❶ 黄油怎么融化
提前把黄油拿到室温软化，直到手指轻压黄油就能感觉到足够柔软，可以戳出一个洞，说明已经软化好了。
软化好的黄油，在打发的时候，能非常顺滑地随着打蛋器划开成柔软无颗粒的状态；重新放回冰箱里，温度降低了黄油会重新凝固，如果是马上要用的，放几分钟就可以拿出来了，黄油很容易达到软化得刚刚好的程度，如果不需要用了，就让它凝固好，下次再软化就行啦。
(1)怎样快速软化黄油扩展阅读
1、动物黄油
动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28℃放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”；在34℃以上，黄油会溶化成液态。
2、植物黄油
将植物油部分氢化以后，通过特殊工艺而制作成的黄油代替品。那么植物黄油是可以代替动物黄油，理论上是的，但实际却不是。
❷ 冬天怎么快速软化黄油
微波炉加热。
可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
黄油使用禁忌
一般而言，一般人群可食用黄油，尤其是气虚体质，阳虚体质的人群食用更佳，其能辅助治疗低血压。但是孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏，锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油，应密封包装好放在冷藏室保存，如果短时间内用不完，应密封包装好放在冷冻室保存。
以上内容参考网络-黄油、人民网-黄油，没那么大危害
❸ 冬天软化黄油（非常快速又不会软化过度的方法）怎么做
1.最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
2.将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
3.将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
❹ 黄油如何快速软化
许多烘焙新手在刚开始接触烘焙配方的时候，都会发现很多配方对黄油都有一个要求：软化，但是刚从冰箱里拿出来的黄油都是很硬的，那么如何快速软化黄油就是新手朋友遇到的第一个比较头疼的问题，今天为大家带来的就是几种常用家庭快速软化黄油的方法。
黄油软化到什么程度
并没有强制规定软到什么程度，一般手指能按下去就行，反正必须不能融化。
好了，以上就是如何快速软化黄油的几种常用方法。
❺ 黄油太黏,冬季转不起来怎么办
黄油太黏,冬季转不起来怎么办？
黄油一般都需要先软化才能使用。黄油怎么软化才适合呢？黄油软化的常规方法是在室温下让它慢慢软化。但是冬天的温度比较低，在室温下软化黄油需要的时间比较长。冬天软化黄油还有哪些方法呢？黄油是制作蛋糕甜点经常用到的材料，一般需要先软化才能使用。黄油怎么软化才适合呢？ 最常规软化黄油的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少和室温的高低而有所不同。但是冬天由于气温比较低，因此很多地方无法用这个方法将黄油软化。那么冬天如何软化黄油呢？
微波炉加热 冬天软化黄油可以利用微波炉。将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间要根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。 小编点评：这个方法虽然快，但是时间不容易掌握，容易加热过头，黄油一旦变成液态，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
❻ 怎么让黄油快速软化
如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
以下是微波炉融合黄油的各个阶段：
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒），因为油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。 每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。
这里里介绍一下我的分步指南-- 如何使用用微波炉来融化黄油。
步骤1：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。（切成小块的目的是让他更快速的软化） 微波低约15-20秒。 因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。 定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。 但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法：放入冰箱让它重新凝固。（黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发）
❼ 求助，黄油用什么方法软化有区别吗
方法一：把黄油放置无水器皿中，将黄油隔水加热至完全融化。方法二：将黄油装在不锈钢盆内，放入烤箱。方法四：用吹风机的热风档吹黄油，使其融化。
❽ 怎么才能让黄油快速融化
如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发？只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
以下是微波炉融合黄油的各个阶段：
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒），因为奶油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。 每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。
步骤：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。（
切成小块的目的是让他更快速的软化） 微波低约15-20秒。 因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。
定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。 但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。
补救办法：放入冰箱让它重新凝固。（黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发）
❾ 冬天怎么快速软化黄油
隔水加热。用锅或者盆准备开水，然后把黄油放入碗中，碗放入锅中，等软化。注意事项：如果控制不好软化程度，可以让全部融化（注意是融化不是软化），然后放入冰箱冷冻5分钟左右，在黄油刚开始重新凝固成固体的时候，取出，效果最好。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
我们做饼干、蛋糕的时候，黄油是关键的一种食材，而黄油软化以后才能使用。可是黄油软化一直是很多朋友头疼的问题。尤其是在冬天，如果室温软化的话恐怕等上一天也软化不了。今天就来跟大家分享一下快速软化黄油的小窍门。
隔水加热
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。
巧用吹风机
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。
微波炉加热
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
玻璃杯法
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
玻璃杯中加热水，放置一会儿直至杯壁变热。倒掉热水，擦干内壁，然后倒扣在你需要软化的黄油上，相当于制造出一个小型的温室效应来加快软化黄油，需要注意的是黄油要切小块;玻璃杯不建议过大，这样热度会散的比较快。
❿ 通常黄油软化有哪几种方法
✨软化黄油的方法
1.室温软化
不推荐，这个是最常规的软化方法。夏天还好，如果是在冬天，家里再没有暖气，就凭着放在桌上要软化一块黄油基本是不可能的事情……
2.微波炉加热法
将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
3.水溶法
将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
如何快速软化黄油
先将黄油切成小片放入容器中，这时，拿出必备的黄油软化神器——电吹风，一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了～软化程度我们从肉眼看上去感觉软软的，稍有点稀就可以了这种方法可以说最简便快捷，软化程度也便于控制，如果大家觉得直接对着黄油加热会把黄油的气味带到吹风机上的话。大家可以试着把容器换成不锈钢的，然后对着不锈钢底部加热。不锈钢导热快，也会达到同样的效果噢！
💌小提示
1.选择碗即容器时尽量选择壁高一些的，防止黄油溢出。
2.加热黄油时小心黄油溅出。
3.加热过后，不要直接用手那碗，温度较高，小心烫伤。