① 山茱萸作用可是很大的，山茱萸怎么食用
山茱萸叶在古代是新材料，有辛辣的味道，是代替辣椒的扁温，如果是热爱火的体质，在山茱萸中浸泡水一定会生气。那么山茱萸有什么功效呢？
肝肾山茱萸是对肝肾有益的中草药，可以提高人的肝肾功能，尽快减少肝肾阴虚引起的不良症状。特别是头晕、腰膝无力、头晕时，可以直接服用。山茱萸在服用时，可与地黄、枸杞、杜仲等中药材一起用囚犯服用，进一步提高肝肾功效。
煮粥山茱萸有很多种吃方法。不仅可以烧水喝，还可以和其他中药一起烤汤吃。在日常生活中，人们用作健康食品材料时，可以和大米一起煮粥煮开，然后加入适量的糖调味。而且，趁热吃可以缓解肝肾不足。汤山水油特别适合熬汤。再熬汤的时候，准备山药、枸杞、山茱萸、景天等多种材料，各拿20克，用香水洗净后直接放入锅中，加入适量的猪筋肉，加热后加入适量的食盐，继续煮30分钟，锅中的肉煮熟后熄灭
② 山萸肉粥要怎样制作
山萸肉粥：材料：山茱萸15～20克，粳米100克，白糖适量。
操作：将山萸肉洗净去核，与粳米同煮成粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
功效：本方具有滋补心肾之效，用于心肾阴虚者。
豆浆粥：材料：豆浆汁500克，粳米50克，细盐少许。
操作：每次浆和水加入粳米煮成粥，入细盐调味，温热服食，每日1剂剂为一疗程。
功效：和中益气，生津润燥。适用于气阴两虚之冠心病患者。
③ 山茱萸为什么要去核使用
山茱萸去核使用是为了避免出现副作用。将成熟的山茱萸经过干制、去核等工序后即可变为名贵的药材山萸肉，并且以山茱萸为原料还可以将其加工成饮料、果酱、蜜饯以及罐头等多种食品。
山茱萸，中药名。为山茱萸科植物山茱萸（CornusofficinalisSieb）的干燥成熟果肉。分布于山西、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖南、四川、陕西、甘肃等地。
④ 山茱萸泡茶有核好还是无核好
山茱萸泡茶有核好还是无核好？山茱萸有补益肝肾，涩精固脱的功效，入药要去核。因核性滑脱，影响涩精固脱的作用。山萸肉入药需要去核，不去核不但减轻疗效，因为除去核后真正药用部位相对少了，而且有相反的作用，山萸肉有补肾涩精止遗的作用，具中医观察其核有滑精作用，如同麻黄有发汗作用，麻黄根有止汗作用一样。1.萸在中药中又称枣皮,为山茱药用部位为山茱萸科小乔木山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.有成熟果实.
