‘壹’ 大豆虫怎么处理，怎么做好吃
食材
食谱热量：220.8(大卡)
主料
豆虫1斤
八角2枚
方法/步骤
1
买回来的豆虫，一般是速冻的，要先化冻哦
2
化冻好的的豆虫，用自来水，冲洗干净，不用清理内脏，咳咳，那虫子很干净，据我所知它只吃黄豆叶子
3
清理好的虫虫，放入半锅凉水，加入八角和花椒，盐，煮熟
4
煮好的虫虫，放在有阳光的地方，凉至表面干爽
5
锅中放入凉油，烧至5成热，放入晾好的虫虫，炸至酥脆为止
6
如果喜欢孜然味的，出锅后可以放上孜然和辣椒粉
‘贰’ 豆虫吃法
准备材料：豆虫一袋、占瓜（又叫生瓜）1只、红尖椒五六个、葱叶适量、姜适量
制作步骤：
1、豆虫提前化冻。
‘叁’ 油炸豆虫怎么做
豆虫怎么吃 豆虫的4种做法
1.炒豆虫
取豆虫250克清洗干净，然后取4只鸡蛋清，水发木耳25克、熟笋片25克、青菜心25克、青红菜椒25克。再准备料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油等。
首先，要将豆虫肉放入清水当中漂洗，然后捞出来沥水，做成肉泥，放入碗里面，放入鸡蛋清搅拌之后，上蒸笼蒸成豆虫糕。等到豆虫糕出笼之后，晾凉切片，将木耳清洗干净，然后撕成小片，青红椒去蒂，洗干净装盘切片。
油锅烧热之后，放入葱姜爆香，然后加入豆虫糕煸炒几下，再加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒到入味，然后再加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等煸炒到入味，出锅装盘就可以了。
豆虫搭配鸡蛋清和各种蔬菜，含有丰富的胡萝卜素和维生素、纤维素等营养成分，营养成分全面，可以有效的滋补身体，并且还能增强人的抗病能力，健美润肤。
2.油炸豆虫
买回来的豆虫一般都是速冻的，这个时候我们就要注意化冻。将化冻好的豆虫用自来水冲洗干净，清理好之后放入半锅凉水，加入八角和花椒、盐等煮熟。将煮好的豆虫放在有阳光的地方晾一晾，晾到表面干爽就可以了，然后在锅里面放入凉油，烧到五成热，放入晾好的豆虫，炸到酥脆为止。如果有喜欢吃孜然味的朋友，出锅以后可以放上孜然和辣椒粉，味道更赞。
3.粉皮豆丹
取三百克豆虫，但后再准备一百克粉皮，再准备一些香菜末、蒜蓉、老抽、生抽、醋、味精、香油、红油各适量。
首先，我们要将豆虫清洗干净，然后在锅里加水煮沸，把豆虫放进沸水当中煮熟，捞出来沥干净水分。然后我们把粉皮也放在沸水锅里面煮熟，但是这里用的沸水锅并不是煮豆虫的水，而是要重烧新的沸水，粉皮煮熟以后，我们就要把粉皮切成粉皮条。
将老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜蓉、香油和红油一起纳成一碗，然后对成味汁。将粉皮盛入一盘中垫底，然后上面再放上煮熟的豆虫，浇上对好的味汁，最后撒上红椒粒和香菜末就可以吃了。粉皮豆虫，吃起来软滑爽口，味道还非常鲜美，酸辣开胃，令人食欲大开。
4.豆虫爆鸡蛋
取三百五十克豆虫，然后在准备一个鸡蛋黄、吉士粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、黄酒、湿淀粉各适量，再准备适量的色拉油。
首先，我们要将豆虫清洗干净，然后放入碗中备用，加入精盐和黄酒让豆虫入味。然后再用鸡蛋黄和湿淀粉调和在一起，搅拌成蛋黄糊，放在一旁碗里备用。
首先，把锅烧热，倒上色拉油，烧到五六成热，
‘肆’ 冷冻豆虫可以钓鱼吗
想要钓大鱼不知道用啥好？这些不起眼的小虫子，才是钓大鱼利器！
说起钓大鱼的饵料，大部分钓鱼人首先想起的应该都是玉米小麦等粮食作物。当然粮食作物对于钓养殖大鱼来说，确实有很大的优势，毕竟对于很多养殖鱼来说，基本都是直接用粮食作物或者粮食加工出来的颗粒喂养出来的。而我们野钓经常作钓的水域，大多都是江河湖泊或者水库等自然水域。像这些自然水域的鱼儿很少会有人去喂养它，虽然它们也对粮食类饵料比较感兴趣，但是你知道吗？下面这些不起眼的小虫子，才是钓大鱼利器，效果可不比玉米小麦差。
一、钓草鱼的虫饵。
