间久了就会变质，排骨的味道可能也会变，在最开始烹饪可能味道就会更加鲜美。
最后在制作排骨的时候还要注意，排骨必须要多煮一会儿，因为肉里面会有一些寄生虫，它们必须要用高温处理，如果煮出来是生的排骨，吃进去可能对人的身体造成一定的影响。
排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。
排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
B. 排骨怎么放冰箱保存
排骨放冰箱保存方法：
排骨洗净，加入烧开的水中氽烫去血水，再次烧开后，捞出排骨。
把排骨放在水龙头下冲洗，去除杂质和排骨表面的浮沫后，沥干水分。
按每次需求量，把排骨分袋包装，袋子外标记日期即可放入冰箱冷冻保存。
小贴士
烹调时，取所需分量，不需解冻，直接下锅。
排骨洗干净做法
排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
放入冷水中，让它慢慢热上来，不要等水烧开，把排骨捞出，可以除掉血沫、杂质，有去腥的作用。
排骨放在冰箱可以保存3 ~ 5个月。
在冷冻情况下，排骨是不会坏的，但是放时间久了，营养流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5个月是不会有问题的，直接冷冻的话，建议在1-3个月内食用。食用前用温水解冻。 要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧。
C. 排骨怎么保存
新鲜排骨怎么保存
排骨买回来后，如何储存和清洗也关系到最终菜品的好坏呢
1、排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2、买回来的排骨最好在当天做掉，这样是最新鲜的。工作日没时间买菜的童鞋也可以将排骨(不要洗)放入保鲜袋内，再放到冷冻室，使用的当天再拿到冰箱的冷藏隔。
3、解冻排骨的正确方式是，置于袋内放在细细的水流下，使其慢慢解冻，千万不能直接丢入水中浸泡，以免肉质接触水而慢慢失去弹性。
新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。
D. 生活小妙招 排骨怎样存放能保鲜
取一盆清水，滴几滴醋，然后放入一块干净的布并使其完全浸透，取出后把排骨包起来存放，即可存储较长时间。
E. 排骨怎么储存新鲜又长
排骨怎么储存新鲜又长？首先把排骨剁成段，用冷水洗干净控干水分，然后用保鲜袋封口，最好真空放在冰箱里，速冻，但是不要时间过长，不可以超过一个月，这样又能储存又新鲜
F. 排骨储存方法
排骨储存方法
方法一：长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月；
方法二：取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间；
方法三：适用于临时保鲜，将适当比例的盐水或酱油水煮沸用来浸泡排骨。
排骨的营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此自古便是较受欢迎的食材。
值得一说的是，清洗猪肉不应用热水，因猪肉含有一种肌溶蛋白物质，在15摄氏度以上的水温中就会溶解，从而失去部分营养。
G. 排骨怎么储存
排骨怎么保存：
1、取一盆清水，滴几滴醋，然后放入一块干净的布并使其完全浸透，取出后把排骨包起来存放，即可存储较长时间。
2、将适当比例的盐水或酱油水煮沸，将排骨放在里面浸泡存储也能保鲜。
3、将排骨放在零下7度的冰箱或者冰柜里保存。
排骨可以放多久：
1、排骨要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，冷冻保存可放1个月都没问题，取出化开就可以烹饪了。
2、常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，不然容易滋生细菌。
排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
1、排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
3、排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
H. 如何储存排骨
排骨保存方法：我们可以把排骨分割出来，放在一个袋里后放在冷冻室冷藏，吃多少拿多少，这样会更方便。一般常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，如需长时间存放请放在冰箱里冷藏，这样可以保存2--3天，如果是冷冻的话可以保存3个月!
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，有增强体力、强壮身体的作用。一般来说，排骨汤可以在冰箱保存2~3天，若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，营养价值及口感也会受到影响。
怎么挑选新鲜的排骨：
猪排骨看有没有鲜血 新鲜的猪排骨外型色调鲜红色，最好好地淡粉色，不可以太红。假如用劲轻按，猪排骨上的肉能快速地恢复正常，假如酥软下来则肉质地就较为不太好；再用手去摸下猪排骨表层，表层有点儿干或稍显潮湿并且不沾手。假如沾手则并不是新鲜的猪排骨。用手去摸起来觉得肉质地密不可分，味儿、味道如果较为新鲜的生猪肉的味儿，并且有点点腥味儿。一旦有别的臭味或是异味，就不必买，非常容易是较为不太好的猪排骨。
I. 排骨的存放过年买很多排骨，如何处理才能放久一点
排骨的储存方法
新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。