2.性味与归经:酸、微温。归肝，肾经。
3.功效：补益肝肾，涩精缩尿敛汗，止血。
临床应用：1。用于头目眩晕，腰膝酸软以及肾虚阳萎等症--山茱萸性味酸温，入肝肾二经，功能补肝益肾，适用于肝肾不足所致的眩晕、腰酸等症，常与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍同用。又能温肾助阳，以治肾虚阳萎，可与补骨脂、巴戟天等配伍。2。用于遗精，遗尿，小便频数及虚汗不止等症--山茱萸酸涩收敛，功能固精缩尿，对遗精、尿频、遗尿等症常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；又能收敛止汗，对于虚汗不止，可与龙骨、牡蛎等同用。3。伯于妇女崩漏--本品又能收敛止血，用治妇女体虚、崩漏不止之症，可与乌贼骨、茜草炭配伍应用。
处方用名：山茱萸、净萸肉、山茱萸、枣皮（蒸熟用）。
⑤ 山茱萸怎么做，如何做
【古代炮制方法】南北朝刘宋时代有熬制(《雷公》)。宋代有麸炒、酒浸取肉(《总录》)，微炒、焙制(《局方》)，火炮(《百问》)等法。元代有微烧(《世医》)、酒蒸(《幼幼》)的方法。明代有“酒浸良久，取肉去核”(《普济方》)、酒蒸(《万氏》、《回春》)、蒸制(《准绳》)、酒制(《瑶函》)、慢火炒(《一草亭》)等炮制方法。清代有酒浸(《握灵》)、酒洗(《说约》)、羊油炙、盐炒(《本草述》)、酒浸蒸(《良朋》)等方法。
【现代炮制方法】
1、山萸肉：取原药材，除去杂质及残留核，洗净，晒干。
2、酒山萸肉：取净山萸肉，用黄酒拌匀，待酒被吸尽后，装罐内密封隔水炖或置蒸器内蒸制，用武火加热，至山萸肉色变黑润，取出干燥。山萸肉每100kg用黄酒20kg。
3、蒸山萸肉：取山萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火，蒸至外皮呈紫黑色，熄火后闷过夜，取出干燥。
⑥ 新鲜的山茱萸能直接泡酒喝吗，需要去核吗
新鲜的山茱萸可直接泡酒，还可适量加些枸杞，人参泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！
⑦ 山茱萸果实怎么食用
山茱萸果实有好多种做法。可以做成粥，也可以用醋泡，但都有药效，下面就会具体介绍一下。在使用过程中是如何用山茱萸做主料的？山茱萸粥。
粥方组成 山茱萸肉15—20克，粳米2两，白糖适量。
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功效主治 补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。
煮制方法 先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
注意事项 山茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。但在发热期间，或小便淋涩的患者忌食。
山茱萸炮制
本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis sieb．etZucc．的干燥成熟果肉。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质和残留果核（《药典85》）。
二、炮炙
1．酒制
（1）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热至酒吸尽，取出，干燥。每山萸肉l00kg，用黄酒20kg（《药典85》）。
（2）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，加热蒸4－6小时，焖6－8小时，使颜色紫黑，取出，干燥。每山萸肉100kg，用黄酒20－30kg（《药典77》）。
2．蒸制 取山茱萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火蒸至外表呈紫黑色，熄火后焖过夜，取出，干燥（《规范》）。
3．醋制
（1）醋蒸 取山萸肉，加醋拌匀，蒸上气为度，取出，干燥。每山萸肉100kg，用醋12．4kg（《湖北》）。
（2）醋拌 取山萸肉，加醋拌匀焖透，取出干燥。每山萸肉100kg，用醋18．6kg（《贵州》）。
4.盐制 取山萸肉，加盐水拌匀，蒸透，取出，干燥。每山萸肉100kg，用食盐1．25kg（《集成》）。
山 茱 萸
[别名] 蜀枣、魃实、鼠矢、鸡足、肉枣、山萸肉。
中医治肌无力肌肉萎缩！
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谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹
[药用部分与产地] 为山茱萸科植物山茱萸的果实，落叶小乔木。生于山坡灌木林中，每年秋末采集果实，晒干供药用。主产于陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。
