㈠ 老冬瓜怎样做好吃
老冬瓜肉质发硬，适合蒸着吃。肉沫冬瓜做法：肉沫中放入姜末、葱末、盐半勺、白糖一勺、少许蚝油、生抽、料酒、鸡汁，充分搅拌均匀，腌制十分钟备用。洗干净的冬瓜片整齐地码放在盘中，拌好的肉糜摆在当中，打入一个鸡蛋
8、放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，时间到时把冬瓜拿出来，里面的汤水倒入另一个锅中，沸腾以后放入生抽、鸡汁、水淀粉勾芡，搅拌均匀，把芡汁淋在冬瓜上，撒上葱末。冬瓜蒸肉沫就做好了。
㈡ 想要做出好吃的红烧冬瓜，需要掌握哪些诀窍
很高兴回答你的问题。红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃？我的回答是：冬瓜是我们日常生活中很常见的一种瓜类蔬菜，它含有丰富的营养，富含大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维和微量元素，经常食用具有清热解毒、利水消肿和清肺化痰等功效，冬瓜还有一个特点，那就是它热量很低，并且不含脂肪，可以有效地防止体型变胖，帮助我们塑身健美。
红烧冬瓜这道菜是一道家常美食，冬瓜不仅营养丰富，用红烧的烹饪方法制作出来，那味道真的太可口了，特别下饭，如果有喜欢这道菜的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！
㈢ 怎么做红烧冬瓜比较好吃
冬瓜是生活中很常见的一种食材，它的做法有很多，可以炖汤，也可以红烧，都是非常美味的。经常吃冬瓜对身体也有好处，它还是一种中药材。有的人不怎么喜欢吃冬瓜，觉得冬瓜的味道比较清淡，但是对于要想减肥的人士来说，冬瓜却是一个很好的选择。人们经常会用冬瓜来煲冬瓜排骨汤，冬瓜煲汤也特别的好喝。
将锅盖盖上将冬瓜给焖熟，冬瓜熟了之后再加少许鸡粉，将切好的葱花倒进去，翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成，它的做法是不是很简单，自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿的功效，对于减肥人士来说是很友好的，要是想减肥就可以多买点冬瓜吃。它不管是做汤还是红烧，都非常的美味。
㈣ 冬瓜怎么红烧好吃又简单
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料: 冬瓜 香菇 青红椒各1个
制作步骤:
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块； 2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐； 5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖； 6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料: [1]主料:冬瓜750克。 配料:猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。 调料:植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法:
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。 2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。 3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
㈤ 冬瓜怎样炒好吃
材料：冬瓜，蒜，葱，糖，生粉，生抽，油，盐等。
先用白糖，生抽，生粉调汁备用。切四厘米见方，一厘米厚的片，大蒜片炝锅，然后下冬瓜片翻炒，加少许水，少许盐略炖，然后把汁浇入，收汁后洒葱末，香菜装盘。齐活。
最后一步，吃的时候默念：这是红烧肉，这是红烧肉，这是红烧肉…
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。女同志们，是不是爱上冬瓜啦~！
这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦，我家宝宝，每次做这道西红柿炒冬瓜都要多吃好些饭。
食材：冬瓜1块、西红柿1个、盐适量、食用油少量。
做法：
1、准备食材。
2、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成薄片，西红柿去皮切薄片。
3、锅里倒入少许油烧热，下西红柿翻炒，可以用锅铲帮忙压压。
4、一直炒到呈现出西红柿酱的状态，加一点点糖，有助中和酸味也能让汤汁变稠。
5、下冬瓜。大火炒一会，使西红柿汁均匀盖住冬瓜。
㈥ 红烧冬瓜怎么做
冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，也是秋天的应季菜，正当秋季，在应季的季节吃应季的菜肴是再合适不过了。
虽然说现在各类应季的蔬菜一年四季都可以吃到，但是顺应季节生长出来的和大棚里面人工培养出来的，那味道还是会有些许差别的。
冬瓜除了作为蔬菜以外，还可以做成糖果吃，以前特别好吃的冬瓜糖就是以冬瓜制作而成的，不过现在都没怎么看到有卖冬瓜糖的了。
冬瓜肉质洁白，脆爽滑嫩，就是不与其他食材互相衬托也是非常美味的，今天就给大家分享一道红烧冬瓜，看看用什么技巧，把冬瓜做的比红烧肉还好吃。
让冬瓜君一瓜独挑大梁，撑起一道美味佳肴，香味浓郁，清脆爽口，超级下饭，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
㈦ 红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜1000克，五花肉200克，大蒜5瓣，小葱2根，食盐1茶匙，老抽适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉3汤匙量
这样一道做法简单，好吃又下饭的【红烧冬瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
㈧ 怎样做出好吃的红烧冬瓜呢
以前超不喜欢吃冬瓜，觉得它淡而无味，后来才发现是烧的方法不对，做成红烧冬瓜，晶莹剔透，鲜嫩多汁，比红烧肉还好吃哦！
用料
冬瓜 1块
香葱 1根
大蒜 5瓣
红烧冬瓜，比肉好吃百倍简单下饭菜的做法
首先，把冬瓜去皮去瓢之后，切成自己喜欢的块状，然后洗净沥干水分备用。
把大蒜切片，香葱切碎，准备适量水淀粉备用
㈨ 怎么做红烧冬瓜
冬瓜一直以来在我们家就是做汤的可能，今天给换了口味，果然光盘的节奏，比红烧肉还好吃，鲜嫩多汁。好吃不胖。也是合适减脂减肥期间吃的！喜欢的赶紧试试～
用料
冬瓜 一块克
蒜 三瓣瓣
葱和小米辣 适量
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
白糖 一勺
淀粉 一勺
比肉还好吃的红烧冬瓜，鲜嫩多汁的做法
冬瓜去皮去瓢切片，蒜切碎，小米辣葱切小段
小贴士
冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
软糯可口，大家都来试一试吧！