1.蚂蚱：蚂蚱也叫蚱蜢，中文学名：蝗虫。这家伙对于农作物来说可不是啥好东西，是一种比较常见的农作物害虫，一旦发作，对于小麦、水稻、玉米、蔬菜瓜果、树木杂草等造成重大的危害。作为食草类昆虫，当然也是草食类鱼儿的最爱。在窝子有鱼用其他饵料不开口的时候，大家不防试试蚂蚱垂钓大草鱼的效果，绝对不会让你失望哦！
2.蟋蟀：蟋蟀，俗名蛐蛐，也叫夜鸣虫。蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1.4亿年历史。蟋蟀也是一年一代的昆虫，冬天是卵在土中越冬，春末气温回升后破土而出成幼虫，此时用来钓草鱼效果并不好。等到夏末专为成虫后，进入旺发期，个体大油质厚，正是草鱼最爱吃的美味佳肴，在一些饵料垂钓草鱼不开口的时候，用蟋蟀常常能起到出其不意的效果，这就是虫饵的独特魅力！
二、钓鲤鱼的虫饵。
1.蛴螬：蛴螬在我们这里也叫地蚕，是金龟子的幼虫。喜食刚播种的种子、根、块茎以及幼苗，是世界性的地下害虫，对多种农作物危害很大。而蛴螬作为在自然水域钓大鲤鱼的饵料，是最理想的挂钩钓饵。特别是在小杂鱼较多的自然水域，因红虫蚯蚓等荤饵个体较小，在没有被大鲤鱼发现时就会被小杂鱼啃吃光光。而蛴螬由于身躯肥大，不容易被小鱼吞食，在水里能维持较长时间，这样一来就可以坐等大鲤鱼上钩了。
2.蚕蛹：蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极其宝贵的动物蛋白质提取来源。在如今很多钓鱼商品饵里都会加入蚕蛹粉作为动物蛋白性饵料的主要成分。而蚕蛹直接挂钩钓鲤鱼，因其发出的一种怪味，会对鲤鱼有一种强大的吸引力，其效果比起一些钓鲤鱼的商品饵也不遑多让。
三、钓青鱼虫饵。
1.豆虫：豆虫，学名豆天蛾。广泛分布于辽宁、河南、山东、河北、江西、四川自己江西等地。吃豆叶，喝甘露，是驱寒养胃的天然绿色保健佳品。也是青鱼最喜欢的饵料之一，豆虫钓青鱼是避小钓大的绝佳虫饵，比红虫蚯蚓等荤饵效果更佳，钓草鱼效果也很不错。
2.黑蚯蚓：青鱼虽然被称之为螺蛳青，但是青鱼喜欢吃的饵料不仅仅只是螺蛳，玉米小麦，红虫蚯蚓都是能用来钓青鱼的。而钓青鱼的最佳饵料除了螺蛳以外，因其腥味更浓味更大，黑蚯蚓的效果并不比螺蛳差。由于相对于螺蛳，黑蚯蚓并不容易弄得到，所以很多人都只知道螺蛳钓青鱼效果好，黑蚯蚓反倒少有人问津。
最后总结：虽然钓大鱼谷物粮食类饵料用的人更多，并不是说其效果比虫饵效果更好，只是因为相对于很多虫饵来说，谷物粮食类饵料作为钓饵更容易获取而已。但是对于很多农村钓鱼人来说，更喜欢用那些城里难寻的虫子作为钓饵来用，比起商品饵不但不花钱，效果有时候还更好。大家觉得呢？如果你还有更好的钓鱼虫饵，不妨在下方留下你的评论，以便与更多钓友交流
‘伍’ 黄豆叶子上的豆虫是不是可以食用，有什么营养价值和功效
可以吃的。豆虫具有极高的营养价值，是纯绿色的驱寒养胃的佳品，它含有人体所需的多种微量元素，18种人体所需氨基酸，其中有7种人体无法合成的氨基酸，并且它具有高蛋白低脂肪特性，除了水，大部分蛋白质的占比超过了60%。
豆虫的食用方法多样，入菜形式多样，有清焖 、制汤、烧炒等等，无不令人一饱口福，但吃之前注意，将豆虫用盐水浸泡清洗干净，然后通常去除头，挤出豆虫的肉（也就是豆丹），在清洗去除内脏，捞出后沥干水，想怎么吃都可以了。
‘陆’ 大豆虫处理,怎么做好吃
一、原料： 1.主料：活豆虫250 克，鸡蛋4 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花、姜汁、猪油。 二、制法： 1.将活豆虫洗净，斩去头，挤出肉，将肉用清水漂洗去内脏，捞出沥水。 2.油锅烧热，加入葱花煸香，放入豆虫肉煸炒几下，烹入料酒、姜汁， 加入精盐、白糖和适量水，炒至豆虫肉入味，倒入搅匀的鸡蛋汁煸炒，再加入适量精盐，炒至熟，放入味精、胡椒粉推匀，出锅装盘即成。 按：鸡蛋含有14.7％的蛋白质，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，人体吸收率为99.7％，而牛奶仅为85％，牛肉为69％，猪肉为74％。