[成分] 果实含山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A。
[药理]
1．抗菌作用 果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长。从山茱萸鲜果肉中可得一黑红色酸味液体，对伤寒、痢疾杆菌有抑制作用。
2．滋补作用 临床常见腰酸腿痛，多属肾虚者，用山茱萸配方或单用疗效颇佳。
3．收敛作用 对遗精、遗尿、小便频数者，用山茱萸能起到收敛作用。
[传统作用] 性味归经：酸，而微温，入肝、肾经。功能：补肝肾，涩精气，固虚脱。主治：腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。
[临床新用途]
1．治疗不孕症 据报道，有人用河车种玉汤治疗本病58例。方法：山萸肉、茯苓、白术各12g，紫河车20g，熟地15g，水煎服，每日1剂，分3次服，1个月为1个疗程。结果：经治2～6个月经周期，怀孕43例，无效15g例。
2．治疗原发性血小板减少性紫癜 据报道，有人用消癜灵治疗本病32例。方法：山茱萸、鹿角胶(蒸兑)、丹皮、紫草、生地各10g，枸杞子、党参各15g，黄芪30。水煎服，每日1剂，分3次口服，15日为1个疗程。结果：本组32例中治愈22例，好转7例，无效3例，总有效率为90．6％。
3．治疗宫颈黏液评分低下不孕 据报道，有人用补肾活血治疗本病32例。方法：山茱萸、熟地各20g，丹皮、桃仁、当归、赤芍、覆盆子、蒲公英各10g，红花、水蛭粉(分次调服)各6g，红藤、菟丝子各15g，水煎服，分2次口服，1个月为1个疗程，一般连服3个疗程。结果：本组32例中，治愈20例(其中原发性不孕12例，继发性不孕8例)，好转7例(其中原发性不孕4例，继发性不孕3例)，无效5例(其中原发性不孕3例，继发性不孕2例)。
4．治疗排卵障碍 据报道，有人用山茱萸散治疗本病40例。方法，山萸肉、熟地各20g，党参、菟丝子各l0g，枸杞子、紫石英各15g；每日1剂，煎3次分服，连服27剂。结果：本组40例中，妊娠者18例，黄体功能恢复者22例。
⑧ 山茱萸入药需要去核吗，不去核有什么坏处
山茱萸有补益肝肾，涩精固脱的功效，入药要去核。因核性滑脱，影响涩精固脱的作用。
一、山茱萸的功效
1.抗氧化、降血脂
山茱萸可以提高人体红细胞中sod活性，增加人体抗应激能力，提高大脑和心脏耐缺氧的能力。其次，这类成分还可以降血脂，防止胆固醇含量过高以及抗动脉硬化的功能。
2.抗炎杀菌
山茱萸针对肠球菌、金色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等细菌，有着很强的抑制作用。防止细菌在人体内扩散，减少患有这类疾病的可能性。
3.强心
山茱萸可以增加心脏输出能量和提高心肌收缩能力，以此来提高心脏的工作效率，达到强心的作用。
二、山茱萸注意事项
1.适用人群
我们大家在服用山茱萸时，一定要对症下药，并不是所有人都适合服用山茱萸的，像体内阳火过重以及体虚、肾虚、阳痿的患者尽量不要服用山茱萸，防止出现体内湿热加重和小便淋漓不尽的不良反应。
2.长期服用
山茱萸是一种不可以长期服用的中药材，它还有一定的毒性，长期服用容易出现一定的副作用。比如女性服用就容易出现怀孕几率变低、胎儿发生畸形的情况，孕妇和正在备孕的女性尽量不要服用。
3.盲目用药
所有的中药材都有着属于自己的小个性，山茱萸也是如此。山茱萸不可以跟防风、防己和桔梗这三类中药材一起服用，否则身体会出现一些严重的不良反应。
⑨ 山茱萸肉怎么吃，对人体有哪些好处
山茱萸肉大家都吃过吗，是一种中药材，也是一种食材，可以起到食药两用的功效。你知道山茱萸肉如何食用吗，有补气血补肾的作用哦，来看看关于山茱萸肉的食用方法吧，你可以更多的去了解一些小常识。
山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。山茱萸肉可以补充丰富的营养物质，可以有补虚明目的作用，同时也可以有补肝肾的效果，对于提高人体的免疫力有好处。
1、山萸肉粥
材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。
做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。
功效：补益肝肾，涩精敛汗
2、石斛山萸猪腱汤
材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。
做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。
功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。
敛汗固脱山茱萸，尿急尿频很有效
山茱萸知识介绍：
