A. 怎么样煮红腰豆更酥软
豆子冷水下锅，盖锅盖，水沸后闭火，不要开锅盖，半小时后将火打开，在煮开，水沸后闭火，焖半个小时，豆子会很软烂！或者煮豆子之前先将豆子泡半个小时，这样豆子也很容易煮烂！
B. 红腰豆怎么做好吃又简单
“西红柿焗红腰豆，我在外面的餐厅吃过，自已试着做了一下，味道还挺不错的。当然，还没达到外面餐厅的水准。有机会自已再试做一下，相信会越做越好的。
西红柿焗红腰豆，红豆，是祛湿的好食材哦。西红柿，其营养也挺丰富的。两个食材在一起，酸酸甜甜的，是一款开胃菜。”
用料
主料
烹饪技巧
1、红腰豆一定要煮烂一些，否则口感不是很好。
C. 红腰豆怎么煮熟成白的了。
红腰豆煮熟后颜色是红色的，如果煮的时间过长会发黑，所以你说的煮成白色的了应该是芸豆不是红腰豆。
【性质】温
红腰豆
【五味】甘
【热量】125.00大卡(522千焦)/100克
【功效】补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射
【产地】红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。
芸豆荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色，由于外观相似，易与红腰豆混淆。
D. 想要把香酥红腰豆的味道做到一绝，该掌握哪些技巧
热天，人困，吃早饭容易没食欲。热天更喜欢做简单的食物。早上喝一杯酸奶，几杯主食，几块面粉蛋糕，还有夏天最喜欢的番茄黄瓜，清冷解热，吃起来也很方便。
关于蜂蜜红豆的提示：
1.如果没有时间浸泡，就打开盖子2 ~ 3分钟，盖上锅盖，焖15分钟，反复5 ~ 6次以上，最后加糖制成的蜂蜜红豆也很漂亮，但不会破皮。
2.冷冻室里储存的食物比较多，用冷冻冷冻的时间可能会延迟一些，这样可以延长时间。
3.食谱中的水量用小火煮，火力控制不好的话，可以再加100克以上的水。
4.煮后不柔软，可以煮10分钟，焖10分钟。
5.制作的蜂蜜红豆冷却后，再加一些糖，放在冰箱冷藏室里腌制一夜，就更甜了。
E. 想要做出高颜值的香酥红腰豆，有哪些配料是必不可少的
超越米饭的红腰豆，这五种方法，大人和小孩都喜欢用红豆做好吃的。那是童年的美好记忆。方法简单，但幸福感满满。第一天晚上晾了自己的房子
加入辣椒配色后，可以放在加热的砂锅中。一分钟，食材浓，汁液浓，有橡胶感，可以在锅里盛盘子。
F. 红腰豆闷花胶这道菜怎么煮啊
几个简单步骤：
1，发好花胶，切至所需大小。
2，准备好鲍汁。
3，准备好围边西兰花。
4，花胶加入鲍汁细火焖至入味后，加入少许鸡油增香色。
5，临上桌前加入飞过水的美国红腰豆稍煮即可。
6，水放鸡油少许灼熟西兰花围边，红腰豆焖花胶放中间造型即可。
G. 红腰豆怎么做好吃
红腰豆是属于豆制品的食物，食用这样的食物都是可以帮助我们进行很好的消化，我们知道只有消化系统正常运作的话才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。不同的食物都拥着这自己的营养价值和，不同的做法，因为只有将食物创新出不同款式的做法才能够满足我们大多数人的需求更可以吸收它的营养价值。
想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的方法就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?