鸡蛋脂肪含量11.6％，主要集中在蛋黄里，含多量的卵磷脂，可释放出胆碱，有增强记忆力的作用。鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、止惊的功效。与豆虫相配成此菜，具有滋补强壮、健脾胃、养肝肾的功效。适用于健忘、失眠、体质虚弱、腰膝酸软等病症。健康人食之，强壮身体，益智健脑。 备料：豆虫，鸡蛋清，水发木耳，笋片，青菜心，胡萝卜片 ，青红菜椒。 辅料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油。 制作：将豆虫洗净，斩头挤出肉，将肉放入清水中漂洗去内脏，捞出沥水，剁成肉泥，放入碗内，放入鸡蛋清拌匀，上笼蒸成糕，出笼晾凉切片。 将木耳洗净撕小片，青红椒去蒂、籽，洗净切片。起油锅，葱、姜爆锅，加入豆虫肉糕片煸炒几下，加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒至入味，加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片，煸炒至入味，出锅装盘即成。 说明：高蛋白低脂肪的豆虫、鸡蛋清配以含有丰富胡萝卜素、维生素C、纤维素等营养成分的木耳、笋片、青菜、胡萝卜、辣椒组成此菜，营养成分非常全面，有提高人体免疫力、抗病防病、健美润肤的功效。
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一、原料： 1.主料：活豆虫250克，鸡蛋清4 只，水发木耳25 克，熟笋片25 克，青菜心25 克，胡萝卜片25 克，青红菜椒25 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油。 二、制法 1.将活豆虫洗净，斩头挤出肉，将肉放入清水中漂洗去内脏，捞出沥水，斩成肉泥，放入碗内，放入鸡蛋清拌匀，上笼蒸成糕，出笼晾凉切片。将木耳洗净撕小片，青红椒去蒂、籽，洗净切片。 2.油锅烧热，放入葱、姜煸香，加入豆虫肉糕片煸炒几下，加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒至入味，加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片，煸炒至入味，出锅装盘即成。 按：高蛋白低脂肪的豆虫、鸡蛋清配以含有丰富胡萝卜素。维生素C、纤维素等营养成分的木耳、笋片、青菜、胡萝卜、辣椒组成此菜，营养成分全面，丰富的蛋白质可营养身体：丰富的维生素能增强人体免疫功能，提高人体的抗病、抗癌能力。常食此菜，定能强健身体，抗病防病，健美润肤。
3酸辣豆参
原料：豆参300克粉皮100克红椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、红油各适量 制法： 1?豆参治净，入沸水锅中氽熟，捞出沥净水分；粉皮也入沸水锅中氽透，捞入凉水中漂凉，然后再切成条；老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和红油共纳一碗，对成味汁。 2?将粉皮条盛入一盘中垫底，上面再放上氽熟的豆参，浇淋上对好的味汁，最后撒上红椒粒和香菜末即成。 特点：软滑爽口，味道鲜美，酸辣开胃。
4柠檬豆参
原料：豆参350克鸡蛋黄、吉士粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、白糖、黄酒、湿淀粉各适量色拉油1000克?约耗100克 制法： 1?豆参治净，纳碗，加入精盐、黄酒码入味；另用鸡蛋黄与湿淀粉调成蛋黄糊，待用。 2?净锅上火，入色拉油烧至五六成热，将码入味的豆参拍匀吉士粉，再挂匀蛋黄糊，下入锅中炸至定形后捞出，待油温升至七八成热，再下入锅中复炸至色呈金黄且酥脆后，捞出沥油装盘。 3?净锅上火，倒入柠檬汁，调入醋、白糖，勾入湿淀粉成薄芡，推匀后，出锅浇在盘 特点：色泽金黄，外酥内嫩，柠檬味浓。