为山茱萸科植物山茱萸的成熟果实。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“秋分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了，具有很高的营养价值和药用价值。山茱萸果肉呈不规则的片状或囊状，长1至1.5厘米，宽0.5至1厘米，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端或有圆形宿萼痕，基部有果柄痕。质柔软。气微，味酸、涩，微苦。以肉厚，柔软，色紫红者为佳。
山茱萸补充信息：
根据炮制方法的不同分为山萸肉、酒山萸肉、蒸山萸肉，炮制后贮干燥容器内，酒山萸肉、蒸山萸肉密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
山茱萸适合人群：
命门火炽，肝阳上亢，及素有湿热，小便不利者禁服。
山茱萸食疗作用：
味酸，涩，性微温。归肝、肾经。质润敛降。
1.补肾益干，涩精止遗。本品酸涩收敛，有滋补肝肾、固肾涩精的作用，适用于治疗肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣、月经过多等症状。
2.敛汗固脱。小便频数，五更泄泻，虚汗不止，崩中漏下，心悸怔忡。
本品甘酸温润，主入肝肾，既能益精，又可助阳，长于固涩下焦，为肝肾亏虚、下元不固之要药。
山茱萸食物相克：
本品与桔梗、防风、防己相克。
山茱萸做法指导：
本品大剂量(30-60克)服用可治疗大汗亡阳欲脱之证，可配人参、附子同用。
凡肝肾精血不足，症见头晕目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，骨蒸潮热者，可与熟地、山药、牡丹皮等配伍；凡肾元亏损，封藏失司，症见遗精，滑泄者，可与菟丝子、五味子、煅龙骨、煅牡蛎等配伍；凡肺肾气虚，卫阳不固，虚汗不止者，可与人参、黄芪、熟地、白芍、五味子等配伍。
补肝益肾的好中药――山茱萸
唐朝着名诗人王维有诗曰”朱实山下开，清香寒更发。幸与丛桂花，窗前向秋月。”描写了山茱萸的花十分的美，山茱萸，是植物山茱萸的干燥成熟果肉。别名有山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿。快成熟的山茱萸的果子呈大红色，看起来和圣女果有点像，特别可爱。山茱萸产自中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，并在在四川有引种栽培，在朝鲜、日本也有分布。果实可供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。
关于山茱萸的名称由来还有一段传说。相传在战国时期，赵王患有颈椎病，这症状时常让他颈痛得难以忍受，便叫来御医诊断，让御医一定想办法为其医治。其中有一位姓朱的御医，找到了一种干果，用来煎汤给赵王服用，赵王服用了一段时间后，病痛很快解决了。赵王非常高兴，嘉奖了御医，并传唤朱御医，问到“这是什么神药，竟可这样神奇？”朱御医镇定的回答说：“启奏陛下，这不是什么神药，这是山萸果，此药如若坚持服用，不但可治愈颈椎疼痛，还有安神健脑、清热明目的功效。”赵王听后大喜，“此药竟有如此多的好处。”便令人大种山萸。并且为了表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为山朱萸，后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸，并逐渐流传了下来。
山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。其性味酸涩、入肝、肾经。为收敛性补血剂及强壮剂；可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。山茱萸的果肉内还含有16种氨基酸，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。
推荐一种山萸肉的食用方法
山萸肉粥
材料：山萸肉15g，粳米60g，白糖适量。
做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。
功效：补益肝肾，涩精敛汗。
通过以上介绍我们对山茱萸的功效与作用也有一个很好的认识了，这样的药物对疾病治疗上，也是有着很好的帮助，不过对它的一些禁忌事项也是应该引起重视，需特别注意的是：
1、体内湿热，小便淋漓不尽的患者，为防止病情将会越来越重，不可服用山茱萸。
2、在怀孕期间的女性最好不要将山茱萸泡水服用，易导致孩子出现残疾以及畸形的情况。
3、《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。
关于山茱萸肉的食用方法，你是否了解了呢，大家可以利用起来。可以补充丰富的蛋白质，钙质，可以有缓解气血不足的作用，缓解精神紧张啊还有补肾的作用，具有滋阴明目的效果，赶紧试试吧。