红腰豆烩南瓜
营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。
材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
小诀窍
红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
料理小网络
1.腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。
2.腰豆一定要煮熟后
H. 红腰豆怎么煮烂
准备原料：西红柿2个、红腰豆30克、白糖20克
1、红腰豆提前泡发一个晚上。
I. 广式木瓜红腰豆的做法
食材：木瓜半个，芡实200克，干莲子150克，红腰豆适量，冰糖少许。
做法：
1.准备食材。木瓜虽然是岭南特色水果，但是现在在北方也挺常见的，南方买木瓜特别便宜，毕竟是产地，一般菜市场买木瓜大概2块钱一斤。用来煲糖水的木瓜可以选稍微没那么成熟熟透的，毕竟要经过时间焖煮，熟透的木瓜容易煮烂煮化，口感不太好。
2.红腰豆，补铁补血，我比较喜欢用红豆、红腰豆这样的食材来煮糖水，对女性朋友来说，多吃红色的食物，还能预防贫血。把红腰豆和芡实、干莲子放入清水中提前泡发。如果有新鲜莲子就用鲜莲子，口感更粉面，晒干的莲子都要提前浸泡。
木瓜去掉木瓜籽，小了皮后切成中块备用。
3.准备一个汤锅，把泡过的红腰豆、芡实和莲子全部放入汤锅中，大火煮开，盖上盖子转小火焖煮30分钟，确保豆子先提前焖煮熟，如果有高压锅也可以用高压锅，更简单省事省时间。
4.等到锅里的糖水变成了微微淡红，这是红腰豆煮熟煮透之后的颜色，红腰豆煮开了花，再把木瓜和适量的冰糖倒入锅中，按照自己喜欢的甜度增减甜味，把冰糖煮化之后关火即可。
J. 红腰豆 做法
红腰豆的做法
红腰豆的做法有很多，一道非常有名的菜是西兰花烩红腰豆，下面给大家介绍一下做法。首先将西兰花用手将其掰成小朵，然后再将红腰子放到清水里清洗干净，将其沥干水分，留以待用。然后在炒锅中加入适量的油，将其烧热之后加入西兰花煸炒一会儿，在锅里加入盐和糖。放入适量的红腰豆，再加入适量的水煮一会儿，煮完之后淋上湿芡粉，将其勾芡可做出，然后将红腰豆盛出来，用西兰花进行摆盘，非常好看又好吃的鲜花会红腰豆就做好了。
红腰豆的宜忌人群
红腰豆尽管其功效和作用非常的多，营养价值也非常的丰富，但是并不是所有的人都适合吃红腰豆，因为每样食物都有不适合他的人。下面给大家科普一下哪些人不适合吃红腰豆。因为红腰豆能够帮助我们通利水道，所以对于那些本身尿就比较多的人最好少吃，而且如果有人不小心被蛇咬伤的话，那么最好在100天之内不要吃红腰豆，否则会可能会出现不利于生身体的一些症状，一般情况下大多数的人都适合吃红腰豆，没有太多的坏处，不过因为在豆类中含有一种叫做植物血球凝集素的物质，这种物质可能会刺激我们的消化道的黏膜，出现一定的过敏反应，所以建议大家平时吃的时候将红腰豆煮熟了再吃。
红豆和红腰豆的区别
很多人可能分不清红豆以及红腰豆，其实两者的区别还是蛮大的。首先从形态和他们的特征上来看，红豆一般都是圆柱形的，而且稍微来说比较匾两端属于平扁形或圆钝形的，比较平滑，不容易破碎。而红腰豆因为原产于南美洲地区，所以它的外形特别像鸡腰子，色泽比较红润，另外从营养价值上来看，红豆中淀粉的含量比较丰富，能够帮助我们消肿消胀，是一种多功能的杂粮，营养价值非常丰富，但是红腰豆其中却不含有脂肪，而且纤维素的含量比较丰富，能够帮助我们控制血糖，还能够降低血液中胆固醇的含量，它能够帮助我们预防缺铁性贫血。
孕妇可以吃红腰豆吗
红腰豆的作用非常的多，能够帮助我们改善消化和吸收，帮助我们减肥和健美，还能够帮助我们预防贫血，可以说功效非常的多，那么孕妇可以吃红腰豆吗?因为红腰豆比较温和，经常吃的话能够帮助我们补气和益血，所以孕妇完全可以在怀孕期间放心的吃一些红腰豆，但是需要注意的是，如果孕妇本身对红腰豆过敏的话，那么千万不要吃，否则可能会出现过敏反应，不仅不利于自己的身体，对于胎儿的发育具有非常多的害处。
食用红腰豆的注意事项
红烧肉对于那些阳虚体质以及气虚体质的朋友们来说非常的适合，但是在吃的时候也有一些注意事项，需要大家要注意，因为在豆类中都含有植物血球凝集素，而在红腰豆中所含有的这种物质能够刺激我们的消化道的黏膜，而且可能会破坏消化道细胞。所以有的人平时吃可能会出现过敏反应，所以大家需要注意，如果出现过敏反应的话就不要再吃了。